Rosso del Ticino Vigna d’Antan 2020
Brivio Vini
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Tessin |
| Produzent | Brivio Vini |
| Rebsorten | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 35.50
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Vigna d’Antan Rosso del Ticino – Ein intensiver Tessiner mit reifen Beeren- und Röstaromen!
Für Liebhaber von kräftigen und intensiven Weinen ist der Vigna d’Antan Rosso del Ticino ein absolutes Muss. Im Glas präsentiert er sich mit einem satten Rubinrot und einem intensiven Bukett, das eine Vielfalt an Sinneseindrücken bietet. Die reifen schwarzen Beeren wie Brombeeren und die Röstaromen von weissem Kakao und Waldnuss werden durch den Duft von Menthol perfekt ergänzt.
Im Gaumen zeigt sich der Vigna d’Antan Rosso frisch und fruchtig mit einer guten Struktur. Die Tannine sind von ausgezeichneter Quantität und Qualität und tragen dem Wein eine hervorragende Textur. Der Abgang ist lang, anhaltend und sehr harmonisch.
Dieser Wein wird für 13 Monate zu einem Teil in neuen Barriques und in einjährigen Barriques gereift. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert und kurz vor der Abfüllung assembliert.
Der Vigna d’Antan Rosso del Ticino passt hervorragend zu Braten, Wildgerichten, rotem Fleisch, Hartkäse, Geflügel mit dunklem Fleisch wie Perlhuhn, Taube, Ente und Wildgerichten. Seine Intensität und seine reifen Beeren- und Röstaromen machen ihn zu einem perfekten Begleiter für exquisite Gerichte.
Lassen Sie sich von diesem Wein verzaubern und geniessen Sie ein Geschmackserlebnis der besonderen Art mit dem Vigna d’Antan Rosso del Ticino.
Eindruck
Eine neue Generation von Tessinerweinen
Charakter
Farbe: Intensives und sattes Rubinrot.
Bouquet: Das intensive Bukett bietet vielfältige Sinneseindrücke; darunter Früchte Noten von reifen Schwarzen Beeren wie Brombeeren, sowie Menthol und Röstaromen (weisser Kakao und Waldnuss).
Geschmack: Frisch und fruchtig. Mit einer guten Struktur. Die Tannine sind von ausgezeichneter Quantität und Qualität. Der Abgang ist lang, anhaltend und sehr harmonisch.
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Kelterung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 9 – 15 Tagen bei 28º bis 32º C. Der Wein reift über 13 Monate zu einem Teil (75 %) in neuen Barriques, zum anderen Teil (25 %) in einjährigen Barriques.
Begleitet vorzüglich Gerichte aus dunklem Fleisch, wie z.B. Schmorbraten; ideal zu Geflügel wie Perlhuhn, Taube oder Ente.
Aufbauend auf einer langjährigen Familientradition erwirbt Guido Brivio Ende der achtziger Jahre einen Weinhandelsbetrieb. Da er sich gleichzeitig auch sehr für die Produktion lokaler Weine interessiert, beginnt er eine Zusammenarbeit mit Gialdi Vini und lanciert seine eigene Marke mit einem breiten Sortiment an Tessiner Weinen.
Die Trauben werden von einer Vielzahl von Winzern aus dem Sottoceneri angeliefert, denn Brivio konzentriert sich auf die Produktion von Weinen aus dem südlichsten Zipfel des Tessins. 2001 wird die Brivio Vini SA in die Gruppe Gialdi Vini SA integriert. Das Motto «Einigkeit macht stark» zeigt sich hier stärker denn je: Tatsächlich ist es den beiden grossen Tessiner Marken seither gelungen, äusserts starke Synergien zu entwickeln, die es erlaubten, weitere Markanteile zu erwerben.
Die edlen Tropfen von Brivio Vini sind nicht nur in der Heimat, sondern auch international bekannt und wurden bereits vielfach ausgezeichnet. Das Unternehmen zählt heute zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.
70 % Merlot, 17 % Cabernet Franc, 13 % Cabernet Sauvignon
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