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Artikelnummer: 55901

Sauvignon Blanc Marlborough 2023 – Cloudy Bay

Bob Campbell 95 Pkt / 2023
Land
Neuseeland
Region
Marlborough
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch

CHF 31.90

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Der Sauvignon Blanc Marlborough von Cloudy Bay – Ein Wein, den Sie nicht so schnell vergessen werden!

Es gibt wenige Weine auf der Welt, die so bekannt sind wie der Sauvignon Blanc von Cloudy Bay. Diese Rebsorte gedeiht in der Weinbauregion Marlborough im Nordosten der Südinsel Neuseelands und ist bekannt für ihre ausgeprägten Aromen und Geschmacksrichtungen. Das kühle maritime Klima in Marlborough trägt dazu bei, dass der Sauvignon Blanc von Cloudy Bay einzigartige Geschmacksnoten hat. Mit seinen fruchtigen und blumigen Aromen von Limette, Grapefruit, Stachelbeere und Orangenblüte ist dieser Wein ein wahrer Genuss für die Sinne.

Cloudy Bay

Im Jahr 1983 erlebte David Hohnen seinen ersten Marlborough Sauvignon Blanc und war von dessen Intensität begeistert. Dieser inspirierende Schluck führte ihn und Winzer Kevin Judd 1985 zur Gründung von Cloudy Bay, einem Weingut, das mit seinem Sauvignon Blanc die neuseeländische Weinlandschaft revolutionierte. 2003 von Veuve Clicquot übernommen, wurde Cloudy Bay 2010 Teil der LVMH-Familie.

Die Geschichte von Cloudy Bay ist eine mit Visionen, Abenteuern und beeindruckendem Geschmack. Erfahren Sie, wie ein einziger Schluck Sauvignon Blanc die Welt des Weins nachhaltig veränderte. Qualität steht im Mittelpunkt ihres Handelns, von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis zur Nutzung modernster Technologie in der Kellerei. Ihre Weinberge zeichnen sich durch 30 % niedrigere Erträge aus, was zwar weniger Flaschen, aber stets besseren Wein bedeutet.

Über die Weine hinaus liegt Cloudy Bay der Schutz ihres geliebten Ortes am Herzen. Als Gründungsmitglied von Sustainable Winegrowing New Zealand setzen sie sich für nachhaltige Praktiken ein. In Central Otago werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet, während in Marlborough ausgewählte Blöcke biologische Praktiken testen, um sie später auf anderen Weinbergen einzuführen. Erleben Sie die Welt von Cloudy Bay – ein Ort, wo Wein, Leidenschaft und Nachhaltigkeit auf faszinierende Weise verschmelzen.

Weinbeschreibung: Der Sauvignon Blanc Marlborough Cloudy Bay präsentiert sich mit einer verlockenden Nase, die von reifer Honigmelone, Passionsfrucht, lebhaften Zitrusnoten und einem subtilen Hauch von frischem schwarzen Johannisbeerblatt geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und elegant, begleitet von einer feinen Brise frischer Meeresluft, die die Wärme der reifen Fruchtnoten ausgleicht. Unterstützt werden die dezenten tropischen Fruchtaromen durch erfrischende Nuancen von Makrut-Limette, Zitronengras, Meyer-Zitrone und einem Hauch von Grapefruitschale.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten, darunter Tempura-Austern, lokal gefangenem Sashimi und gedämpften Muscheln mit Knoblauch, Zitrusfrüchten und Petersilie. Er passt auch ausgezeichnet zu grünen Salaten, Ziegenkäse oder gegrilltem Fleisch. Ein Geheimtipp: Wenn Zitrone im Spiel ist, ist Sauvignon Blanc die ideale Begleitung. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 8-10 °C, um seine Aromen bestmöglich zu entfalten und die komplexe Struktur des Weins vollständig zu geniessen.

In der Vinifikation und im Ausbau werden die Früchte aus jedem Weinberg separat fermentiert, bevor sie sorgfältig verschnitten werden, um die berühmte Konsistenz von Cloudy Bay zu gewährleisten. Die Winzer wählen jedes Jahr die richtigen Trauben aus über 90 Chargen für den Wein aus, anstatt einfach zu vermischen, um die Qualität zu maximieren. Der Ausbau findet im Stahltank statt.

Zusammenfassend bietet der Sauvignon Blanc Marlborough Cloudy Bay eine beeindruckende Aromenvielfalt und eine ausgewogene Struktur, die ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte und andere kulinarische Genüsse macht.

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