Priorat DOQ Giné Giné 2021

Weinbeschreibung: In einem tiefen Rubinrot zeigt sich der GINÉ GINÉ klar und leuchtend. Seine bemerkenswerte Fruchtkonzentration (Johannisbeeren, Granatapfel, rote Beeren, Kirschen) beeindruckte. Mit Körper und Struktur offenbart er eine angenehme Süsse und Frische. Die harmonisch integrierte Säure wird von einem charakteristischen mineralischen Gefühl begleitet, das für die Weine des Priorats typisch ist. Nuancen von aromatischen Kräutern wie Eukalyptus und Gewürzen wie Pfeffer runden das Geschmacksprofil ab.

Perfekte Begleitung: GINÉ GINÉ von Buil & Giné ist ein strukturierter, langanhaltender und vollmundiger Wein. Er harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch und proteinreichen Speisen. Auch zu gereiften Käsesorten und Gänseleberpastete ist er eine vorzügliche Wahl. Empfehlenswert zu Eintöpfen, geschmorten Gerichten und kandierten Speisen. Besonders gut passt er auch zu Saucen mit einem Hauch von Bitterkeit (zB Orange, Bittermandeln, dunkle Zartbitterschokolade). Geniessen Sie ihn bei einer idealen Serviertemperatur von 16-18°C.

Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt voneinander bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26°C und 28°C fermentiert. Die lange Mazeration ermöglicht eine optimale Extraktion der Aromen. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Cuvée-Erstellung, bevor der Wein abgefüllt wird.

Priorat DOQ Giné Giné – Ein Wein, der das Herz des Priorats in jeder Note einfängt. In tiefem Rubinrot präsentiert er intensiv reife rote Früchte, Lavendel und rauchige Mineralien. Am Gaumen entfaltet er makellose Lebendigkeit mit Aromen von Brombeeren, Kirschen und blumigen Nuancen, begleitet von einem Hauch saftiger Säure. Der Höhepunkt: eine angenehm süsse Note, fein eingebundene Tannine und ein nachhaltig würziger Abgang. Tauchen Sie ein in die faszinierende Aromenvielfalt dieses Weins und erleben Sie die Magie des Priorats in jeder Nuance. Ein Genuss, der alle Sinne verführt. Zum Wohl! 🍷