Ribera del Duero DO Maria 2018
Alonso del Yerro

Alonso del Yerro MARIA – Der exklusive Starwein aus Ribera del Duero!

Der Wein: Lernen Sie den Starwein von Alonso del Yerro kennen – den einzigartigen Ribera del Duero DO Maria. Dieser aussergewöhnliche Tropfen wird nur in den besten Jahrgängen produziert und vereint die Essenz zweier einzigartiger Parzellen: El Circo, ein lehmiger Hang, der dem Wein Tiefe und Struktur verleiht, sowie Violeta, ein kalkhaltiger Kies, der für eine aromatische Fülle sorgt. Doch das wahre Geheimnis liegt darin, dass man dem Weinberg Raum gibt, sich auszudrücken, und auf diese Weise entsteht ein unvergesslicher Wein.

Vinifikation & Ausbau: Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zwischen Anfang und Ende Oktober getrennt von den Parzellen Circo und Violeta geerntet. Mit grösster Sorgfalt und strenger Auswahl werden die Trauben verarbeitet, um die wahre Essenz des Weinbergs im Wein einzufangen. Jede Parzelle wird separat in 60-hl-Holztanks vinifiziert und während des 12-monatigen Ausbaus in Barriques präzise begleitet, um das Herkunftsterroir perfekt zum Ausdruck zu bringen.

Weinbeschreibung: Tiefrot, fast schwarz – ein optischer Genuss. Die Nase verwöhnt mit Aromen reifer schwarzer Früchte wie Schwarzkirschen und Brombeeren sowie blumigen Noten von Veilchen, perfekt ergänzt durch die Röstnoten der Reifung. Im Geschmack überzeugt Maria mit harmonischem Holz, Nuancen von brauner Glasur, Schokolade und feinen Gewürzen. Das Volumen und die Kraft des Weins werden von frischen Kalksteinnuancen begleitet, die von seidigen Tanninen getragen werden und die Mineralität des Ursprungs hervorheben.

Perfekte Begleitung: Maria ist eine ideale Begleiterin zu rotem Fleisch, Geflügel mit Saucen und Nudelgerichten mit herzhafter Fleischsauce. Geniessen Sie ihn zu Reisgerichten und Fleisch mit gefüllten Auberginen. Als krönenden Abschluss servieren Sie den Wein zu einem Schafskäse und lassen Sie sich von seinem letzten Schluck verzaubern. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18° C.

Fazit: Ribera del Duero DO Maria ist mehr als nur ein Wein – er ist die Essenz des Weinbergs in jedem Schluck. Die Kunst, dem Weinberg Raum zur Entfaltung zu geben und die einzigartigen Eigenschaften der Parzellen zu bewahren, machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Tauchen Sie ein in die Welt von Alonso del Yerro und lassen Sie sich von der Magie von Maria verführen. Ein Must-Have für wahre Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber sowie Geniesserinnen und Geniesser.