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Weisswein Riesling Kabinett Bernkasteler Doctor VDP Thanisch
Artikelnummer: 62551

Riesling Kabinett Bernkasteler Doctor VDP Grosse Lage 2021
Wwe.Dr.H.Thanisch

Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Apéro, Asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Pasta

CHF 31.80

Nicht vorrätig

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Riesling Kabinett Bernkasteler Doctor VDP Grosse Lage von Wwe.Dr.H.Thanisch – Einer der besten Weinen Deutschlands!

Inmitten des exklusiven Bernkasteler Doctor Weinbergs gedeiht der Riesling Kabinett zu einer wahren Symphonie fruchtiger Eleganz. Mit nur 3,2 Hektar zählt diese Lage zu den kleinsten an der Mosel, verleiht dem Wein eine einzigartige Qualität und macht ihn zum begehrten Juwel. Das reiche Bouquet aus weissem Pfirsich, Apfel und der charakteristischen Rauchigkeit des Doctor-Weinbergs entfaltet eine harmonische Fusion von fruchtigen, mineralischen und würzigen Noten. Dieser Riesling begeistert durch südländische Fruchtnoten, animierende Säure und eine filigrane Struktur – ein Meisterstück, das höchsten Genuss verspricht. Willkommen in der exklusiven Welt des Riesling Kabinett Bernkasteler Doctor.

Wwe.Dr.H.Thanisch

Weibliche Tradition:
Ausnahmestatus hat das Weingut nicht nur wegen seiner 375-jährigen Tradition und seiner langen Erfolgsgeschichte. Eine Besonderheit ist auch, dass seit 4 Generationen Frauen die Geschicke  des Weinguts bestimmen.
Sofia Thanisch führt den Bernkasteler Vorzeigebetrieb seit 1996. Sie hat zwei Töchter, Juliane und Christina. Christina (rechts) hat in Geisenheim „Internationale Weinwirtschaft“ studiert und will das Weingut einmal übernehmen. Es wäre die 12. Generation in dem Familienbetrieb, die 5. weibliche!
Von 1970 – 1996 leitete Mechthild Thanisch das Weingut gemeinsam mit ihrer Schwester Helga, der Mutter von Sofia.
Deren Mutter, Sofie, geb. Thaprich, heiratete 1920 Victor Thanisch, mit dem sie gemeinsam das Renommierweingut führte. Nach dessen Tod 1952 leitete sie das Weingut  bis 1970 allein.
Die weibliche Tradition nahm ihren Anfang mit Katharina Thanisch. Sie war die Frau von Dr. Hugo Thanisch.  Als dieser 1895 im Alter von nur 42 Jahren starb, war sie gerade einmal 30 Jahre alt und hatte drei kleine Kinder. Nach ihr erhielt das Weingut den Namen „Witwe Dr. H. Thanisch“.
Die Weinberge alle in Bernkastel
Thanisch-Riesling
Bernkasteler Badstube
Bernkasteler Lay
Berkasteler Graben
Berncasteler Doctor
Berncasteler Doctor
Der 3,2 Hektar große Weinberg grenzt unmittelbar an die Stadt Bernkastel. Mit seiner Süd- Südwestlage und einer Hangneigung zwischen 60 und 65 Grad liefert er ideale Voraussetzungen für eine ganztägige Sonneneinstrahlung. Die hohen Klimawerte im „Doctor“ erkennt man auch im Winter, wenn im Vergleich zu den Nachbarlagen, der Schnee regelmässig zuerst abtaut.
Die überwiegend wurzelechten Reben sind im Schnitt mehr als 80 Jahre alt. Der Boden besteht aus verwittertem Tonschiefer und liefert Rieslingweine, die zugleich delikat und von kräftig, würzigem Charakter sind.
Philosophie im Weinberg
Terroir und Nachhaltigkeit sind die Prinzipien, nach denen wir unsere Weinberge bewirtschaften.
Philosophie im Keller
Dem Terroir-Gedanken tragen wir Rechnung, indem wir auf spontane, natürliche Hefen setzen. Sie geben dem Wein eine individuelle und herkunftsspezifische Note, steigern das „Mundgefühl“ und das Alterungspotential. Durch die geringere Alkoholausbeute entsprechen die Weine dem klassischen Moselriesling.   Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Tauchen Sie ein in ein reiches und intensives Bouquet mit Noten von weissem Pfirsich, Apfel, erfrischender Minze und der charakteristischen, leicht rauchigen Note des Doctor. Der Geschmack beeindruckt mit komplexen südländischen Fruchtnoten und einer harmonischen, animierenden Säure, die dem Wein Strahlkraft verleiht. Die filigrane Struktur resultiert aus der hohen Mineralität des Doctor-Weinbergs, und der Wein überzeugt mit einem extrem langen Abgang. Ein vielschichtiger, komplexer und eleganter Wein, der Kenner wie Kennerinnen anspricht!

Perfekte Begleitung: Dieser Riesling Kabinett eignet sich ideal zu Vorspeisen und Suppen, Fisch- und Fleischgerichten mit leicht cremigen Saucen, Spargel, gewürzten Speisen, asiatischen Gerichten, Pastagerichten sowie einer Auswahl an milden oder ausdrucksvollen Käsesorten.

Der Riesling Kabinett Bernkasteler Doctor VDP Grosse Lage wird durch eine spontane Vergärung und den Ausbau in Eichenfässern – konkret im Fuderfass mit 1.000 Litern – veredelt, um eine einzigartige Geschmacksnote zu erzielen.

Der Riesling Kabinett Bernkasteler Doctor VDP Grosse Lage von Wwe.Dr.H. Thanisch ist nicht nur ein Wein, sondern eine exquisite Erfahrung. Seine Eleganz, Vielschichtigkeit und der einzigartige Charakter des Doctor-Weinbergs machen ihn zu einem Highlight für anspruchsvolle Geniesserinnen und Geniesser. Entdecken Sie mit jedem Schluck eine Reise durch die faszinierende Welt des Rieslings!

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