Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC Cycnus 2020
Poggio dei Gorleri
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Ligurien |
| Produzent | Poggio dei Gorleri |
| Rebsorte | Pigato |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig, Mittelschwer – Harmonisch |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 21.50
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Riviera Ligure di Ponente ist nicht nur eine der schönsten Küsten der Welt, sondern auch die Heimat einiger der besten autochthonen Rebsorten Italiens. Das Weingut Poggio dei Gorleri, nur wenige Minuten von Imperia entfernt, ist seit 2003 dafür bekannt, Weine zu produzieren, die das Terroir der Riviera dei Fiori widerspiegeln und die Pigato- und Granaccia/Alicante-Trauben am besten zum Ausdruck bringen.
Die Pigato-Traube ist eine weisse Rebsorte, die seit dem 17. Jahrhundert in Ligurien bekannt ist. Es wird vermutet, dass sie eine Mutation der Vermentino-Rebe ist, obwohl Pigato-Weine aromatischer sind und besser zur Reifung geeignet sind. Der Name «Pigato» könnte auf den lokalen Dialekt zurückzuführen sein, da «Pigau» oder «Pigou» von «Piga» (kleine rostfarbene Flecken) stammt, die auf den Schalen reifer Beeren zu sehen sind.
Einer der herausragenden Weine von Poggio dei Gorleri ist der Pigato «Cycnus». Dieser Wein zeichnet sich durch seine feine Vielschichtigkeit aus und hat ein frisches Aroma von aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Auf dem intensiven Gaumen verbinden sich fruchtige und mineralische Noten zu einer eleganten Komposition.
Die Riviera Ligure di Ponente und die autochthonen Rebsorten von Ligurien sind ein wahrer Schatz für Weinfreunde auf der ganzen Welt. Poggio dei Gorleri hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese Schätze in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen und ihnen eine Stimme zu geben. Probieren Sie den Pigato «Cycnus» und erleben Sie die Magie der ligurischen Weintradition.
Eindruck
Dieser Pigato ist ein Weisser von feiner Vielschichtigkeit
Charakter
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Attraktives, intensives Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten und etwas Pfirsich und Mango.
Geschmack: Am Gaumen offenbart sich diese schöne Fruchtigkeit, die mit einer guten Fülle und erfrischenden Säure perfekt ausbalanciert wird.
Vinifikation / Ausbau
Von Hand geerntet. Danach wird das Traubengut entrappt, d. h. entfernen der Traubenstiele von den Beeren. Alkoholische Gärung in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung des Weines passiert im Stahltank über eine Zeit von 8 Monaten.
Passend zu Tapas, Apéro (Zwischengerichte), Fischgerichte aller Art, Pasta mit Meeresfrüchten, bietet aber auch im Alleingang höchst angenehmen Trinkgenuss
Poggio dei Gorleri zählt mit 10 Hektar Rebfläche und einer Jahresproduktion von 80.000 Flaschen bereits zu den grossen Produzenten der Region. Seit der Gründung im Jahr 2003 hat sich das Weingut der Produktion von Vermentino- und Pigato-Reben verschrieben, im Laufe der Jahre feierte auch die Granaccia-Rebe grosse Erfolge, die hier ebenfalls ihren idealen Lebensraum gefunden hat. Die Weinberge befinden sich in Andora, Albenga und Diano Marina, alle auf Hügeln mit kargen Böden, aber guter Entwässerung. Der Mineralgehalt der einzelnen Weinberge ist unterschiedlich; in Albenga gibt es viel Ton und Eisen, während in Diano Marina mehr Kalkstein vorkommt. Das Ergebnis ist ein Wein wie kein anderer, mit einer festen Säurestruktur, die tief und kraftvoll ist.
Die Weinproduktion wird von Starwinzer Giuseppe Caviola geleitet, der es seit mehreren Jahren schafft, das Weingut Poggio dei Gorleri auf die Hitliste nationaler und internationaler Weinkritiker zu bringen. Von den Weinbergen dieses Agriturismo-Weinguts aus können Sie nicht nur den Blick auf das Meer, den Golf von Diano bis zum Golf von Imperia geniessen, sondern das Weingut produziert seit jeher Weine mit einer eigenen starken Persönlichkeit und ist seit langem ein Synonym für beständige Qualität in der Weinregion Riviera Ligure di Ponente und darüber hinaus.
Ihre Philosophie ist es, die grossen klassischen Weine Liguriens mit modernen Methoden herzustellen, einschliesslich mit ökologisch nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die den Einsatz von Chemikalien sowohl im Keller als auch in den Weinbergen so weit wie möglich vermeiden.
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