Pinot Noir AOC Aargau 2018
Besserstein
Im Glas zeigt sich der Pinot Noir AOC Aargau vom Weingut Besserstein mit einem hellem Rubinrot mit violetten Reflexen.
In der Nase kommen Noten von roten Früchten, Erdbeeren, Himbeeren und Pflaumen entgegen und im Gaumen ist der Pinot Noir sehr saftig und trinkanimierend rund und geschmeidig, wiederum mit Aromen von Zwetschgen und Pflaumen, dazu herrliche Aromen von roten Beeren.
Im klassischen Weinausbau strebt das Weingut Besserstein nach Bekömmlichkeit. Weine, die gut tun! Frische und Frucht bei harmonischer Fülle und Schmelz sind in ihnen vereint.
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Aargau |
| Produzent | Besserstein Wein AG |
| Rebsorte | Pinot Noir / Blauburgunder |
| Passend zu Essen | Apéro, Pasta, Helles Fleisch |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 17.80
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Eindruck
Ein sehr schön gelungener «Basis»-Pinot Noir, der definitiv neugierig auf die «grossen Geschwister» macht
Charakter
Farbe: Helles Rubinrot mit blau-violetten Reflexen Bouquet: Frische Nase von roten Früchten, Erdbeeren, Himbeeren und Pflaumen
Geschmack: Sehr saftig und trinkanimierend, rund und geschmeidig, wiederum reife Zwetschgen und Pflaumen, dazu herrliche Noten von roten Beeren
Ausbau
Im Edelstahltank
Passend zu Apéro, kalten Platten, roten und weissen Fleischgerichte, Gratins, vegetarischen Speisen, Hartkäse
Die Burgruine Besserstein, die der Firma den Namen leiht, steht an schönster Aussichtslage über dem Wasserschloss, dem Mündungsgebiet von Limmat und Reuss in die Aare, einem Kernland des Kantons Aargau und der Schweiz.
Die Besserstein Wein AG ist eine Vorzeigefirma für moderne Aargauer Qualitätsweine. Das Ziel sind nachhaltige Qualitätsweine mit nachgewiesener hoher Anerkennung.
Nur absolut gesundes und vollreifes Traubengut darf angeliefert werden. Der selbst limitierte Maximalertrag ist, gegenüber dem vom Kanton vorgeschriebenen, schon reduzierten Höchstertrag, um weitere 250 Gramm pro Quadratmeter tiefer. Dieses Limit wird weiter reduziert, wenn nicht 2 m2 besonnte und gesunde Blattfläche pro 1 kg Trauben gemessen werden. Ein gutes Aroma im Wein bedingt ideal versorgte Rebbergböden und sorgfältige Rebenpflege. Jeder Produzent verpflichtet sich, den hohen internen Anforderungen in Bezug auf Kulturmassnahmen, Bodenpflege und Düngung zu folgen.
Im Weinausbau wird das aktuelle Wissen der modernen Oenologie genutzt. Auf die Weine wird möglichst wenig eingewirkt, es wird weder gepumpt noch filtriert. Auf dem Weingut Besserstein hat man verstanden, dass der zeitgenössische Konsument hohe Ansprüche an die Gesundheit und Bekömmlichkeit stellt. Nicht maximale Kraft und Dichte, sondern Eleganz und Aromatik prägen einen harmonischen Wein.
Auf dem Weingut Besserstein geht man auf ihre Weinkunden zu, sie sind zeitgemäss, urban und anspruchsvoll. Man will Weinfreunde und damit Botschafter für die eigenen Weine finden. Nicht in einer endlosen Nennung von Einzellagen und Weinbaudörfern findet man das Vertrauen, sondern im Konzept und der Marke.
Pinot Noir
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