Sauvignon Blanc Reserva 2017
Pérez Cruz
Der Sauvignon Blanc Reserva aus dem Maipo Valley von Viña Pérez Cruz hat eine intensive, erfrischende Aromatik. Im Gaumen ist der Sauvignon Blanc vollmundig und ausgewogen. Er zeigt nachhaltige Aromen von Grapefruit und Citrus. Dieser Sauvignon Blanc Reserva ist ein schöner Essensbegleiter.
Land | Chile |
---|---|
Region | Maipo Alto Valley |
Produzent | Pérez Cruz |
Rebsorte | Sauvignon Blanc |
Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte |
Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
Inhalt | 75 cl |
CHF 15.90
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Schnelle Lieferung innert 3-4 Tagen
Eindruck
Ein schöner Essensbegleiter
Charakter
Der Sauvignon Blanc Reserva ha eine intensive, erfrischende Aromatik. Im Gaumen ist der Sauvignon Blanc vollmundig und ausgewogen. Er zeigt nachhaltige Aromen von Grapefruit und Citrus.
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Kelterung in temperaturregulierten Edelstahltanks
Passend zu Apéritif, kalte Vorspeisen, Fisch & Meeresfrüchte
Die Familie Pérez Cruz begann Mitte des letzten Jahrhunderts mit grosser Hingabe und Professionalität in die landwirtschaftliche Tätigkeit zu investieren. Die Herausforderung begann mit der exklusiven Bepflanzung von Rotwein-Reben, diese aufgrund der Bodenbeschaffenheit und den klimatischen Bedingungen.
Auf Viña Pérez Cruz ist das ganze Rebbau–Management auf kleinste Erträge ausgelegt, denn das Qualitätsziel für jeden Wein heisst ausdruckstark und konzentriert. Die Erträge varieren je nach Sorte zwischen drei und acht Tonnen pro Hektare. Alle Trauben werden von Hand gelesen. Mit einem Anteil von 60% ist Cabernet Sauvignon die Hauptsorte. Andere Rebsortenweine werden auf dem Weingut Viña Pérez Cruz nur in geringen Mengen produziert mit dem Hinweis Limited Edition auf den Etiketten.
Dass nur Trauben gekeltert werden, die auf dem Weingut Liguai de Huelquén wachsen, ist im chilenischen Mengenanbau eine lobenswerte Ausnahme. Erst recht, wenn ausschliesslich Rotweine in Reserva Qualitäten produziert werden. Der Entscheid basiert auf dem steinigen Untergrund. Das Material wurde durch die Andengletscher herangeschwemmt. Es ermöglicht die beste Drainage, staut das Wasser und gibt den Böden wertvolle Nährstoffe.
Sauvignon Blanc