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Rotwein Onyx Noir AOC Valais Cave Emery
Artikelnummer: 57502

Onyx Noir AOC Valais 2023

Land
Schweiz
Region
Wallis
Rebsorte
Humagne rouge, Cornalin, Gamaret
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 20.90

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Erleben Sie die Einzigartigkeit von Onyx Noir AOC Valais – Eine Weinreise voller Genuss!

Erleben Sie den Zauber des Onyx Noir AOC Wallis – Ein Wein mit Geschichte und unvergleichlichem Geschmack. Bernard Emery kombinierte Humagne Rouge, Cornalin und Gamaret zu einer harmonischen Assemblage. Das Ergebnis: ein rubinroter Wein mit originellem Aroma. Doch das Besondere liegt in der Tradition – einige Reben wurden 1926 gepflanzt, und ihr Erbe fliesst in jeden Schluck ein. Der Onyx Noir ist nicht nur Genuss, sondern ein Stück Ewigkeit und Leidenschaft. Ob allein oder zu Köstlichkeiten, jeder Tropfen verspricht ein einzigartiges Sinneserlebnis. Entdecken Sie die Geschichte und den Geschmack dieses besonderen Weins!

Cave Emery

Die Cave Emery, ein familiär geführtes Weingut mit tiefer Verwurzelung in der Tradition, liegt eingebettet im Herzen des Walliser Terroirs. Unter der Leitung von Louis-Bernard Emery und der tatkräftigen Unterstützung seiner Söhne Mathieu und Gaspard Emery zeichnet sich die Kellerei durch ihre schonende Naturverbundenheit und das klare Bekenntnis zur integrierten Produktion aus. Ein Minimum an nicht natürlichen Mitteln, die Rückbesinnung auf bewährte Weinherstellungsmethoden der Vorfahren und die Verfeinerung durch modernste Technologie prägen die Qualität ihrer Weine, deren Wurzeln tief in den besten Weingebieten des Zentralwallis verankert sind.

Die Weinberge, sorgsam bewirtschaftet und behutsam integriert, erstrecken sich zwischen der Sonnenstadt Siders und der Hauptstadt Sitten von Molignon bis zum malerischen Tal der Lienne. Hier, in einer Gegend von einzigartiger Sonnenausrichtung und fruchtbarem Boden, entfalten die Reben ihre volle Pracht, schenken den Trauben ihren Reichtum und den Weinen ihren unverkennbaren Geschmack und ihre natürliche Fruchtigkeit.

Die Philosophie des Winzers Louis-Bernard Emery und seinen beiden Söhnen offenbart sich in jedem Tropfen ihrer Weine. Er ist eine Berührung, ein Stück ihrer selbst. Von der zarten Romanze mit dem Weinberg im Frühling über die Begleitung der Trauben während der heissen Sommertage bis hin zur feierlichen Hochzeitsnacht im Fass, eingehüllt in schamvoll gedämpftes Licht – jede Phase wird mit Hingabe, Liebe zur Erde und modernster Sorgfalt durchlebt.

Die Produktionsstätte in Argnou (Ayent), hoch über dem Tal der Lienne gelegen, wurde erweitert, um den Kellermeistern die Nutzung neuester Technologien zu ermöglichen. Höchste Qualitätsstandards gewährleisten, dass die Vinifizierung unter optimalen Bedingungen erfolgt und die Geschmacksvielfalt der Trauben den Gaumen jedes Weinliebhabers begeistert.

Erleben Sie die Faszination und den Charme der Cave Emery, wo Tradition und Innovation zu einem einzigartigen Weinerlebnis verschmelzen. Denn der Wein, geprägt von Zärtlichkeit, Liebe zur Erde und behutsamer Pflege, ist dazu bestimmt, geteilt und genossen zu werden – ein Wein des Teilens, der zu Begegnungen einlädt und die höchsten Gipfel der Verzauberung erreicht, wenn der Genuss gemeinsam erlebt wird.

Weinbeschreibung: Onyx Noir, eine exklusive Cuvée von Cave Emery, entführt Sie in eine Welt voller Wärme und Harmonie. Die reife Waldbeerenaromatik mit rassigen Würznoten verleiht dem Wein eine verlockende Tiefe. Der Geschmack ist vielschichtig, geprägt von eingebetteten harmonischen Tanninen – ein wahrhaftes Genusserlebnis!

Perfekte Begleitung: Dieses Meisterwerk ist die ideale Ergänzung zu kräftigen Fleischspeisen wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu Schmorbraten entfaltet der Onyx Noir seine einzigartige Note und verleiht jedem Gericht eine exklusive Geschmacksdimension.

Die einzigartige Persönlichkeit des Onyx Noir entfaltet sich durch sorgfältige Maischegärung und den Ausbau im Edelstahltank. Jeder Schritt in der Vinifikation wird präzise umgesetzt, um diesem Wein seine unverwechselbare Note zu verleihen.

Onyx Noir AOC Valais von Cave Emery ist nicht nur ein Wein, sondern eine Weinreise voller Genuss. Entdecken Sie die perfekte Balance aus Wärme, Harmonie und Vielschichtigkeit – ein Wein, der Ihre Gaumenfreuden auf ein neues Level hebt.

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