Primitivo Salento IGT Old Vineyards Cantalupi 2019
Conti Zecca
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Apulien |
| Produzent | Conti Zecca |
| Rebsorte | Primitivo |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 17.80
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Primitivo Old Vineyards von Cantalupi – Ein Wein mit harmonischem Körper und nachhaltiger Produktion!
Der Primitivo Old Vineyards von Cantalupi ist ein Wein, der durch sein intensives Rubinrot und sein Aroma von kleinen Früchten und Gewürzen ausgezeichnet ist. Doch nicht nur geschmacklich weiss dieser Wein zu überzeugen, sondern auch durch seine nachhaltige Produktion.
Hinter diesem köstlichen Tropfen steht Conti Zecca, ein landwirtschaftlicher Betrieb, der ausschliesslich Trauben aus eigener Produktion vinifiziert. Dabei legt das Unternehmen grossen Wert auf ökologische, ethische und wirtschaftliche Nachhaltigkeit. Dies spiegelt sich auch in der Firmenphilosophie wider, welche sich der ständigen Suche nach Qualität verschrieben hat. Durch diese enge Verbindung mit der Natur und dem Territorium entsteht ein Wein mit einem harmonischen Körper und reifen Tanninen, der sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistern wird.
Entdecken Sie jetzt den Primitivo Old Vineyards von Cantalupi und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack und der nachhaltigen Produktion überzeugen.
Charakter
Cantalupi Primitivo Old Vineyards zeigt sich mit einem intensivem Rubinrot. Aroma von kleinen roten Früchten und Gewürzen. Im Gaumen ist er weich und harmonisch mit reifen Tanninen in einem reichen und gut strukturierten Körper
Vinifikation / Ausbau
Mazeration für 8 Tage bei einer Temperatur von 22 – 25° C. Gärung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur.
Ausbau in 30 hl. Eichenfässer und einen Teil in Zementtanks.
Ausgezeichnet zu Pasta mit besonders schmackhaften Saucen, gebratenem oder gegrilltem Fleisch und reifem Käse.
Conti Zecca hat fünf Jahrhunderte lang das Land von Leverano im Herzen des Salento bewohnt. Conti Zecca hat immer grosse Anstrengungen unternommen, um das Land zu hören, zu verstehen und zu nutzen, bis schliesslich Anfang des 20. Jahrhunderts der Produktionszyklus vom Anbau bis zur Weinbereitung der Trauben aus dem Landgut vollendet wurde.
Der Übergang von der Rebe in den Keller war eine natürliche Entwicklung, die Conti Zecca heute noch mit derselben Hingabe folgt. Mit der Zeit hat sich die Identität der Menschen und des Ortes überlagert, Erinnerung und Natur verbinden sich.
Ein harmonisches Miteinander aus Leidenschaft und Respekt, das von den fleissigen Arbeitern von Conti Zecca friedlich und diskret gewahrt wird. Dieser Geist durchdringt alles, was Leverano hervorbringt, insbesondere Conti Zeccas Weine, die allein eine Qualitätsgeschichte erzählen, die auf den autochthonen Rebsorten Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera und Bianca basiert, sowie ausgewählten nicht-einheimischen Sorten, die sich gut an das Territorium von Salento angepasst haben.
Die vier Ländereien der Familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno, Santo Stefano (insgesamt 320 Hektar), sind Facetten dieses einzigartigen Bildes und geben harmonischen Weinen Leben, die von vielen genossen werden.
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