Ribera del Duero DO Reserva 2014
La Veguilla
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Ribera del Duero |
| Produzent | La Veguilla Ribera del Duero |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Passend zu Essen | Grilladen, Wild, Lamm, Käse, Schmorgerichte und Desserts aus dunkler Schokolade |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 38.50
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Ribera del Duero Reserva – Die verlockende Vielfalt von La Veguilla!
Der Wein: Willkommen in der faszinierenden Weinkollektion von La Veguilla, die sieben einzigartige Weine hervorbringt, die alle aus eigenen Trauben gekeltert werden. Die sorgfältig von der Rebe verwöhnten Trauben verleihen jedem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit und machen das Öffnen der Flasche zu einem unvergesslichen Erlebnis. Einer dieser edlen Tropfen ist der Ribera del Duero Reserva, der zu 100 % aus der Tempranillo-Traube besteht. Seine Reifung von 18 Monaten in Eichenholzfässern macht ihn zu einem wahren Genuss.
Vinifikation & Ausbau: Die kontrollierte Fermentation des Ribera del Duero Reserva erfolgt bei 28°C, gefolgt von einer 20-tägigen Mazeration. Anschliessend reift er 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 18 Monate in der Flasche.
Weinbeschreibung: Mit einem intensiven Kirschrot und leichten hellroten Reflexen verführt dieser Wein bereits im Glas. In der Nase entfaltet sich reife rote Fruchtaromen mit sanften Nuancen von Minze, Tabak und Leder. Begleitet von geröstetem Kaffee, Lakritz und Gewürzen, begeistert er den Gaumen mit Struktur, Harmonie und anhaltender Präsenz.
Perfekte Begleitung: Der Ribera del Duero Reserva passt hervorragend zu Grilladen, Wild, Lamm und Käse. Doch sind Sie experimentierfreudig? Dann probieren Sie diese Reserva auch zu Desserts aus dunkler Schokolade – ein ungewöhnliches, aber köstliches Pairing. Servieren Sie ihn bei einer angenehmen Temperatur von 16-18°C.
Fazit: Ribera del Duero Reserva – Eine Verlockung für die Sinne. Die Vielfalt von La Veguilla kommt in diesem Wein auf beeindruckende Weise zum Ausdruck. Tauchen Sie ein in die Welt der edlen Tropfen und erleben Sie die Magie dieses aussergewöhnlichen Reservas. Ein Genuss für Kenner*innen und Entdecker*innen, die das Besondere suchen.
Charakter
Farbe: Sattes, tiefes Rubinrot
Nase: Reife Früchte und Noten von Zwetschgen/Dörrfrüchte mit einem Hauch von Kakao, Lakritze und wärmenden Gewürze.
Geschmack: Komplex und fleischig im Gaumen, würzig mit fein eingebetteten Eichenholzaromen und langanhaltendem Abgang.
Vinifikation/Ausbau
Nach einigen Tagen im Stahltank beginnt der Fermentationsprozess des Traubenmost mit strenger Kontrolle. Der nächste Schritt ist die natürlich erzeugte malolaktische Fermentation. Beide Prozesse werden in Edelstahltanks durchgeführt, die den Stoffaustausch fördern und aus jeder Traube das Beste herausholen.
Nach Beendigung der Gärung wird dieser Reserva DO Ribera del Duero unter kontrollierten Bedingungen in französischen Eichenfässern für 24 Monate ausgebaut. Sobald der Wein auf der Flasche ist, wird er noch für Monate im eigenen Weinkeller bis zur Auslieferung, ruhen.
Passend zu Grilladen, Wild, Lamm, Käse, Schmorgerichte. Sind Sie experimentierfreudig?!… dann probieren Sie diesen Reserva auch zu Desserts aus dunkler Schokolade.
Das 45 Hektar grosse renommierte Weingut La Veguilla befindet sich in Olivares de Duero, einer privilegierte Weinregion im Herzen von Ribera del Duero. Das Ribera del Duero ist nicht um sonst eines der bekanntesten Weinanbaugebiete der Welt. Die besten Tempranillo-Weine kommen aus dieser Region.
La Veguilla ist ein Familienunternehmen, das bald drei Jahrzehnte Geschichte schreibt. Angetrieben vom leidenschaftlichen Engagement und der Philosophie das beste aus dieser einzigartigen Region und der Tempranillo Trauben herauszuholen. Das Traubengut stammt aus den eigenen Weinbergen direkt in der Milla de Oro, der «Goldenen Meile», wo einige der renommiertesten Weingüter der Region ihre Weine produzieren. Die Weinreben von La Veguilla sind mindestens 25 Jahre alt und stammen mehrheitlich aus langjährigen Valbuena de Duero Reben.
Um eine optimale Reifung der Früchte zu gewährleisten, werden die Reben wie das Blattwerk grün beschnitten. Diese aufwendige Ganzjahresarbeit lohnt sich für den Familienbetrieb, um die Qualität so hoch wie möglich zu halten und die Quantität auf 3’500 kg Trauben/Hektar zu begrenzen.
Weinberge
Die Weinberge von La Veguilla, die das Weingut umgeben, sind in fünf Parzellen unterteilt:
– Laveguilla und Viñedo Viejo befinden sich in einer Verengung des Flusses Duero auf sandigen Lehmböden, die gelegentlich mit Kalkstein durchsetzt sind.
– Die beiden Val-Parzellen, die den Hang in Richtung Fluss bedecken, bestehen aus Kalksteinböden in den höchsten Abschnitten und werden sandiger, je näher sie dem Duero kommen.
– Der Pago de San Román ist eine kleine Parzelle, die Olivares mit Valbuena de Duero verbindet.
Die Kombination der verschiedenen Bodenbeschaffenheit und das Klima bestimmen die Persönlichkeit der Trauben.
Rebsorte Tempranillo
Der Rohstoff für die Ribera del Duero Weine ist und bleibt Tempranillo. Sie ergeben strukturierte, gehaltvolle Weine, in denen verlockende Aromen von dunklen Beeren dominieren. Tempranillo ist eine der edelsten Rebsorte Spaniens. Sie ist perfekt für die Herstellung von langlebigen Weinen, die in Eichenfässern gereift sind, wie die La Veguilla-Weine. Obwohl die Haupttraube der Tempranillo ist, wird auch auf La Veguilla kleine Parzellen von Cabernet Sauvignon und Merlot bestockt, die den Weinen in bestimmten Fällen besondere Nuancen verleihen.
Immer auf der Suche nach höchster Qualität produziert das Weingut La Veguilla Ribera del Duero alte und junge Rotweine unter den Marken La Veguilla und La Cepa Alta.
Ribera del Duero
Ribera del Duero ist eine einzigartige Region, die unnachahmliche, sinnbildliche Weine hervorbringt, deren Persönlichkeit über Jahrhunderte hinweg geprägt wurde. Seit 1982 umfasst und schützt das Ursprungsziel (D.O.) ein Weinbaugebiet entlang des Flusses Duero zwischen den Provinzen Soria, Burgos und Valladolid in der Region Castilla-León. Das aussergewöhnliche Klima und die geologische Einzigartigkeit prägen hier den Charakter der Weine, ausgewogen, strukturiert und langlebig.
In Valladolid Ribera, das auf Grund der prestigeträchtigen Weine in einem Gebiet liegt, das als „Goldene Meile“ bekannt ist, ruht Olivares de Duero. Und nur einen Steinwurf entfernt befindet sich das Weingut La Veguilla, umgeben von seinen eigenen Weinbergen. Mehr zum Weinproduzent
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