Name: Pimenta Preta Alentejo 2022
SKU: 56903
Price: 13.70 CHF
Availability: InStock

Pimenta Preta Alentejo 2022

Land

Portugal

Region

Alentejo

Rebsorte

Aragonez, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Trincadeira

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Leicht - Fruchtig

Passend zum Essen

Helles Fleisch, Pasta

Ursprünglicher Preis war: CHF 14.90Aktueller Preis ist: CHF 13.70.

Alentejo Pimenta Preta – Ein rubinroter Rotwein mit intensiven mediterranen Aromen!

Der Alentejo Pimenta Preta offenbart eine verlockende Rubinfarbe mit violetten Reflexen, die auf ein intensives Geschmacksspektakel hinweist. Das Bouquet ist geprägt von roten Früchten, harmonisch verbunden mit Waldbeeren, gerösteten und blumigen Noten sowie Frucht- und Gewürzaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und rund, begleitet von köstlichen Frucht- und Gewürznuancen. Die gut integrierten Tannine verleihen ihm eine solide Struktur. Ein harmonisches Vergnügen für anspruchsvolle Geniesser:innen. Der Alentejo Pimenta Preta ist nicht nur ein exzellentes Geschmackserlebnis, sondern auch die perfekte Ergänzung zu vielfältigen Gerichten, sei es gegrilltes Fleisch oder mittel-kräftige Käsesorten – eine stets erstklassige Wahl.

Herdade da Pimenta

Der Winzer Alexandre Relvas
Eigentümer und Verwalter der Casa Agricola ist der 1956 in Angola geborene Alexandre Relvas. An der katholischen Universität von Lissabon schloss er sein Studium in Management und Business Administration erfolgreich ab.

1997 hat der Geschäftsmann das Anwesen Herdade da Pimenta in der Gemeinde Redondo erworben, das über eine Gesamtfläche von 175 ha verfügte. Davon waren damals 35 ha mit Weinbergen bepflanzt. Angesichts des rasanten Wachstums konnte er im Laufe der Jahre zahlreiche Verträge mit Winzern aus Alentejo abschliessen und so sein Reich stetig vergrössern.

Sein Sohn Alexandre Relvas jr. ist heute Leiter des Weinguts Herdade da Pimenta. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und dort auf einem führenden Châteaux gearbeitet.

Herdade da Pimenta
Auf dem Weingut Herdade da Pimenta wurde im Jahr 2009 ein komplett neuer Weinkeller gebaut. Er wurde für die grossflächige Weinproduktion unter Berücksichtigung der maximalen Qualität des Rohmaterials konzipiert. Die Architektur des Weinkellers wurde so konzipiert, um das Gebäude optimal in die Landschaft zu integrieren.

Der gesamte Keller ist mit Kork verkleidet, was die Wärmedämmung begünstigt. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und ist derzeit bereit für die Verarbeitung von 2,5 Millionen Kilo Traubengut. Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Der Alentejo Pimenta Preta zeigt eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Aroma ist intensiv mit roten Früchten und Waldbeeren, die harmonisch mit röst- und floralen Noten verschmelzen. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und rund mit köstlichen Frucht- und Gewürzaromen. Die gut polierten Tannine verleihen ihm eine solide Struktur. Ein harmonischer Genuss für anspruchsvolle Gaumen.

Perfekte Begleitung: Wer diesen Wein geniesst, wird schnell merken, dass er nicht nur ein hervorragendes Geschmackserlebnis bietet, sondern auch perfekt zu vielen Gerichten passt. Ob zu gegrilltem Fleisch oder zu kräftigen Käsesorten – der Pimenta Preta aus dem Alentejo ist immer eine gute Wahl.

Die Trauben werden in der kühlen Nacht maschinell geerntet und vollständig kühl gehalten. Vor der eigentlichen Gärung erfolgt eine kalte Vorfermentation für 48 Stunden. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt (22 °C – 28 °C). Nach der Gärung erfolgt eine 5- bis 10-tägige Nachmazeration. Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt zu 20% in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 6 Monate.

Der Alentejo Pimenta Preta ist ein wahrhaft bemerkenswerter Wein, der mit seiner intensiven rubinroten Farbe und den verlockenden Aromen von roten Früchten und Waldbeeren beeindruckt. Lassen Sie sich von seiner soliden Struktur und der harmonischen Komposition begeistern und gönnen Sie sich unvergessliche Genussmomente mit diesem erstklassigen Alentejo-Wein.