Riesling Kabinett Bernkasteler Badstube VDP Grosse Lage 2018
Wwe.Dr.H.Thanisch

Name: Riesling Kabinett Bernkasteler Badstube VDP Grosse Lage 2018 <br>Wwe.Dr.H.Thanisch
SKU: 62550
Price: 22.90 CHF
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Artikelnummer: 62550 Kategorien: Apéro Weine, Asiatische Gerichte, Deutsche Weine, Deutsche Weissweine, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Mosel Weine, Pasta und Nudelgerichte, Riesling Weine, Weine, Weine nach Rebsorten, Weine passend zu Gerichten, Weinproduzenten, Weinproduzenten Deutschland, Weinproduzenten Mosel, Weisswein Rebsorten, Weissweine, Wwe. Dr. H. Thanisch

Dieser Riesling Kabinett Bernkasteler Badstube vom Weingut Witwe Thanisch ist klassisch elegant, feiner Duft von Pfirsich und Zitrusfrüchten sowie spontanen Hefen.

Im Gaumen hat dieser Riesling Fülle ohne Opulenz, fruchtbetont mit zitroniger Säure, Balance von Süsse und Säure, ergänzt durch Mineralität, die dem Riesling Kabinett Bernkasteler Badstube Eleganz gibt; vermittelt Trinkfreude; langes Finish. Klassischer Moselriesling!

Land	Deutschland
Region	Mosel
Produzent	Weingut Dr. H. Thanisch
Rebsorte	Riesling
Passend zu Essen	Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Helles Fleisch, Asiatische Gerichte
Geschmack	Mittelschwer – Harmonisch
Herstellung	VEGAN
Inhalt	75 cl

CHF 22.90

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Weinbaukarte Saar und Mosel

Degustationsnotiz und Ausbau Riesling Kabinett Bernkasteler Badstube VDP Grosse Lage vom Weingut Wwe.Dr.H.Thanisch

Eindruck
Klassischer Moselriesling!

Charakter
Bouquet: klassisch – elegant, feiner Duft von Pfirsich und Zitrusfrüchten sowie spontanen Hefen.
Geschmack: Fülle ohne Opulenz, fruchtbetont mit zitroniger Säure, Balance von Süße und Säure, ergänzt durch Mineralität, die dem Wein Eleganz gibt; vermittelt Trinkfreude; langes Finish. Klassischer Moselriesling!

Ausbau
spontane Vergärung, Eichen – Fuderfass (1.000 l), Edelstahl

Menü passend zu Riesling Kabinett Bernkasteler Badstube VDP Grosse Lage vom Weingut Wwe.Dr.H.Thanisch

Passend zu leichten Vorspeisen, Fisch– und Fleischgerichte, gewürzte Speisen, asiatische Gerichte, Pastagerichte, Käse

Weinproduzent: Wwe.Dr.H.Thanisch

Wwe. Dr. H. Thanisch

Weibliche Tradition:

Ausnahmestatus hat das Weingut nicht nur wegen seiner 375-jährigen Tradition und seiner langen Erfolgsgeschichte. Eine Besonderheit ist auch, dass seit 4 Generationen Frauen die Geschicke des Weinguts bestimmen.

Sofia Thanisch führt den Bernkasteler Vorzeigebetrieb seit 1996. Sie hat zwei Töchter, Juliane und Christina. Christina hat in Geisenheim „Internationale Weinwirtschaft“ studiert und will das Weingut einmal übernehmen. Es wäre die 12. Generation in dem Familienbetrieb, die 5. weibliche!

Von 1970 – 1996 leitete Mechthild Thanisch das Weingut gemeinsam mit ihrer Schwester Helga, der Mutter von Sofia.

Deren Mutter, Sofie, geb. Thaprich, heiratete 1920 Victor Thanisch, mit dem sie gemeinsam das Renommierweingut führte. Nach dessen Tod 1952 leitete sie das Weingut bis 1970 allein.

Die weibliche Tradition nahm ihren Anfang mit Katharina Thanisch. Sie war die Frau von Dr. Hugo Thanisch. Als dieser 1895 im Alter von nur 42 Jahren starb, war sie gerade einmal 30 Jahre alt und hatte drei kleine Kinder. Nach ihr erhielt das Weingut den Namen „Wwe.Dr.H.Thanisch“.

Die Weinberge alle in Bernkastel

Thanisch-Riesling

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Berncasteler Doctor

Berncasteler Doctor

Der 3,2 Hektar große Weinberg grenzt unmittelbar an die Stadt Bernkastel. Mit seiner Süd- Südwestlage und einer Hangneigung zwischen 60 und 65 Grad liefert er ideale Voraussetzungen für eine ganztägige Sonneneinstrahlung. Die hohen Klimawerte im „Doctor“ erkennt man auch im Winter, wenn im Vergleich zu den Nachbarlagen, der Schnee regelmässig zuerst abtaut.

Die überwiegend wurzelechten Reben sind im Schnitt mehr als 80 Jahre alt. Der Boden besteht aus verwittertem Tonschiefer und liefert Rieslingweine, die zugleich delikat und von kräftig, würzigem Charakter sind.

Philosophie im Weinberg

Terroir und Nachhaltigkeit sind die Prinzipien, nach denen wir unsere Weinberge bewirtschaften.

Philosophie im Keller

Dem Terroir-Gedanken tragen wir Rechnung, indem wir auf spontane, natürliche Hefen setzen. Sie geben dem Wein eine individuelle und herkunftsspezifische Note, steigern das «Mundgefühl“ und das Alterungspotential. Durch die geringere Alkoholausbeute entsprechen die Weine dem klassischen Moselriesling.

„Sofia Thanisch“ Mehr zum Weinproduzent

Rebsorten des Riesling Kabinett Bernkasteler Badstube VDP Grosse Lage vom Weingut Wwe.Dr.H.Thanisch

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