Riviera Ligure di Ponente Granaccia DOC Shalok 2018
Poggio dei Gorleri

Artikelnummer: 68012 Kategorien: Granaccia Weine, Helles Fleisch, Italienische Rotweine, Italienische Weine, Ligurien Weine, Pasta und Nudelgerichte, Poggio dei Gorleri, Rotes Fleisch, Rotwein-Rebsorten, Rotweine, Weine, Weine nach Rebsorten, Weine passend zu Gerichten, Weinproduzenten, Weinproduzenten Italien, Weinproduzenten Ligurien

Land	Italien
Region	Ligurien
Produzent	Poggio dei Gorleri
Rebsorte	Granaccia
Geschmack	Gehaltvoll – Komplex
Passend zu Essen	Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch
Inhalt	75 cl

CHF 34.80

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Riviera Ligure di Ponente zählt zu den schönsten Küsten der Welt und ist bekannt für ihre traumhafte Landschaft. Hier, nur wenige Minuten von der Stadt Imperia entfernt, liegt das Weingut Poggio dei Gorleri, in einer der sieben DOC-Zonen Liguriens.

Seit 2003 produzieren die Brüder Merano mit innovativer Kühnheit und ausgeprägter Terroirbezogenheit Weine, die die autochthonen Rebsorten wie Pigato (Weiss) und Granaccia/Alicante (Rot) von Liguria di Ponente am allerbesten zum Ausdruck bringen.

Der Granaccia Shalok ist ein Roter mit eigenem Charakter, der die reizvolle Aromatik der autochthonen Rebsorte Granaccia perfekt zum Ausdruck bringt. Im Duft vereinen sich fruchtige, florale und nussige Noten, die am Gaumen von mineralischen Akzenten bereichert werden. Ein fantastischer, vielfältiger und voluminöser Rotwein mit erhabener Eleganz und einer ganzheitlicher Harmonie.

Das Weingut Poggio dei Gorleri hat es geschafft, die autochthonen Rebsorten der Region in ihren Weinen optimal einzusetzen und so einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen. Der Granaccia Shalok ist ein Beispiel dafür, wie ein Wein mit innovativer Kühnheit und ausgeprägter Terroirbezogenheit entstehen kann.

Dieser Rotwein ist eine Erkundung wert und zeigt, wie die Brüder Merano die autochthonen Rebsorten der Region perfekt beherrschen. Der Granaccia Shalok hat eine erhabene Eleganz und eine ganzheitliche Harmonie, die ihn zu einem besonderen Erlebnis machen. Ein Wein, der die Tradition und die Moderne perfekt vereint und somit ein unverwechselbarer Vertreter der Region Riviera Ligure di Ponente ist.

Degustationsnotiz und Ausbau des Granaccia DOC Shalok Riviera Ligure di Ponente von Poggio dei Gorleri

Eindruck
Ein grandioser Rotwein aus Ligurien

Charakter
Farbe: Dunkles Rubinrot
Nase: In der Nase sind die Düfte elegant, fruchtig und intensiv nach reifen Beeren und Kirschen, kombiniert mit einer nussigen floralen Note, sowie leichte Gewürz und Ledernote.
Geschmack: Am Gaumen ist er elegant mit einer sehr feinen Säure und weicher Tanninstruktur; alles sehr harmonisch aufeinander abgestimmt, leicht nussiger, würziger und anhaltender Abgang mit einer feinen Mineralik.

Vinifikation / Ausbau
Ernte der Trauben in optimalem Reifezustand rein von Hand. Maischegärung von 20 Tage, dann alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Schliesslich reift der Wein 12 Monate im Holzfass aus französischer Eiche sowie 12 Monate in der Flasche. Erst nach 24 Monaten wird der Shalok aus 100% Granaccia zum Verkauf freigegeben.

Menu passend zu Granaccia DOC Shalok Riviera Ligure di Ponente von Poggio dei Gorleri

Passend zu Fleischgerichten aller Art, Lamm, Wild, Kaninchen, Rind, aber auch zu Kalb und Huhn oder zu deftigen Nudelgerichten, sowie zu kräftigen vegetarischen Gerichten.

Weinproduzent: Cantina Poggio dei Gorleri

Poggio dei Gorleri zählt mit 10 Hektar Rebfläche und einer Jahresproduktion von 80.000 Flaschen bereits zu den grossen Produzenten der Region. Seit der Gründung im Jahr 2003 hat sich das Weingut der Produktion von Vermentino- und Pigato-Reben verschrieben, im Laufe der Jahre feierte auch die Granaccia-Rebe grosse Erfolge, die hier ebenfalls ihren idealen Lebensraum gefunden hat. Die Weinberge befinden sich in Andora, Albenga und Diano Marina, alle auf Hügeln mit kargen Böden, aber guter Entwässerung. Der Mineralgehalt der einzelnen Weinberge ist unterschiedlich; in Albenga gibt es viel Ton und Eisen, während in Diano Marina mehr Kalkstein vorkommt. Das Ergebnis ist ein Wein wie kein anderer, mit einer festen Säurestruktur, die tief und kraftvoll ist.

Die Weinproduktion wird von Starwinzer Giuseppe Caviola geleitet, der es seit mehreren Jahren schafft, das Weingut Poggio dei Gorleri auf die Hitliste nationaler und internationaler Weinkritiker zu bringen. Von den Weinbergen dieses Agriturismo-Weinguts aus können Sie nicht nur den Blick auf das Meer, den Golf von Diano bis zum Golf von Imperia geniessen, sondern das Weingut produziert seit jeher Weine mit einer eigenen starken Persönlichkeit und ist seit langem ein Synonym für beständige Qualität in der Weinregion Riviera Ligure di Ponente und darüber hinaus.

Ihre Philosophie ist es, die grossen klassischen Weine Liguriens mit modernen Methoden herzustellen, einschliesslich mit ökologisch nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die den Einsatz von Chemikalien sowohl im Keller als auch in den Weinbergen so weit wie möglich vermeiden.

Rebsorten des Granaccia DOC Shalok Riviera Ligure di Ponente von Poggio dei Gorleri

Granaccia 100% (Garnacha Tinta) ein in Ligurien intensiver, aber elegant ausgebauter Rotwein