Rosé Provence Les Deux Anges 2022
Château L’Escarelle
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Provence |
| Produzent | Château de l'Escarelle |
| Rebsorten | Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Helles Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 19.80
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Rosé Provence Les Deux Anges vom Château de L’Escarelle – Ein edler Roséwein, der seinesgleichen sucht!
Der Wein: Jetzt entführe ich Sie in die zauberhafte Welt der Provence, um Ihnen einen aussergewöhnlichen Wein vorzustellen: Den Rosé Provence Les Deux Anges von Château L’Escarelle. Tauchen Sie ein in die verführerische Eleganz dieses Weins und lassen Sie sich von seinem subtilen Charme begeistern.
Vinifikation & Ausbau: Die Trauben werden perfekt gereift geerntet. Nach dem Pressen folgt eine kalte Mazeration zur Extraktion der Aromen. Die Temperatur wird während der gesamten Gärung kontrolliert, um den Schutz und die Feinheit der Aromen zu gewährleisten. Anschliessend erfolgt die Lagerung auf der Feinhefe bis zur Abfülung.
Weinbeschreibung: Der Rosé Provence Les Deux Anges besticht durch seine zarte, leuchtende Rosenblütenfarbe. Sein Bouquet ist subtil und elegant, mit Anklängen von Waldbeeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit einer angenehmen Fülle von Grapefruit- und Mangonoten.
Perfekte Begleitung: Geniessen Sie diese verführerischen Tropfen als Aperitif oder begleitend zu einer typisch provenzalischen Küche. Er passt auch hervorragend zu Fisch oder gegrilltem Fleisch sowie zu Pastagerichten mit frischen Kräutern. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 10°C und 12°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Fazit: Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Rosé Provence Les Deux Anges von Château L’Escarelle eine wahre Weinreise durch die Provence darstellt. Sein subtiler Charme und seine führende Eleganz machen ihn zu einem perfekten Begleiter für genussvolle Momente. Tauchen Sie ein in die zauberhafte Atmosphäre der Provence und erleben Sie, wie dieser Wein Ihre Sinne verführt.
Charakter
Farbe: Glänzendes lachs-rosa
Nase: Dezente und elegante Aromen von Walderdbeeren und Zitrusfrüchten
Geschmack: Sauberer, frischer Angriff, schöne Geschmeidigkeit und Pampelmusen- und Mangonoten
Vinifizierung / Ausbau
Von Hand geerntet. Das Traubengut wird nicht nur einmal, sondern zweimal sortiert. Danach folgt eine sehr schonende Pressung und Kaltstabilisierung. Der temperaturgesteuerte Fermentationsprozess ist notwendig, um die Aromen des Weins zu bewahren und sicherzustellen, dass er seinen subtilen Charakter behält. Auf feiner Hefe gereift.
als Aperitif, Begleitung zu Apéro Riche oder zu provenzalischen Gerichten, aber auch zu Fisch oder gegrilltem Fleisch, wie auch zu Pasta-Gerichten mit frischen Kräutern
Perfekt zwischen den grünen Hügeln der Provence ist das Weingut Château de l’Escarelle mit seinen Weinbergen eingebettet. Das Weingut bewirtschaftet ca. 100 Hektar Weinberge. Die Rebstöcke werden auf Kalksteinkieseln gepflanzt, auf Terrassen, die in bis zu 500 Metern Höhe durch Trockenmauern voneinander getrennt sind und harmonisch der Form der Hügel von Escarelle und der Montagne de la Loube folgen. Gerade der Höhenunterschied trägt zum besonderen Charakter des Terroirs bei und ermöglicht die Vinifizierung sehr ausdruckstarken Weine.
Auf Château de l’Escarelle werden verschiedene Rebsorten wie Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah, wie Cabernet Sauvignon bewirtschaftet. Die an Cinsault und Grenache reichen Rosés sind fruchtig, elegant und sinnlich. Der Weinberg liegt im regionalen Naturpark La Sainte Baume und bewahrt die Tradition des Anbauens mediterraner Rebsorten auf Terrassen, die durch Trockenmauern an den Hängen der Montagne de la Loube getrennt sind.
Yann Pineau, ein Kapitän der französischen Industrie, hat sich in den Bann der Domaine und seiner einzigartigen natürlichen Umgebung gerissen und widmet sich seiner Rolle als Eigentümer / Weinproduzent. Das Weingut Château de l’Escarelle hat durch die Übernahme von Yann Pineau im Jahre 2014 von erheblichen Investitionen profitieren können. Dies hat in jeder Phase des Vinifizierungsprozesses zu einer Qualitätsverbesserung geführt. Die aktuell sehr moderne Ausstattung und die strenge Vorgehensweise des Kellermeisters garantiert eine perfekte Hygiene während der gesamten Weinbereitung. Mehr zum Weinproduzent
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