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Artikelnummer: 69381

Nobler Blauer 2022 – Nadine Saxer

Land
Schweiz
Region
Zürich
Rebsorte
Pinot Noir / Blauburgunder
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Apéro, Helles Fleisch, Pasta

CHF 22.00

Nicht vorrätig

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Nobler Blauer von Nadine Saxer Neftenbach: Samtig und vollmundig!

In den Weinbergen von Nadine Saxer, tief verwurzelt in der Natur des Zürcher Weinlands, entsteht ein Wein von besonderer Qualität. Der «Nobler Blauer» vereint die Kraft der Natur mit der Erfahrung des Winzers. Die reifen Trauben schenken ihm ein intensives Fruchtaroma, das von feinen Röstaromen begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Struktur und eine beeindruckende Tiefe. Ein Wein, der die Geschichte des Weinbaus und die Leidenschaft der Winzerin in jeder Hinsicht widerspiegelt.

Nadine Saxer

Das Weingut Nadine Saxer ist im Weinland Winterthur in Neftenbach seit der Gründung von Jürg Saxer in den 1990er-Jahren beheimatet. Heute führt die Tochter Nadine und ihren Ehemann Stefan Gysel Saxer mit einem fachkundigen Team die Arbeit auf dem Weingut. An bester Lage bewirtschaften sie über 8 Hektaren Weinreben. Nadine Saxer tummelte sich schon von klein auf in den Reben herum. Der Bezug zur Natur und Umwelt ist Ihr schon früh bewusst geworden. In den Weinreben pflegen sie einen naturnahen Anbau. Dabei berücksichtigen sie die Gesetzmässigkeiten der Natur und gehen schonend mit den vorhandenen Ressourcen um.

Mit viel Leidenschaft und nur mit vollem Einsatz entstehen hier Jahr für Jahr ausgezeichnete Weine mit ganz eigenem Charakter. Man ist sich hier auf dem Weingut einig, dass die beiden Rebsorten Pinot Noir und Riesling x Sylvaner vorzüglich ins Zürcher Weinland passt. Das zeigen eindrücklich die zwei Namen wie «Nobler Weisser» und «Nobler Blauer», die immer wieder für grosses Aufsehen sorgen. Auch Spezialitäten kommen auf dem Weingut nicht zu kurz. Aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Räuschling und Cabernet Sauvignon vinifiziert man hier interessante Tropfen.

Die Vinifizierung von Qualitätseinen ist einen nie abgeschlossenen Prozess, der schon ihr Vater immer faszinierte. Diese Entwicklung wird stetig von Nadine und ihrem Team weiterentwickelt, so entstehen auf diesem Weingut aussergewöhnliche Weine mit Persönlichkeit.

Weinbeschreibung: Dieser Rotwein verführt die Sinne mit einem reifen Fruchtbouquet und subtilen Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich samtig und vollmundig, mit einem lang anhaltenden Abgang, der den Genuss abrundet. Die Kombination aus eleganter Struktur und tiefer Fruchtigkeit macht ihn zu einem besonders geschmackvollen Erlebnis.

Perfekte Begleitung: Ideal passt der Nobler Blauer zu leichter Schweizer Küche, zu Käse- und Fleischplatte. Bei einer Trinktemperatur von 18°C entfaltet der Wein sein volles Aroma und bietet eine harmonische Geschmackskomposition.

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einem viermonatigen Ausbau in gebrauchten Barriques, der dem Wein seine raffinierte Note verleiht. Der Nobler Blauer überzeugt durch seine gelungene Balance und den langen, angenehmen Nachhall.

Nobler Blauer von Nadine Saxer bietet eine ausgewogene Kombination aus reifer Frucht und dezenten Röstaromen. Seine samtige Textur und der langanhaltende Abgang machen ihn zu einem exquisiten Rotwein, der sowohl im Alltagsgenuss als auch zu besonderen Anlässen begeistert. Ein Wein, der durch seine Feinheit und Eleganz überzeugt und sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt.

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