Pleret Especial Priorat 2012
Buil & Giné
Genissen Sie den Pleret Especial mit allen fünf Sinnen… «Pleret» bedeutet: «Wirklich etwas langsam geniessen, Schritt für Schritt.» Nicht umsonst gehört der Pleret zu einen der besten Weine aus dem Priorat.
Dieser Top-Wein von Buil & Giné gehört zur absoluten Elite der Weinwelt. Nur das beste Traubengut aus den ältesten Reben der Finca wird für die Herstellung vom Pleret Especial verwendet.
Ein Wein zu entdecken und zu geniessen, der sich nach dem Öffnen (langsam) in vielen Aromen und Empfindungen entwickelt, … eine echte Erfahrung, die uns auf das Essenz des Priorat und seine Reben aufmerksam macht.
Pleret Especial hat – «Die Eleganz und Stärke eines wilden Pferdes»
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Priorat |
| Produzent | Buil & Giné |
| Rebsorten | Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot |
| Passend zu Essen | Rotes Fleisch, Asiatische Gerichte |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 65.00
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Eindruck
Ein kräftiger Wein aus dem Priorat.
Pleret Especial Priorat DOCa Buil & Giné hat – «Die Eleganz und Stärke eines wilden Pferdes»
Charakter
In der Nase Aromen nach Cassis und reifen Früchten, gepaart mit einer angenehmen Kräuternote. Am Gaumen kraftvoll, und klar im Mund, viel Frucht und Stoff, vollmundig mit reifen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Pleret ist ein sehr eleganter, gut strukturierter, mineralischer Wein mit Grenacheartiger Süsse.
Ausbau
Ein Wein aus über 40 Jahre alten Reben. Er wird zehn bis vierzehn Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut.
Pleret ist ein sehr eleganter, gut strukturierter, mineralischen Wein mit Grenacheartiger Süsse. Kombiniert mit Fleisch und Fisch, Salaten mit Waldfrüchten, Marmeladen und Soja. Auch mit eher süssen Desserts wie Nougats, Coulants, etc. Dieser Priorat macht auch eine sehr Gute Figur zu exquisite Speisen mit süss-sauren Kontrasten, karamellisierten Zwiebeln, Soja, Kompotte, Schokoladensossen, etc.
Aus einem der Top 5 Weinbaugebiete der Welt hat sich das Weingut Buil & Giné als echtes Powerhouse etabliert. Winzer Xavier Buil war schon immer stolz auf seine katalonischen Wurzeln und entschloss sich 1996 die langjährige Tradition seiner Familie fortzusetzen.
Nach dem Bau eines modernen und umweltbewussten Weinkellers in der Nähe des Dorfes Gratallops, begann Xavier Buil mit der ersten Weinlese im Jahre 1997. Nur eine kleine Menge von 6000 Flaschen war sein Ertrag. Dieser Wein von Buil & Giné war so gut, dass er schnell ausverkauft war. Bereits im darauf folgenden Jahr produzierte er schon 28000 Flaschen und heute bereits 90000 Flaschen.
Die Weine von Buil & Giné werden auf allen fünf Kontinenten in den besten Restaurants angeboten. Trotzdem legt Xavier Buil viel Wert an seinem Einsteigerwein Giné Giné mit dem er ein echtes Priorat-Geschmackserlebnis bescheren möchte und dies zu einem Top Preis! Zu den Rotweinen, welche bei Buil & Giné produziert werden, zählen der Giné Giné, der Joan Giné und der Pleret.
Im Schutz der Monsant Berge werden überwiegend alte Reben der Sorten Garnacha und Cariñena, sowie kleine Flächen Cabernet Sauvignon kultiviert. Bis auf 750 Meter Höhe sind die Weingärten auf winzigen Parzellen an den recht steilen Berghängen oder Terrassen angelegt. Vorherrschend ist dunkler Schiefer.
Die aussergewöhnlichen klimatischen Gegebenheiten und Bodenverhältnisse dieser Region tragen entscheidend zum unverkennbaren Eigencharakter bei, allerdings auch zu sehr geringen Erträgen von durchschnittlich nur 1 Kilo pro Rebe.
Garnacha, Cariñena (Carignan), Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot
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