Primitivo di Manduria OttoCento 2021
CignoMoro
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Apulien |
| Produzent | CignoMoro |
| Rebsorte | Primitivo |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 16.90
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Primitivo di Manduria OttoCento – Ein fülliger und harmonischer Wein aus Süditalien!
Wenn Sie auf der Suche nach einem vollmundigen und ausgewogenen Rotwein sind, der Ihre Geschmacksnerven verwöhnt, dann sollten Sie unbedingt den Primitivo di Manduria OttoCento von Azienda CignoMoro probieren.
Dieser Wein stammt aus dem tiefen Süden Italiens, wo die Weinberge im Alberello-System angelegt sind und jede Traube von Hand gelesen wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur lecker, sondern auch einzigartig ist.
Der Primitivo di Manduria OttoCento von Azienda CignoMoro hat ein feines Bouquet, das an Kirschen, Lakritze und Zimt erinnert. Im Geschmack ist er warm, weich und rund, mit einem ausgewogenen Körper und einer sanften Textur. Das Finale ist elegant und anhaltend und wird Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben.
Dieser Wein ist perfekt für zum Geniessen mit Freunden und Familie. Probieren Sie den Primitivo di Manduria OttoCento von Azienda CignoMoro und erleben Sie den Geschmack von Italien auf eine ganz besondere Art und Weise.
Charakter
Dicht dunkles Rot mit violettfarbenen Reflexen. An der Nase dominieren Aromen von dunklen Beeren mit intensiven Noten nach kompottartigen Früchten und mit einer gut integrierten Holznote. Im Gaumen vollmundig, mit weicher Textur und lang anhaltendem Abgang.
Ausbau
Temperaturkontrollierte Vinifikation in Stahltanks anschliessend 6 monatige Reifung in französischen Barriquefässern.
Passend zu Braten, Schmorbraten, feines Wild und gereifter Käse, aber auch zu italienischen Nudelgerichte
CignoMoro ist ein Weingut in der Hand von innovativen jungen Winzern mit Weingärten, deren Rebbestand bis zu 100 Jahren alt sind. Diese alten Reben im Alberello System, welche wenig aber sehr guten Traubenertrag bringen sind der Schatz des Gutes und Grundlage für wunderbar weiche Rotweine.
Die Produktionswerte von CignoMoro respektieren sorgfältig die Umwelt und verwenden die neuesten Techniken der Weinherstellung, ohne den Wert eines Familienweinguts zu vergessen, das fest an Geduld und Warten glaubt. Da die Natur Zeiten festgelegt hat, die nicht in Eile sein sollten, wählen diejenigen, die CignoMoro trinken, etwas, das klar aussagt, wer sie sind. Wer CignoMoro trinkt, braucht keine Worte, um von sich zu sprechen, denn CignoMoro ist «… mehr Action»
In Apulien werden seit ca. 4000 Jahren Reben kultiviert. Weine aus Apulien waren früher schon berühmt, jedoch konnte sich die Region nach der Reblaus Katastrophe kaum erholen. Es wurden zwar wieder Reben gepflanzt, doch konnten die Produzenten nicht mehr an frühere Erfolge anknüpfen. Erst als die Preise in Nord – und Mittelitalien für Qualitätsweine stark angestiegen sind, konnten die Winzer aus Apulien insbesondere auch CignoMoro wieder auf sich aufmerksam machen und Weinliebhaber mit ihren Produkten überzeugen.
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