Sauvignon Blanc COSMAS Südtirol DOC 2022
Tenuta Kornell
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Produzent | Tenuta Kornell |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 20.80
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Sauvignon Blanc COSMAS Südtirol DOC von Tenuta Kornell – Hochgenuss pur!
Der Wein: Erleben Sie den weissen Klassiker von Tenuta Kornell – Sauvignon Blanc COSMAS – der mit verlockenden Aromen von Stachelbeeren und Holunderblüten begeistert. Erleben Sie einen Wein, der Ihre Sinne betört und Sie auf eine unvergessliche Geschmacksreise einlädt.
Vinifikation & Ausbau: Die Entstehung des Sauvignon Blanc COSMAS ist eine wahre Meisterleistung. Die Vinifikation erfolgt mit grösster Sorgfalt im Edelstahltank, wodurch die charakteristischen Aromen perfekt erhalten bleiben. Der Ausbau in Edelstahlfässern für 5 Monate verleiht diesem Wein seine einzigartige Finesse und garantiert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Weinbeschreibung: In hellem Strohgelb mit grünem Schimmer präsentiert sich der Sauvignon Blanc COSMAS in strahlender Eleganz. Bereits der erste Geruchseindruck offenbarte eine beeindruckende Vielschichtigkeit mit Noten von Stachelbeeren, Holunderblüten sowie einem Hauch von Brennnessel und Mispel. Beim ersten Schluck überzeugt dieser Wein durch seine kernige, trockene Struktur und mineralische, saftige Noten. Die angenehme, frische Säure verleiht ihm eine erfrischende Lebendigkeit und ein anregender, einladender Abgang rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.
Perfekte Begleitung: Er harmoniert hervorragend mit Schalen- und Krustentieren, entfacht wahre Begeisterung neben Sushi und Sashimi und begleitet geräucherte Lachsforelle zu einem wahren Festmahl für Feinschmecker.
Fazit: Der Sauvignon Blanc COSMAS Südtirol DOC von Tenuta Kornell ist ein Wein, der jede Gelegenheit zu etwas Besonderem macht. Mit seiner aussergewöhnlichen Aromenvielfalt, trockener Struktur und frischer Säure begeistert er Kenner*innen und Geniesser*innen gleichermassen. Lassen Sie sich von der Kunst der Weinherstellung verzaubern und gönnen Sie sich mit dem Sauvignon Blanc COSMAS einen unvergesslichen Hochgenuss. Prost!
Charakter
Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen
Nase: Vielschichtig und aromatisch mit Noten von Stachelbeeren und Holunderblüten reifen Früchten und leichten Brennnessel-Aromen im Hintergrund
Geschmack: Trockene Struktur, mineralische, saftige Noten und angenehme Säure, mit anregendem, einladenden Abgang.
Ausbau
Gärung im Edelstahltank Ausbau für 5 Monate im Edelstahlfass
Passend zu Apéro, Fisch, Spargel und Kräutergerichte, wie auch zu hellem Fleisch
TENUTA KORNELL: Südtirols edle Weintradition – Genuss pur!
Jetzt entführe wir Sie in die malerische Welt des Weinguts Tenuta Kornell, das sich in Siebeneich, nördlich von Bozen, befindet. Diese Lagen sind seit jeher bekannt für ihre erstklassige, dichte und reichhaltige Rotweine. Die Weissweine gedeihen in den Eppaner Lagen auf einer beeindruckenden Höhe von 550 Metern. Dort vermarktet Florian Brigl die Rotweine unter dem Markennamen »STAFFES«: Hier erwartet Sie einen kernigen Lagrein, einen stoffigeren Cabernet und einen samtigeren Merlot. Lassen Sie sich auch den Sauvignon Blanc Oberberg nicht entgehen, der in der obersten Liga der Weissen spielt. Doch das Beste kommt noch! Die Spitzenweine Merlot Riserva »Kressfeld« und »Aichberg Cuvée Weiss« sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Das Weingut wurde von Florian Brigls Grossvater 1927 erworben und er erbte es später. Die Landschaft von Tenuta Kornell beeindruckt mit einem atemberaubenden Mix aus ausladenden Palmen und ruppigen Nadelbäumen, die sich denselben Flecken Erde teilen. Hier treffen mediterrane Südwinde, bekannt als Ora, auf trockene Fallwinde aus dem Norden – ein wahres Paradies für den Weinbau! Schon vor über 2.000 Jahren erkannten die Räter die Vorzüge dieser einzigartigen Lage: Tagsüber fangen die wärmenden Porphyrfelsen mit den steil ansteigenden Weinbergen im Rücken die Sonne ein, während sie nachts für kühle Temperaturen sorgen. Diese ideale Kombination schafft erstklassige Weine.
Das junge Team von Tenuta Kornell teilt die gleiche Leidenschaft für den Weinbau wie ihre Vorgänger vor Jahrhunderten. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof sehen sich als wahre Wegbegleiter der Reben: angefangen beim Pflanzen, über die liebevolle Pflege bis hin zur ersehnten Ernte der Trauben und dem Reifen der Weine in den Fässern.
Nichts ist wichtiger als die enge Verbundenheit mit der Natur und einem perfekten Terroir, um gesunde Trauben von höchster Qualität wachsen zu lassen. Diese Philosophie bildet die Grundlage für das Schaffen von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Leidenschaft und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein fliessen in jeden Schritt des Weinbauprozesses ein. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und unverkennbar bodenständigem Charakter.
Das Weingut Tenuta Kornell blickt auf eine beeindruckende Geschichte von mehr als siebenhundert Jahren zurück, und doch reichen die Wurzeln des Weinbaus hier noch viel weiter in die Vergangenheit. Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefässen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Tenuta Kornell und lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung aus Tradition, Leidenschaft und exzellenter Handwerkskunst verzaubern. Entdecken Sie Weine, die ihre jahrhundertealte Geschichte stolz in jedem Schluck tragen und das unvergleichliche Terroir Südtirols in all seinen Facetten widerspiegeln.
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