Riesling Kabinett VDP feinherb 2022
Wwe.Dr.H. Thanisch
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Mosel |
| Produzent | Weingut Dr. H. Thanisch |
| Rebsorte | Riesling |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Asiatische Gerichte |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75cl |
CHF 19.90
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Riesling Kabinett VDP feinherb vom renommierten Weingut Wwe.Dr.H. Thanisch!
Das edle Bouquet des feinherben Riesling Kabinetts ist geprägt von frischen Duftnoten von Grapefruit, Ananas, Apfel und Mirabelle, die von sanften Kräuternoten harmonisch ergänzt werden. Die mineralische Tiefe des Weins ist beeindruckend und faszinierende florale Nuancen komplettieren das exzellente Duftbild.
Auf der Zunge entfaltet sich ein pikant-frischer Geschmack mit gelben Fruchtnoten und einem schnell trockenen, langen Abgang. Das feine Süsse-Säure-Spiel ist perfekt ausbalanciert und macht diesen Riesling Kabinett zu einem idealen Begleiter für entspannte Stunden auf der Terrasse oder als perfekte Ergänzung zu leichten Sommergerichten.
Das Weingut Wwe.Dr.H. Thanisch gehört zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands und ist für seine erstklassigen Weine bekannt. Der Riesling Kabinett feinherb ist ein weiterer Beweis für die aussergewöhnliche Qualität und das meisterliche Können der Winzer. Insgesamt ist der Riesling Kabinett feinherb vom Weingut Wwe.Dr.H. Thanisch ein natürlicher Wein, der höchste Ansprüche erfüllt und ein wahres Geschmackserlebnis bietet.
Degustationsnotiz und Ausbau des Riesling VDP Kabinett feinherb vom Weingut Wwe.Dr.H. Thanisch
Eindruck
Ein Riesling aus den Kueser Weinbergen mit feinem Süsse-Säure-Spiel
Charakter
Aromen von reifen Äpfeln gepaart mit einer animierenden Säure, ergänzt durch Mineralität, die dem Riesling Kabinett feinherb Eleganz gibt.
Ausbau
spontane Vergärung im Edelstahltank
Menü passend zu Riesling VDP Kabinett feinherb vom Weingut Wwe.Dr.H. Thanisch
Passend zu Fisch, Geflügel oder zu pikanten, z.B. asiatischen Gerichten
Weinproduzent: Wwe. Dr. H. Thanisch
Wwe. Dr. H. Thanisch
Weibliche Tradition:
Ausnahmestatus hat das Weingut nicht nur wegen seiner 375-jährigen Tradition und seiner langen Erfolgsgeschichte. Eine Besonderheit ist auch, dass seit 4 Generationen Frauen die Geschicke des Weinguts bestimmen.
Sofia Thanisch führt den Bernkasteler Vorzeigebetrieb seit 1996. Sie hat zwei Töchter, Juliane und Christina. Christina (rechts) hat in Geisenheim „Internationale Weinwirtschaft“ studiert und will das Weingut einmal übernehmen. Es wäre die 12. Generation in dem Familienbetrieb, die 5. weibliche!
Von 1970 – 1996 leitete Mechthild Thanisch das Weingut gemeinsam mit ihrer Schwester Helga, der Mutter von Sofia.
Deren Mutter, Sofie, geb. Thaprich, heiratete 1920 Victor Thanisch, mit dem sie gemeinsam das Renommierweingut führte. Nach dessen Tod 1952 leitete sie das Weingut bis 1970 allein.
Die weibliche Tradition nahm ihren Anfang mit Katharina Thanisch. Sie war die Frau von Dr. Hugo Thanisch. Als dieser 1895 im Alter von nur 42 Jahren starb, war sie gerade einmal 30 Jahre alt und hatte drei kleine Kinder. Nach ihr erhielt das Weingut den Namen „Witwe.Dr.H.Thanisch“.
Die Weinberge alle in Bernkastel
Thanisch-Riesling
Bernkasteler Badstube
Bernkasteler Lay
Berkasteler Graben
Berncasteler Doctor
Berncasteler Doctor
Der 3,2 Hektar große Weinberg grenzt unmittelbar an die Stadt Bernkastel. Mit seiner Süd- Südwestlage und einer Hangneigung zwischen 60 und 65 Grad liefert er ideale Voraussetzungen für eine ganztägige Sonneneinstrahlung. Die hohen Klimawerte im „Doctor“ erkennt man auch im Winter, wenn im Vergleich zu den Nachbarlagen, der Schnee regelmässig zuerst abtaut.
Die überwiegend wurzelechten Reben sind im Schnitt mehr als 80 Jahre alt. Der Boden besteht aus verwittertem Tonschiefer und liefert Rieslingweine, die zugleich delikat und von kräftig, würzigem Charakter sind.
Philosophie im Weinberg
Terroir und Nachhaltigkeit sind die Prinzipien, nach denen wir unsere Weinberge bewirtschaften.
Philosophie im Keller
Dem Terroir-Gedanken tragen wir Rechnung, indem wir auf spontane, natürliche Hefen setzen. Sie geben dem Wein eine individuelle und herkunftsspezifische Note, steigern das «Mundgefühl“ und das Alterungspotential. Durch die geringere Alkoholausbeute entsprechen die Weine dem klassischen Moselriesling.
„Sofia Thanisch“ Mehr zum Weinproduzent
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