Alentejo Pimenta Colheita – 150 cl

Weinbeschreibung: Pimenta Colheita Alentejo von Herdade da Pimenta – ein tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen in der imposanten Magnumflasche. Sein komplexer Duft verführt mit Heidelbeeren, weissen Blüten und feinen Vanille-/Holzaromen. Am Gaumen entfalten sich Schokolade und Kokosnoten, begleitet von zarten Kräuter- und Würznoten. Vielschichtig und ausgewogen präsentiert sich der Wein mit diskreter Karamellnote und feinkörnigen, weichen Tanninen dank des Eichenholzes. Der Abgang begeistert mit Konzentration, Würze und anhaltender Länge.

Perfekte Begleitung: Als Glanzlicht der Weinwelt präsentiert sich der Alentejo Pimenta Colheita in der majestätischen Magnumflasche. Ein Fest für die Sinne, das perfekt zu getrocknetem Schinken, würziger Wurst, Pilzgerichten, Lamm und Rindfleisch passt. Auch Pastagerichte mit deftiger Sauce finden in diesem edlen Tropfen ihre ideale Begleitung.

Das Traubengut wird von Hand geerntet. Für 48 Stunden Mazeration, bevor die eigentliche Gärung stattfindet. Bei der Mazeration werden Inhaltsstoffen des Traubengutes gelöst und in den Most freigesetzt, um eine aromatische Intensität des Mostes herbeizuführen. Die eigentliche Vergärung findet dann temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt.
Ausbau während 9 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenbarrels.

Diese Magnum-Edition ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis, das höchste Ansprüche an Genuss und Eleganz erfüllt. Tauchen Sie ein in die Welt des Alentejo Pimenta Colheita – ein Geschmackserlebnis, das die Weinliebhaber-Gemeinschaft im Sturm erobert.