Dieter Meier
Dieter Meier’s Puro ist ein Blend aus Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot oder ein sortenreiner Malbec. Der Puro wird ausschliesslich aus BIO-zertifizierten Trauben des eigenen Weinbergs in Agrelo Alto gekeltert. Agrelo Alto gilt als das beste Wein- Anbaugebiet von Mendoza. Die Böden sind steinig-trocken und enthalten eine Vielzahl von Mineralien, die im Verlauf von Jahrmillionen aus den Anden mit dem Schmelzwasser heruntergeschwemmt wurden. Das Wasser aus Flüssen und Grundwasser-Seen wird über eine Tropfbewässerung auf die Weinberge verteilt. So erhalten sie regelmässig ein hochwertiges Traubengut, das sie in einer Kellerei, die nach dem letzten Stand der Oenologie ausgerüstet ist, keltern.
Dieter Meier‘s Weine werden aus vollreifen Trauben gekeltert. Dank dem sehr trockenen Klima in Mendoza hat der Produzent keine Probleme mit der Feuchtigkeit im Herbst und dem dadurch verursachten Pilzbefall. Das Verbot, Fungizide einzusetzten, zwingt Bio-Winzer auf der ganzen Welt das Traubengut vorzeitig und deshalb mit nicht voll entwickelten Aromen zu ernten. In Mendoza existiert dieses Problem nicht.
Das Klima von Mendoza, das all diese Vorzüge bietet, ermöglicht biologisch zertifizierte Spitzenweine. Das Traubengut ihrer ersten Ernten und die Weine, die sie gekeltert haben, fanden die Anerkennung bekannter Weinfachleute in Argentinien und Europa.
