Sancerre blanc 2018
Domaine Roger Neveu
In der Nase liefert der Sancerre Blanc von der Domaine Roger Neveu einen feinen aromatischen Ausdruck von reifen Früchten und weissen Blüten und ist sehr elegant und lang anhaltend am Gaumen.
Dieser Sancerre Blanc Côte des Embouffants zeigt ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische, Geschmeidigkeit, Mineralität und Frucht.
Die Weinberge der Domaine Roger Neveu befinden sich in den besten Sancerre-Terroirs. Alle Weine werden selber vinifiziert und bei einer idealen Temperatur in unterirdischen Kellern gelagert.
Die Familie Roger Neveu kümmert sich in jeder Phase des Weinherstellungsprozesses, vom Anbau der Rebe bis zur Abfüllung des Weins, um uns Weinliebhaber ein aussergewöhnliches Trinkerlebnis zu bieten.
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Loire |
| Produzent | Domaine Roger Neveu |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 25.50
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Charakter
Farbe: Hellgold
Nase: Feinen aromatischen Ausdruck von reifen Früchten und weissen Blüten
Gaumen: Gleichgewicht zwischen Frische, Geschmeidigkeit, Mineralität und Frucht
Finish: Sehr elegant und lang anhaltend
Vinifikation / Ausbau
Pneumatisches Pressen durch Schwerkraft – Statisches Absetzen bei niedriger Temperatur – Langsame Gärung bei niedriger Temperatur (zwischen 16 und 20 ° C) in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, um die feinsten Sauvignon-Aromen zu bewahren – Keine malolaktische Gärung – Alterung auf der Feinhefe
Passend zu Aperitif, Meeresfrüchte, Schalentiere, weisses Fleisch, perfekt zu Fisch in einer Sauce, Lachs in Blätterteig, Crottin de Chavignol Ziegenkäse, allgemein zu Käse
Sancerre Roger Neveu hat eine über vier Jahrhundert alte Geschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Roger, der Vater von Eric und Jean-Philippe, nutzte den verheissungsvolle Wirtschaftsboom der Nachkriegszeit und steckte viel Engagement in neue Kelltertechniken und war entschlossen, einen Wein zu produzieren, der seine eigene Identität tragen würde, respektive seine Persönlichkeit widerspiegelt.
Wie die Zeit läuft: Jetzt vermitteln schon Eric und Jean-Philippe ihrer neuern Familiengeneration die Traditionen und Werte eines familiengeführten Weingutes.
Eine konstante, nachhaltige und sorgfältige Bodenbewirtschaftung und die Idee Leidenschaft für die Herstellung von Weinen zu einem echten Weinerlebnis zu machen, ist eine grosse Herausforderung.
Die Mission der neuen Generation wird in Zukunft sein, einen Wein mit Geist, Talent und den Fokus auf Spitzenleistungen in der Weinherstellung, zu bewahren und weiterzuentwickeln.
Die Weinberge der Domaine Roge Neveu befinden sich in den feinsten Sancerre-Terroirs. Alle ihrer Weine werden selbst vinifiziert und bei idealer Temperatur in unterirdischen Kellern gelagert.
Sauvignon Blanc
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