Pinot Blanc Ried Salzberg 2021
Leitner Gernot

Charakter
Farbe: Helles goldgelb mit metallischen Reflexen
Bouquet: Eleganter, frischer Duft nach Ananas und Kernobst.
Geschmack: Am Gaumen gibt der Pinot Blanc Salzberg wiederum Noten von Ananas und Litschi, er ist fein mineralisch mit gut integrierter Säure und etwas Kräutern. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Vinifikation / Ausbau
Ernte: Selektionierte Handlese
Temperaturgesteuerte Vergärung bei 18° – 20°C.
Weinbereitung: 8 Stunden auf der Maische.
Ausbau während 5 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe

Passend zu frischen, gebratenen Süss- und  Salzwasserfischen, Spargel mit Sauce Hollandaise und grünem Gemüse.

Das Weingut Leitner liegt 50 km südlich von Wien im Weinort Gols, am Nordostufer des Neusiedlersees und wird als Familienbetrieb geführt.

Bei einer Betriebsgrösse von fast 12 ha ist es möglich, auf jedes Detail im Weingarten sowie Keller optimal reagieren zu können. An erster Stelle steht die Qualität, optimal selektierte Trauben, die dann im Keller, ohne Hefe, Enzyme und Sonstiges, in die Flasche gebracht werden. Am besten sortenrein und von einzelnen Bodentypen.

Dabei wird oft nur ein Teilstück einer Lage verwendet, das der Qualität für diesen Wein entspricht. Die Auswahl reicht vom leichten fruchtigen Weisswein, bis hin zum kräftigen Rotwein. Auch Süsswein ist ein Thema. Jedes Jahr gibt es Prädikatsweine aus der Sorte Riesling.

Bei den Weissweinen steht die Sorte Pinot Blanc im Vordergrund, die ausschliesslich am Salzberg angepflanzt ist.

Bei den Rotweinen sind es die heimischen Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent, auf die sich Gernot Leitener konzentriert.  Auch die internationalen Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah finden Verwendung.

Auch der Syrah Schafleiten, der Jahr für Jahr für Furore sorgt, ist auf dem Weingut Leitner Gernot nicht mehr wegzudenken. Die Weingärten sind in den besten Lagen wie Altenberg, Salzberg, Ungerberg oder Goldberg angesiedelt. Mehr zum Weinproduzent

Pannobile
Leitner Gernot ist Gründungsmitglied seit 1994. Die Werkzeuge, die einen Wein in einen Pannobile verwandeln, sind die Augen, Nasen, Gaumen, Gehirne und Herzen von neun Winzern und der Bleistift für das alles entscheidende «Ja».

Der Weg dorthin ist eine geheime Verkostung aus der nur jene Weine erhoben hervorgehen, welche die Herkunft, Persönlichkeit und den Charakter haben, der einen Pannobile auszeichnet.

Pannobilisten sind IndividualistInnen wie Gernot Leitner und führen ihre Betriebe unabhängig voneinander und reden einander auch nicht drein, was ihre eigenen Weine betrifft.

Die Plattform auf der alle zusammenkommen, zusammenwirken, kooperieren und zusammenhalten ist Pannobile. Und das ist nicht nur ein Wein oder ein Gebiet, sondern vor allem eine Gruppe von Menschen mit starkem sozialem Engagement. Pannobile Winzer erkennen Sie daher, falls Sie ihnen in Gestalt eines Weines begegnen, immer am Member of Pannobile Logo auf dem Rückenetikett.

Pinot Blanc (Weissburgunder) / Salzberg – gepflanzt 1988