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Rotwein Le Canà Vincè
Artikelnummer: 67608

Rosso Marche IGT VINCÈ 2020 – Le Canà

Le Canà

Land
Italien
Region
Marken
Rebsorte
Montepulciano
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Rotes Fleisch

CHF 69.90

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Rosso Marche IGT Vincè – Entdecken Sie die Kraft und Leidenschaft dieses einzigartigen Weins!

Der Rosso Marche IGT VINCÈ, gewidmet dem Urgrossvater Vincè der Familie Polini, ist ein kraftvoller Wein, geprägt von angetrockneten Montepulciano-Trauben aus den besten Weinbergen im Val Menocchia. Sorgfältig von Hand gelesen und schonend getrocknet, entfaltet er in 13-monatiger Barrique-Reifung eine beeindruckende Vielfalt an Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen und süssem Tabak. Seine grosszügige Struktur, reifen Tannine und leichte Restsüsse machen ihn zum perfekten Begleiter für fleischbasierte Gerichte oder meditative Genussmomente. Erleben Sie die Kraft und Leidenschaft dieses einzigartigen Weins – eine Reise in die Geschichte und Schönheit des Val Menocchia. Verpassen Sie nicht dieses unvergessliche Weinerlebnis!

Weinbeschreibung: Die Nase wird von Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen, Amarenakirschen und schwarzen Johannisbeeren geprägt. Im Hintergrund sind süsse Tabak-, Kaffee- und Kakaoaromen zu spüren. Grosszügig und raffiniert im Geschmack, offenbart sich sofort eine beeindruckende Struktur. Die Tannine sind reichlich vorhanden, aber nicht aggressiv, dank einer perfekten Reifung der Trauben. Die Struktur wird durch eine leichte Restsüsse verstärkt, die durch die Überreife eines Teils der Trauben entsteht.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein passt hervorragend zu fleischbasierten Gerichten und eignet sich auch als ausgezeichneter Wein zum Meditieren.

Die Trauben für den Rosso Marche IGT VINCÈ werden sorgfältig von Hand gelesen und in Kisten transportiert. Anschliessend erfolgt eine leichte Trocknung der Trauben, um die Konzentration der Aromen zu fördern. Die Vergärung findet bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C statt, um eine optimale Aromenextraktion zu gewährleisten. Danach folgt der biologische Säureabbau, auch malolaktische Gärung genannt, um eine ideale Strukturentwicklung des Weins zu erreichen. Der Ausbau erfolgt für 13 Monate in Barriques, wobei 80 % französische Eiche und 20 % amerikanische Eiche verwendet werden. Dieser sorgfältige Prozess trägt massgeblich dazu bei, dass der VINCÈ seine beeindruckende Vielfalt an Aromen und seine grosszügige Struktur entfalten kann.

Mit dem Rosso Marche IGT VINCÈ erleben Sie die Kraft und Leidenschaft eines Weins, der sowohl Ihre Sinne als auch Ihr Gewissen anspricht. Tauchen Sie ein in die Welt der biologischen Weine und geniessen Sie die unverwechselbare Qualität dieses bemerkenswerten Weins. Es ist eine Reise, die Sie in die Geschichte dieser Familie und in die Schönheit des Val Menocchia entführt. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen aussergewöhnlichen Wein zu probieren und Teil dieser Weintradition zu werden.

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