Rosé Palm Méditerranée IGP 2021
Châ. L’Escarelle
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Provence |
| Produzent | Château de l'Escarelle |
| Rebsorten | Grenache, Cinsault, Syrah, |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 14.50
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Rosé Palm Méditerranée IGP von Château de l’Escarelle – Ein fruchtig-frischer Bio-Rosé aus der Provence!
Der Rosé Palm Méditerranée IGP von Château de l’Escarelle ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von fruchtigen und erfrischenden Weinen. Schon die charmante hellrosa Farbe des Weins überzeugt auf den ersten Blick. In der Nase ist er sehr vielschichtig und präsentiert fruchtige Aromen, ergänzt durch florale und leicht würzige Noten. Der feine Auftakt des Weins wird von einer perfekt balancierten Struktur begleitet, die immer elegant und filigran, aber dennoch präsent bleibt. Spätestens beim langen Ausklang wird man restlos von seinem Charme überzeugt.
Der Rosé Palm Méditerranée IGP ist aufgrund seiner fruchtigen Aromen perfekt für einen Aperitif, Antipasti oder zu Tapas geeignet. Er passt aber auch hervorragend zu einer leckeren Pizza oder zu Wurstwaren. Besonders empfehlenswert ist er jedoch zur vegetarischen Küche, da er biologisch hergestellt wird und das Label VEGAN trägt.
Château de L’Escarelle ist eines der renommiertesten Weingüter im Herzen der Provence mit 100 Hektar biologisch zertifizierten Weinbergen inmitten von 1.000 Hektar wunderschöner Waldlandschaft. Probieren Sie ihn und lassen Sie sich von seinem fruchtig-frischen Charakter verzaubern.
Charakter
Farbe: Hellrosa
Nase: Vielschichtig und fruchtige Aromen, ergänzt durch florale und leicht würzige Noten.
Geschmack: Sauberer, frischer Angriff, perfekt ausbalancierte Struktur.
Vinifizierung / Ausbau
Das Traubengut wird nicht nur einmal, sondern zweimal sortiert. Danach folgt eine sehr schonende Pressung und Kaltstabilisierung. Der temperaturgesteuerte Fermentationsprozess ist notwendig, um die Aromen des Weins zu bewahren und sicherzustellen, dass er seinen subtilen Charakter behält.
als Aperitif, Begleitung zu Apéro Riche oder zu provenzalischen Gerichten, aber auch zu Fisch oder Pizza und Pasta-Gerichten mit frischen Kräutern.
Perfekt zwischen den grünen Hügeln der Provence ist das Weingut Château de l’Escarelle mit seinen Weinbergen eingebettet. Das Weingut bewirtschaftet ca. 100 Hektar Weinberge. Die Rebstöcke werden auf Kalksteinkieseln gepflanzt, auf Terrassen, die in bis zu 500 Metern Höhe durch Trockenmauern voneinander getrennt sind und harmonisch der Form der Hügel von Escarelle und der Montagne de la Loube folgen. Gerade der Höhenunterschied trägt zum besonderen Charakter des Terroirs bei und ermöglicht die Vinifizierung sehr ausdruckstarken Weine.
Auf Château de l’Escarelle werden verschiedene Rebsorten wie Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah, wie Cabernet Sauvignon bewirtschaftet. Die an Cinsault und Grenache reichen Rosés sind fruchtig, elegant und sinnlich. Der Weinberg liegt im regionalen Naturpark La Sainte Baume und bewahrt die Tradition des Anbauens mediterraner Rebsorten auf Terrassen, die durch Trockenmauern an den Hängen der Montagne de la Loube getrennt sind.
Yann Pineau, ein Kapitän der französischen Industrie, hat sich in den Bann der Domaine und seiner einzigartigen natürlichen Umgebung gerissen und widmet sich seiner Rolle als Eigentümer / Weinproduzent. Das Weingut Château de l’Escarelle hat durch die Übernahme von Yann Pineau im Jahre 2014 von erheblichen Investitionen profitieren können. Dies hat in jeder Phase des Vinifizierungsprozesses zu einer Qualitätsverbesserung geführt. Die aktuell sehr moderne Ausstattung und die strenge Vorgehensweise des Kellermeisters garantiert eine perfekte Hygiene während der gesamten Weinbereitung. Mehr zum Weinproduzent
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