Riesling-Silvaner Jenins AOC Graubünden 2021
Jürg Obrecht
Die ökologische Arbeit im Weingarten lässt Gräser und Kräuter wachsen und ist so schonend, dass es die Bienen mit hauseigenem Honig danken.
Die kühle sanfte Gärung verleiht diesem Riesling-Silvaner Jenins seine Frische und Spritzigkeit. Die kaum spürbare Restsüsse unterstützt perfekt die exotische, fruchtige Aromatik. Intensiv fruchtiges Bouquet von Muskatnote, die für den Riesling-Silvaner sehr typisch sind und Zitrus- und Grapefruitaromen begleiten diesen Riesling-Silvaner. Er besticht durch seine Frische und Spritzigkeit.
2017 wurde dieser elegante Riesling-Silvaner Jenins von Jürg Obrecht am Grand Prix du Vin Suisse zum Besten Riesling Silvaner der Schweiz erkoren.
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Bündner Herrschaft |
| Produzent | Jürg Obrecht Weine |
| Rebsorte | Müller-Thurgau |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 70 cl |
CHF 19.90
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Eindruck
Schöner sortentypischer Riesling-Silvaner
Charakte
Intensiv fruchtiges Bouquet von Muskatnote, die für den Riesling-Silvaner sehr typisch sind, Zitrus- und Grapefruitaromen. Er besticht durch seine Frische und Spritzigkeit.
Vinifikation / Ausbau
Kühle, extrem langsame Gärung, Ausbau im Stahltank
Passend zu Apéro, Hartkäse, Käsefondue, Raclette, Spargeln; Fisch, oder einfach mal so
Das Weingut von Jürg Obrecht umfasst über sieben Hektaren Reben und eine kleinere Fläche an Obst. Als grösster Jeninser Weinhandelsbetrieb kauft Jürg Obrecht zusätzlich die Ernte von rund 20 Hektaren Rebland in Jenins und Maienfeld hinzu.
Auf 80% der Rebfläche wächst die bekannte Rebsorte Blauburgunder (Pinot Noir), der die kalkreichen Schiefer-Böden in der Bündner Herrschaft sehr behagen. Einen festen Platz im Sortiment von Jürg Obrecht hat auch der Riesling x Sylvaner – ein Wein mit langjähriger Geschichte.
Die Böden der Weinberge sind mit einer Vielfalt von Gräsern und Kräutern bedeckt, an deren Blütenpollen sich Insekten laben können. Die Rebberge werden schonend bearbeitet. So werden die Trauben möglichst naturnah produziert.
Die Weine von Jürg Obrecht sind etwas besonderes. Sie füllen nicht nur Top-Weine in ihre Flaschen, sondern auch das Lebensgefühl des Weingutes: Das ist erfüllt von Freude und Ehrlichkeit – ein Geschmack, der Sinne und Gaumen verzaubert.
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