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Artikelnummer: 66232

Rosso Piceno DOC Superiore Davore 2020 – Le Canà

Le Canà

Land
Italien
Region
Marken
Rebsorte
Montepulciano, Sangiovese
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

CHF 21.50

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Rosso Piceno DOC Superiore Davore von Le Canà – Kräftiger Spitzenwein aus biologischem Anbau!

Entdecken Sie das Meisterwerk der Natur – der Rosso Piceno DOC Superiore Davore von Le Canà. Dieser biologisch angebaute Wein verkörpert höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Die Trauben, geküsst von der Adria-Brise und umarmt von den Hügeln, entfalten ihre ganze Pracht. Die Aromen von Brombeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren tanzen in perfekter Harmonie mit würzigen Tabaknoten, Kaffee und Kakao. Am Gaumen beeindruckt der Davore mit Kraft, Tanninen und zarter Weichheit. Ein Spitzenwein, der das Terroir von Le Canà in jeder Nuance einfängt. Für ein unvergessliches Weinerlebnis – dieser Wein ist pure Genusspoesie!

Weinbeschreibung: Als biologisch angebauter Wein vereint der Piceno DOC Superiore Davore von Le Canà höchste Qualität mit Nachhaltigkeit. In der Nase besticht der Wein durch eine breite Aromenpalette von schwarzen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Im Hintergrund zeigen sich würzige, süsse Tabaknoten sowie Kaffee- und Kakaoaromen. Am Gaumen zeigt sich der Rosso Piceno als kräftig, tanninreich und konzentriert, aber dennoch weich und zart aufgrund der perfekten Traubenreife. Der Davore präsentiert sich anhaltend, hocharomatisch und wunderbar ausgewogen. Ein Spitzenwein dieser Region, der das volle Potenzial der Trauben und des Terroirs von Le Canà widerspiegelt.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse. Aber auch solo genossen ist der Piceno DOC Superiore Davore von Le Canà ein wahrer Genuss. Für Weinliebhaber*innen, die auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis sind, ist dieser Wein definitiv eine Empfehlung.

Die Vinifikation beider Rebsorten Montepulciano 80% und Sangiovese 20% beginnt mit einer sanften Entrappung und Pressung der Trauben, gefolgt von einer Gärung und Mazeration bei einer Temperatur von 24°-26°C. Dabei variiert die Kontaktzeit mit den Traubenschalen zwischen den beiden Sorten, um eine optimale Extraktion der Polyphenole zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein in Barriques gegeben, wo die malolaktische Gärung einsetzt. Dort reift der Wein für 13 Monate, wobei 80% in französischer Eiche und 20% in amerikanischer Eiche gelagert werden.

Der Rosso Piceno DOC Superiore Davore vom Weingut Le Canà ist zweifellos ein beeindruckender Wein, der mit seiner undurchdringlichen rubinroten Farbe und seiner breiten Aromenvielfalt von Beerenfrüchten begeistert. Die perfekte Balance zwischen Tannin und Säure verleihen ihm eine einzigartige Komplexität. Dieser aussergewöhnliche Bio-Wein ist die ideale Begleitung zu vielfältigen Genüssen und lädt zu einem unvergesslichen Weinerlebnis ein.

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