Pinot Blanc EICH Südtirol DOC 2021
Tenuta Kornell
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Produzent | Tenuta Kornell |
| Rebsorte | Pinot blanc / Weissburgunder, |
| Passend zu Essen | Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Helles Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 20.50
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Pinot Blanc EICH Südtirol DOC von Tenuta Kornell – Dieser Weissburgunder ist eine Entdeckung wert!
Der Wein: Der Pinot Blanc EICH ist ein wahrhaft bemerkenswerter Wein, der durch seine markanten Aromen, seine Saftigkeit und mineralische Note besticht. Mit jeder Flasche erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Sie in seinen Bann ziehen wird.
Vinifikation & Ausbau: Für die Herstellung dieses edlen Tropfens wird eine sorgfältige Vinifikation im Edelstahltank angewendet. Dadurch bleiben die einzigartigen Aromen der Trauben perfekt erhalten und der Wein entwickelt seine charakteristische Frische. Anschliessend reift er für 5 Monate im Edelstahlfass, um seine vollkommene Balance und Eleganz zu erreichen.
Weinbeschreibung: Bereits beim Betrachten des Weins fällt das intensive, leuchtende Strohgelb auf, das die Vorfreude auf den Genuss steigert. Der Geruch ist vielschichtig und offenbart Noten von reifer Aprikose und gelbem Apfel, begleitet von feinen Honignoten und einem Hauch von Exotik, der an grüne Mango erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Blanc EICH von seiner besten Seite: trocken, mit einer kräftigen Struktur und einer beeindruckenden Mineralität. Salzige Nuancen und angenehme Säure sorgen für eine erfrischende Lebendigkeit, während der Wein gleichzeitig saftig und animierend wirkt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Perfekte Begleitung: Dieser aussergewöhnliche Wein entfaltet sein volles Potenzial in Begleitung köstlicher Speisen. Geniessen Sie ihn zu einem Risotto mit Steinpilzen, einem zarten Hasenbraten oder der klassischen italienischen Melanzane alla Parmigiana. Er harmoniert perfekt mit diesen und vielen anderen Gerichten und rundet das Geschmackserlebnis auf herrliche Weise ab.
Fazit: Der Pinot Blanc EICH Südtirol DOC von Tenuta Kornell ist zweifellos ein Meisterwerk in der Welt der Weine. Mit seiner einzigartigen Aromenvielfalt, seiner Mineralität und seiner beeindruckenden Struktur begeistert er jede(n) Weinliebhaber:in. Erleben Sie selbst, wie dieser Wein Ihre Sinne verzaubert und Ihnen ein unvergessliches Genusserlebnis bereitet. Tauchen Sie ein in die Welt von Tenuta Kornell und lassen Sie sich von ihrem Können und ihrer Leidenschaft für Wein begeistern.
Charakter
Farbe: intensives leuchtendes Strohgelb
Nase: vielschichtig mit Aromen von reifen Aprikosen und gelber Apfel, leicht exotisch mit Ananas und Litchi, Zitrusnoten im Hintergrund
Gaumen: kraftvolle, trockene Struktur, mineralisch, mit salzigem Hintergrund, und eine angenehme Säure, saftig und anregend mit einem langen und anhaltenden Abgang
Vinifikation / Ausbau
Gärung im Edelstahltank und Ausbau während 5 Monaten im Edelstahlfass
Passend zu Fischgerichte, Risotto mit Steinpilzen, Kaninchenbraten, Aubergine mit Parmesan
TENUTA KORNELL: Südtirols edle Weintradition – Genuss pur!
Jetzt entführe wir Sie in die malerische Welt des Weinguts Tenuta Kornell, das sich in Siebeneich, nördlich von Bozen, befindet. Diese Lagen sind seit jeher bekannt für ihre erstklassige, dichte und reichhaltige Rotweine. Die Weissweine gedeihen in den Eppaner Lagen auf einer beeindruckenden Höhe von 550 Metern. Dort vermarktet Florian Brigl die Rotweine unter dem Markennamen »STAFFES«: Hier erwartet Sie einen kernigen Lagrein, einen stoffigeren Cabernet und einen samtigeren Merlot. Lassen Sie sich auch den Sauvignon Blanc Oberberg nicht entgehen, der in der obersten Liga der Weissen spielt. Doch das Beste kommt noch! Die Spitzenweine Merlot Riserva »Kressfeld« und »Aichberg Cuvée Weiss« sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Das Weingut wurde von Florian Brigls Grossvater 1927 erworben und er erbte es später. Die Landschaft von Tenuta Kornell beeindruckt mit einem atemberaubenden Mix aus ausladenden Palmen und ruppigen Nadelbäumen, die sich denselben Flecken Erde teilen. Hier treffen mediterrane Südwinde, bekannt als Ora, auf trockene Fallwinde aus dem Norden – ein wahres Paradies für den Weinbau! Schon vor über 2.000 Jahren erkannten die Räter die Vorzüge dieser einzigartigen Lage: Tagsüber fangen die wärmenden Porphyrfelsen mit den steil ansteigenden Weinbergen im Rücken die Sonne ein, während sie nachts für kühle Temperaturen sorgen. Diese ideale Kombination schafft erstklassige Weine.
Das junge Team von Tenuta Kornell teilt die gleiche Leidenschaft für den Weinbau wie ihre Vorgänger vor Jahrhunderten. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof sehen sich als wahre Wegbegleiter der Reben: angefangen beim Pflanzen, über die liebevolle Pflege bis hin zur ersehnten Ernte der Trauben und dem Reifen der Weine in den Fässern.
Nichts ist wichtiger als die enge Verbundenheit mit der Natur und einem perfekten Terroir, um gesunde Trauben von höchster Qualität wachsen zu lassen. Diese Philosophie bildet die Grundlage für das Schaffen von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Leidenschaft und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein fliessen in jeden Schritt des Weinbauprozesses ein. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und unverkennbar bodenständigem Charakter.
Das Weingut Tenuta Kornell blickt auf eine beeindruckende Geschichte von mehr als siebenhundert Jahren zurück, und doch reichen die Wurzeln des Weinbaus hier noch viel weiter in die Vergangenheit. Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefässen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Tenuta Kornell und lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung aus Tradition, Leidenschaft und exzellenter Handwerkskunst verzaubern. Entdecken Sie Weine, die ihre jahrhundertealte Geschichte stolz in jedem Schluck tragen und das unvergleichliche Terroir Südtirols in all seinen Facetten widerspiegeln.
Pinot Blanc (Weissburgunder) 100%
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