Pinot Noir MARITH Südtirol 2019
Tenuta Kornell
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Produzent | Tenuta Kornell |
| Rebsorte | Pinot Noir / Blauburgunder |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 21.50
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Das Familien-Weingut Tenuta Kornell ist stolz darauf, seine eigenen Weinberge rund um den Ansitz Siebeneich, in Eppan sowie in Gries bei Bozen zu besitzen. Auf einer Meereshöhe von 270 bis 550 Metern und mit mehr als 2’100 Sonnenstunden und kühlen Nächten haben die Trauben beste Voraussetzungen, um zu reifen und höchste Qualität zu erreichen.
Ein Beispiel für die hervorragende Qualität der Weine von Tenuta Kornell ist der Pinot Noir Marith, ein eleganter Blauburgunder mit weichen Tanninen. Der Marith zeigt sich im Glas mit einem hellen, leuchtenden Rubinrot und überzeugt schon allein durch sein attraktives Erscheinungsbild. In der Nase entfaltet dieser Pinot Noir fruchtige, elegante Aromen von Beeren, Himbeeren und Erdbeeren mit einer dezenten Würze, die einen angenehmen Duft in die Luft zaubert. Im Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und tragen dem Pinot Noir Marith seine besondere Note. Der Wein ist frisch und anregend mit weichen Tanninen und einem saftigen Abgang, der den Gaumen erfreut.
Dieser elegante, filigrane Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch, Nudelgerichten und scharfen Speisen und auch zu Fischspeisen. Doch auch einfach so zum Geniessen eignet sich der Pinot Noir Marith perfekt. Wer ihn probiert, wird garantiert begeistert sein und das Weingut Tenuta Kornell in guter Erinnerung behalten.
Eindruck
Ein ausgezeichneter Wein -frisch, anregend und weich-
Charakter
Farbe: helles, leuchtendes Rubinrot
Nase: fruchtige, elegante Aromen von Beeren, Himbeere und Erdbeere, mit dezenter Würze
Geschmack: frisch und anregend mit weichen Tanninen
Ausbau
Gärung im grossen Holzfass mit Maischekontakt, danach Ausbau für 6 Monate wiederum im grossen Holzfass 500 Liter.
Passend zu Nudelgerichte, helles Fleisch, Speckknödel, Südtiroler Marende, Grillfleisch mit Grillgemüse … .
Auf Tenuta Kornell teilen sich ausladende Palmen und ruppige Nadelbäume denselben Flecken Erde. Der mediterrane Südwind, Ora genannt, trifft auf trockene Fallwinde aus dem Norden. Eine glückliche Lage für den Weinbau – bereits die Räter erkannten dies vor mehr als 2.000 Jahren: Die wärmenden Porphyrfelsen mit den schnell ansteigenden Weinbergen im Rücken fangen tagsüber die Sonne ein, nachts sind sie Garant für kühle Temperaturen.
Menschen
Das junge Team verbindet – heute genauso wie damals – die Leidenschaft für den Weinbau auf Tenuta Kornell. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof erheben für sich den Anspruch, Wegbegleiter der Reben zu sein – vom Pflanzen derselben bis zur Ernte der Trauben und zum Reifen der Weine in den Fässern.
Handwerk
Nichts geht ohne die Natur, ohne das perfekte Terroir für ein gesundes Wachstum mit spannendem Traubenmaterial. Das ist die Grundlage. Leidenschaft und grosses Verantwortungsgefühl prägen die Arbeit von Florian Brigl und seinem jungen Team auf Tenuta Kornell. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und bodenständigem Charakter.
Geschichte
Mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Tenuta Kornell zwar einiges zu erzählen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurück. Auf Schritt und Tritt begegnet man in Siebeneich auf Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefässen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur. Mehr zum Weinproduzent
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