Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC Cycnus 2020
Poggio dei Gorleri
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Ligurien |
| Produzent | Poggio dei Gorleri |
| Rebsorte | Pigato |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig, Mittelschwer – Harmonisch |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 21.50
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Der verlockende Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC Cycnus von Poggio dei Gorleri!
Der Wein: Tauchen Sie ein in die verführerische Welt des Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC Cycnus von Poggio dei Gorleri. Dieser herrliche Weisswein präsentiert sich in einer einzigartigen Ausstrahlung, die auch anspruchsvolle Weingeniesser*innen begeistern wird. Hinter dem verheissungsvollen Namen verbirgt sich eine herausragende Rebsorte: 100% Pigato. Handverlesen und sorgfältig verarbeitet, garantiert diese einzigartige DOC-Klassifizierung eine unvergleichliche Qualität.
Vinifikation & Ausbau: Die Trauben werden behutsam von den Stielen befreit und einer kontrollierten Gärung in Stahlfässern unterzogen. Die 8-monatige Verfeinerung im Stahltank verleiht dem Wein eine harmonische Komplexität, die seinengleichen sucht.
Weinbeschreibung: Beim Anblick des Strohgelbs mit grünen Reflexen wird die Neugier geweckt. Das Bouquet ist intensiv und verführerisch, geprägt von Zitrusfrüchten, einem Hauch von Pfirsich und einer exotischen Note von Mango. Im Geschmack entfaltet sich eine wahre Fruchtbombe. Die verlockende Fruchtigkeit wird von einer angenehmen Fülle begleitet und von erfrischender Säure perfekt ausbalanciert – ein Genuss für die Sinne.
Perfekte Begleitung: Dieser edle Tropfen entfaltet seine Vielseitigkeit bei zahlreichen Gelegenheiten. Ob zu Tapas, Antipasti, als Begleiter für Apéros, zu vielfältigen Fischgerichten oder Pasta mit Meeresfrüchten – der Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC Cycnus von Poggio dei Gorleri ist stets der perfekte Begleiter. Doch auch solo genossen, entfaltet er einen unvergleichlichen Trinkgenuss. Um das volle Potenzial dieses Meisterwerks zu entfesseln, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 12°C. So wird jede Facette dieses Weins zu einem wahren Fest für Ihren Gaumen.
Fazit: Der Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC Cycnus von Poggio dei Gorleri ist zweifellos ein Meilenstein unter den Weissweinen, der durch seine Ausdrucksstärke und unvergleichliche Eleganz beeindruckt. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis und entdecken Sie die faszinierende Welt dieses verführerischen Weins. Tauchen Sie ein in die Aromen und geniessen Sie Momente der Extraklasse. Lassen Sie sich von der Leidenschaft und Hingabe, die in jede Flasche stecken, begeistern – ein unvergesslicher Hochgenuss für wahre Weinliebhaber*innen!
Eindruck
Dieser Pigato ist ein Weisser von feiner Vielschichtigkeit
Charakter
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Attraktives, intensives Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten und etwas Pfirsich und Mango.
Geschmack: Am Gaumen offenbart sich diese schöne Fruchtigkeit, die mit einer guten Fülle und erfrischenden Säure perfekt ausbalanciert wird.
Vinifikation / Ausbau
Von Hand geerntet. Danach wird das Traubengut entrappt, d. h. entfernen der Traubenstiele von den Beeren. Alkoholische Gärung in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung des Weines passiert im Stahltank über eine Zeit von 8 Monaten.
Passend zu Tapas, Apéro (Zwischengerichte), Fischgerichte aller Art, Pasta mit Meeresfrüchten, bietet aber auch im Alleingang höchst angenehmen Trinkgenuss
Poggio dei Gorleri zählt mit 10 Hektar Rebfläche und einer Jahresproduktion von 80.000 Flaschen bereits zu den grossen Produzenten der Region. Seit der Gründung im Jahr 2003 hat sich das Weingut der Produktion von Vermentino- und Pigato-Reben verschrieben, im Laufe der Jahre feierte auch die Granaccia-Rebe grosse Erfolge, die hier ebenfalls ihren idealen Lebensraum gefunden hat. Die Weinberge befinden sich in Andora, Albenga und Diano Marina, alle auf Hügeln mit kargen Böden, aber guter Entwässerung. Der Mineralgehalt der einzelnen Weinberge ist unterschiedlich; in Albenga gibt es viel Ton und Eisen, während in Diano Marina mehr Kalkstein vorkommt. Das Ergebnis ist ein Wein wie kein anderer, mit einer festen Säurestruktur, die tief und kraftvoll ist.
Die Weinproduktion wird von Starwinzer Giuseppe Caviola geleitet, der es seit mehreren Jahren schafft, das Weingut Poggio dei Gorleri auf die Hitliste nationaler und internationaler Weinkritiker zu bringen. Von den Weinbergen dieses Agriturismo-Weinguts aus können Sie nicht nur den Blick auf das Meer, den Golf von Diano bis zum Golf von Imperia geniessen, sondern das Weingut produziert seit jeher Weine mit einer eigenen starken Persönlichkeit und ist seit langem ein Synonym für beständige Qualität in der Weinregion Riviera Ligure di Ponente und darüber hinaus.
Ihre Philosophie ist es, die grossen klassischen Weine Liguriens mit modernen Methoden herzustellen, einschliesslich mit ökologisch nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die den Einsatz von Chemikalien sowohl im Keller als auch in den Weinbergen so weit wie möglich vermeiden.
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