Panthera Russian River Chardonnay 2017
Hess Collection

Vinifikation & Ausbau: In der Weinbereitung setzt man auf wegweisende Technologien wie optische Sortierer, um sicherzustellen, dass nur die erlesensten Beeren den Weg in unseren Gärtanks finden. Modernste Tanks überwachen den Umpumpvorgang rund um die Uhr und ermöglichen mikrofeine Anpassungen während des gesamten Weinherstellungsprozesses. Der Panthera Chardonnay durchläuft eine 100% malolaktische Gärung und reift 18 Monate lang in Fässern, wovon stolze 35% neue französische Eiche ausmachen.

Weinbeschreibung: Der Panthera Russian River Chardonnay präsentiert sich im Glas mit einem kraftvollen Goldgelb. Ein intensives Bouquet aus Pfirsich, weisser Birne, Crème Brûlée, Marzipan und Melone entfaltet sich und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Am Gaumen präsentiert er sich wuchtig, nussig und mit einem fokussierten Säurekern, der die Sinne belebt.

Perfekte Begleitung: Ein Wein dieser Klasse verdient die perfekte Begleitung. Ob Barbecue, pochierte Meeresfrüchte, gegrillte Garnelen oder Krabben mit scharfem Aioli – der Panthera Chardonnay setzt kulinarische Akzente. Er harmoniert ebenso hervorragend mit Babygemüse in Zitrus-Honig-Vinaigrette, Avocados, Fruchtsalsa, Fenchel und Mandarinen wie mit einem Dreifach-Crèmekäse.

Der Gipfel kalifornischer Weinbaukunst!
Der Lebenslauf von Donald Hess liest sich so, als hätte man ihn selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, liess er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters bereits mit zwanzig die familieneigene Brauerei Steinhölzli in Bern. 1961 gründete er die Valser Mineralquellen AG und machte diese zur Nr. 1 in der Schweiz, bevor er sie an Coca Cola verkaufte. Die Erlöse aus seinen Geschäften investiert Donald Hess seit einigen Jahrzehnten parallel in seine zwei grossen Leidenschaften: den Wein und die Kunst. Heute nennt der zurückhaltende Schweizer neben der Hess Collection Winery im Napa Valley folgende Weingüter als sein eigen:

Bodega Colomé, Argentinien
Bodega Amalaya, Argentinien

Die Weinsparte ist heute zweigeteilt
Das traditionelle Weingut im Napa Valley «Hess Collection» wird vom einten Schwiegersohn Timothy Persson dirigiert.
Die anderen aufstrebenden Colomé-Weingüter in der Provinz Salta Argentinien wird heute vom Schwiegersohn Christoph Ehrbar geführt.

An jedem dieser Standorte gibt es neben einer Weinkellerei auch ein öffentlich zugängliches Museum für moderne Kunst. Das grösste ist die Hess Collection in Kalifornien.

Für Weinfreunde noch interessanter als die Werke dieser Sammlung sind jene, die in den Weinbergen der Hess Collection Winery am Mount Veeder entstehen. Sie liegen 600 Meter über dem Talgrund des Napa Valley auf vulkanischer Erde und sind durch die kühlende Brise des nahen Pazifik für die Erzeugung hochklassiger Weine wie geschaffen.

2014: Süd Napa Erdbeben
Früh am Morgen des 24. August verursacht ein Erdbeben erhebliche Schäden im gesamten Weingut der Hess Collection, in dem es grosse Verluste im Weinkeller ergibt. Mehrere tausend Gallonen Wein- und schliesslich die Sanierung des historischen Steingebäude.

Fazit: Hess Persson Estates hat mit dem Panthera Russian River Chardonnay einen Wein geschaffen, der nicht nur Kenner/innen, sondern auch Geniesser/innen begeistert. Dieses Meisterstück vereint Handwerkskunst, Hingabe und höchste Qualität in jeder Flasche. Gönnen Sie sich den Luxus eines aussergewöhnlichen Weingenusses und entdecken Sie mit Panthera einen Chardonnay, der Massstäbe setzt.