Rosso del Ticino DOC Vigna d’Antan 2020
Brivio Vini

Vinifikation & Ausbau: Die Reise dieses aussergewöhnlichen Weins beginnt mit einer traditionellen Kelterung in Edelstahltanks, begleitet von einer Maischestandzeit von 12-15 Tagen bei 28º bis 32º C. Hier wird die Essenz der Trauben mit Sorgfalt zubereitet. Über 13 Monate reift ein Teil (86%) dieses kostbaren Weins in Barriques, während ein neuer Teil (14%) in einjährigen Barriques verfeinert wird. Die getrennte Vinifikation der Rebsorten ermöglicht eine kunstvolle Assemblage kurz vor der Abfüllung. Durch häufiges Abziehen vom Bodensatz entsteht eine Abfüllung ohne Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung, wodurch sich ein leichtes Depot als Zeichen des schonenden Umgangs in der Flasche bilden kann.

Weinbeschreibung: Das intensive und sattrote Rubinrot im Glas ist der Vorbote eines intensiven Buketts, das die Sinne verzaubert. Noten von reifen schwarzen Beeren wie Brombeeren, gepaart mit Menthol und subtilen Röstaromen von weissem Kakao und Waldnuss, ergeben einen harmonischen Duft. Frisch und fruchtig, mit einer beeindruckenden Struktur. Die Tannine, von herausragender Quantität und Qualität, führen zu einem langen, anhaltenden und äusserst harmonischen Abgang. Rosso del Ticino Vigna d’Antan repräsentiert eine neue Generation von Tessiner Weinen.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein begleitet vorzüglich Gerichte aus dunklem Fleisch, wie beispielsweise Schmorbraten, sowie Wildgerichte. Auch zu Geflügel wie Perlhuhn, Taube oder Ente entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Trinktemperatur von 16° – 18° C lässt die Aromen in ihrer vollen Pracht erstrahlen.

Aufbauend auf einer langjährigen Familientradition erwirbt Guido Brivio Ende der achtziger Jahre einen Weinhandelsbetrieb. Da er sich gleichzeitig auch sehr für die Produktion lokaler Weine interessiert, beginnt er eine Zusammenarbeit mit Gialdi Vini und lanciert seine eigene Marke mit einem breiten Sortiment an Tessiner Weinen.

Die Trauben werden von einer Vielzahl von Winzern aus dem Sottoceneri angeliefert, denn Brivio konzentriert sich auf die Produktion von Weinen aus dem südlichsten Zipfel des Tessins. 2001 wird die Brivio Vini SA in die Gruppe Gialdi Vini SA integriert. Das Motto «Einigkeit macht stark» zeigt sich hier stärker denn je: Tatsächlich ist es den beiden grossen Tessiner Marken seither gelungen, äusserts starke Synergien zu entwickeln, die es erlaubten, weitere Markanteile zu erwerben.

Die edlen Tropfen von Brivio Vini sind nicht nur in der Heimat, sondern auch international bekannt und wurden bereits vielfach ausgezeichnet. Das Unternehmen zählt heute zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.

Fazit: Zusammenfassend präsentiert sich Rosso del Ticino Vigna d’Antan von Brivio Vini als ein Meisterwerk, das die Tradition der Tessiner Weinherstellung mit moderner Handwerkskunst vereint. Jede Flasche ist eine Einladung zu einer Reise durch die Geschichte der Region, eingefangen in einem Wein von unvergleichlicher Qualität und Finesse. Erleben Sie eine neue Ära der Tessiner Weinkultur.