Pinot Noir Barrique Edelstein Aargau 2019
Besserstein
Im Glas zeigt sich der Pinot Noir Barrique Edelstein AOC Aargau mit tiefem Rubinrot.
In der Nase kommen Noten von dunklen Beeren, Dörrzwetschgen, Toast, Zimt, Kakao und Vanille entgegen und im Gaumen ist der Pinot Noir Edelstein strukturbetont und kräftig mit passendem Schmelz.
Kraft und Schmelz sind elegant vereint. Die nobelste Form von Wein!
Ein passender Partner, der sich im Zusammenspiel mit dem gepflegten Gericht noch steigern kann. Diese Weine werden während der Lagerung noch dazugewinnen.
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Aargau |
| Produzent | Besserstein Wein AG |
| Rebsorte | Pinot Noir / Blauburgunder |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 29.80
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
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Eindruck
Kraft, Schmelz und Struktur sind elegant vereint
Charakter
Farbe: Tiefes Rubinrot
Bouquet: Dunkle Beeren, Dörrzwetschgen, Toast, leicht zimtig, würzig, nach Kakao und Vanille duftend
Geschmack: Strukturbetont und kräftig, passender Schmelz, sehr anhaltend. Kraft und Schmelz sind elegant vereint
Vinifikation / Ausbau
Klassische Maischegärung mit Batonage, danach 12 Monate im Barriques
Passend zu gepflegten Fleischgerichten wie Braten, Grilladen, Wild
Die Burgruine Besserstein, die der Firma den Namen leiht, steht an schönster Aussichtslage über dem Wasserschloss, dem Mündungsgebiet von Limmat und Reuss in die Aare, einem Kernland des Kantons Aargau und der Schweiz.
Die Besserstein Wein AG ist eine Vorzeigefirma für moderne Aargauer Qualitätsweine. Das Ziel sind nachhaltige Qualitätsweine mit nachgewiesener hoher Anerkennung.
Nur absolut gesundes und vollreifes Traubengut darf angeliefert werden. Der selbst limitierte Maximalertrag ist, gegenüber dem vom Kanton vorgeschriebenen, schon reduzierten Höchstertrag, um weitere 250 Gramm pro Quadratmeter tiefer. Dieses Limit wird weiter reduziert, wenn nicht 2 m2 besonnte und gesunde Blattfläche pro 1 kg Trauben gemessen werden. Ein gutes Aroma im Wein bedingt ideal versorgte Rebbergböden und sorgfältige Rebenpflege. Jeder Produzent verpflichtet sich, den hohen internen Anforderungen in Bezug auf Kulturmassnahmen, Bodenpflege und Düngung zu folgen.
Im Weinausbau wird das aktuelle Wissen der modernen Oenologie genutzt. Auf die Weine wird möglichst wenig eingewirkt, es wird weder gepumpt noch filtriert. Auf dem Weingut Besserstein hat man verstanden, dass der zeitgenössische Konsument hohe Ansprüche an die Gesundheit und Bekömmlichkeit stellt. Nicht maximale Kraft und Dichte, sondern Eleganz und Aromatik prägen einen harmonischen Wein.
Auf dem Weingut Besserstein geht man auf ihre Weinkunden zu, sie sind zeitgemäss, urban und anspruchsvoll. Man will Weinfreunde und damit Botschafter für die eigenen Weine finden. Nicht in einer endlosen Nennung von Einzellagen und Weinbaudörfern findet man das Vertrauen, sondern im Konzept und der Marke.
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