Sauvignon Blanc AOC Luzern 2022
Heidegg
Nach Peter Schuler vom Weingut Heidegg hat im Rebberg die Reben als Ganzes, wie aber auch die Trauben, so der Boden, wie auch jeder Stein eine Seele. Alles, so wie das Klima gehören zum «Seetaler-Terroir». Im weiteren trägt das Team von Peter Schuler nicht nur gegenüber dem Weingeniesser, auch gegenüber der Natur grosse Verantwortung. Die auch in der Zentralschweiz eingeführte AOC Regelung bietet die beste Grundlage dazu.
Der Sauvignon Blanc AOC Luzern vom Weingut Heidegg ist sehr aromatisch mit knackigem Bukett nach Cassis und Holunderblüten. Auf dem Gaumen geht der Tanz der Düfte gleich weiter. Kompakt, ausgewogen aromatisch und finessenreich mit weichem Abgang.
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Luzern |
| Produzent | Weingut Heidegg |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Passend zu Essen | Apéro, Fischspeisen |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 70 cl |
CHF 22.80
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Charakter
Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Fruchtiges, knackiges Bukett mit intensiver, würziger Aromatik. Noten von Stachelbeeren und Holunderblüten kommen gut zum Vorschein.
Geschmack: Am Gaumen wirkt er finessenreich und aromatisch
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Weissweinkelterung in modernen Edelstahltanks
Passt zu Aperitif, Finger-Food oder klassisch zu Fischspeisen
Weinbereitung als Kunst – Wenn auch die Qualität und die oft unverwechselbare Identität eines Weines ihren Ursprung im Rebberg haben, so gelten für die Vinifikation und den Ausbau der Weine die gleichen Ansprüche wie für den Weinberg. Für die Weinbereitung sind zudem etwas Liebe, Fingerspitzengefühl, viel Sorgfalt und auch ein bisschen Weinbesessenheit notwendig. Wie ein wahrer Künstler setzt sich Peter Schuler vom Weingut Heidegg permanent mit seinem „Werk“ auseinander.
Die Vinifikation ist zwar ein altes, traditionsreiches Handwerk mit bewährten Weinbereitungsmethoden, was Peter Schuler vom Weingut Heidegg aber nicht davon abhält, mit neuen Erkenntnissen aus Forschung und eigenen Versuchen den Kunden optimale, qualitativ hoch stehende Weine anbieten zu können. Etwas Weinphilosophie und ein solides Fachwissen kommt ihm dabei zugute. Für den Ausbau der Weine helfen einerseits moderne Edelstahlgebinde oder die traditionellen Barrique.
Alle Aspekte der Weinbereitung, auch die technischen, sind Garant, dass sich die im Rebberg erzielte Qualität des Traubengutes später im Weinglas widerspiegelt. Peter Schuler will im Wein mehr als nur ein Getränk sehen!
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