Rosé Provence Croix d’Engardin 2021
Châ L’Escarelle
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Provence |
| Produzent | Château de l'Escarelle |
| Rebsorten | Grenache, Syrah, Cinsault |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Helles Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 29.50
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Rosé Provence Croix d’Engardin von Château L’Escarelle – Entsteht an den steilsten und schroffsten Hängen des Anwesens!
Für Weinliebhaber, die das Besondere suchen, bietet Château L’Escarelle mit dem Croix d’Engardin Rosé Provence einen unvergleichlichen Genuss. Mit viel Geduld und Eigensinn wurden jahrelang die ausdrucksstärksten Böden ausgewählt, um einen aussergewöhnlichen Roséwein aus der Provence zu kreieren. Das Ergebnis ist ein Wein auf höchstem Niveau, der sich durch seine Intensität und Eleganz auszeichnet.
In der Nase dominieren Aromen von wilden Erdbeeren und Grapefruit, die dem Wein eine frische Note geben. Am Gaumen präsentiert sich der Croix d’Engardin kräftig und gleichzeitig äusserst elegant. Der volle und edle Geschmack im Mund wird durch die perfekt eingebundene Säure harmonisch abgerundet und steht im Kontrast zu den reifen Beerenfrüchten.
Dieser Roséwein von Château L’Escarelle passt perfekt zu mediterraner Küche, Fischgerichten oder Fleisch vom Grill. Auch als Begleiter zum Dessert oder als gemütlicher Aperitif in geselliger Runde ist er eine hervorragende Wahl. Die delikaten Aromen von Waldfrüchten und Akazienblüten runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Der Croix d’Engardin Rosé Provence von Château L’Escarelle ist ein Wein für Geniesser, die das Besondere schätzen und sich gerne von aussergewöhnlichen Geschmackserlebnissen verzaubern lassen.
Charakter
Farbe: Blass mit Reflexen von Rosenblättern
Nase: Noten von frischem Obst, Walderdbeeren und Pampelmuse
Geschmack: Eisbonbon, (Amylaromen) , Akazienblüten und weisse Früchte
Vinifizierung / Ausbau
Das Traubengut wird ausschliesslich über Wochen von Hand geerntet, da nur Trauben im perfekten Reifestadium gepflückt werden. Vor der Gärung wird das dreifach aussortierte Traubengut leicht gepresst und über mehrere Wochen kalt gelagert. Das verleiht diesem Rosé den intensiven aromatischen Ausdruck.
Gemütlicher Aperitif, südländische Küche, mediterraner Fisch oder zu Fleischstücke vom Grill
Perfekt zwischen den grünen Hügeln der Provence ist das Weingut Château de l’Escarelle mit seinen Weinbergen eingebettet. Das Weingut bewirtschaftet ca. 100 Hektar Weinberge. Die Rebstöcke werden auf Kalksteinkieseln gepflanzt, auf Terrassen, die in bis zu 500 Metern Höhe durch Trockenmauern voneinander getrennt sind und harmonisch der Form der Hügel von Escarelle und der Montagne de la Loube folgen. Gerade der Höhenunterschied trägt zum besonderen Charakter des Terroirs bei und ermöglicht die Vinifizierung sehr ausdruckstarken Weine.
Auf Château de l’Escarelle werden verschiedene Rebsorten wie Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah und Cabernet Sauvignon bewirtschaftet. Die an Cinsault und Grenache reichen Rosés sind fruchtig, elegant und sinnlich. Der Weinberg liegt im regionalen Naturpark La Sainte Baume und bewahrt die Tradition des Anbauens mediterraner Rebsorten auf Terrassen, die durch Trockenmauern an den Hängen der Montagne de la Loube getrennt sind.
Yann Pineau, ein Kapitän der französischen Industrie, hat sich in den Bann der Domaine und seiner einzigartigen natürlichen Umgebung gerissen und widmet sich seiner Rolle als Eigentümer / Weinproduzent. Das Weingut Château de l’Escarelle hat durch die Übernahme von Yann Pineau im Jahre 2014 von erheblichen Investitionen profitieren können. Dies hat in jeder Phase des Vinifizierungsprozesses zu einer Qualitätsverbesserung geführt. Die aktuell sehr moderne Ausstattung und die strenge Vorgehensweise des Kellermeisters garantiert eine perfekte Hygiene während der gesamten Weinbereitung.
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