Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT Mont’elimo 2020
Casa Vinicola Fazio
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Sizilien |
| Produzent | Casa Vinicola Fazio |
| Rebsorte | Nerello Mascalese |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 14.80
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Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT Mont’elimo – Fazio’s neue Weinlinie, die die Sortentypizität perfekt widerspiegelt!
Als Weinliebhaber wissen Sie, dass Italien ein Land mit einer langen Weinbautradition ist. Die Insel Sizilien ist ein Ort, an dem Weinproduktion zu den implementierten Handwerkskünsten gehört und von den verschiedenen Kulturen geprägt wurde, die im Lauf der Geschichte hier gelebt haben. Die Casa Vinicola Fazio ist ein Weingut, das auf Sizilien ansässig ist und sich auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen spezialisiert hat. Mit der neuen Linie MONT’ELIMO, die von den Schwestern Lilly und Elisabetta Fazio kreiert wurde, wird der Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Der Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT Mont’elimo von Casa Vinicola Fazio ist ein Wein, der sich durch seine Frische und Vielseitigkeit auszeichnet. Mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem Bouquet von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Erdbeeren, gepaart mit mediterranen Kräutern und blumigen Noten, ist dieser Wein ein perfektes Beispiel für die unverfälschten Aromen, die in dieser Region zu finden sind. Der Gaumen wird von einer Fülle von Geschmacksnoten umhüllt, die von einem vollmundigen Körper und einem würzigen Finale abgerundet werden.
Die Schwestern Fazio haben mit ihrer neuen Linie MONT’ELIMO eine hervorragende Arbeit geleistet und gezeigt, dass es möglich ist, frische und moderne Weine herzustellen, ohne dabei die Terroir-Typizität der Region Erice zu verleugnen. Der Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT Mont’elimo ist ein lebhafter und kräftiger Wein, der die Sortentypizität perfekt widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu vielen Gerichten oder erfrischend als Getränk an einem warmen Sommerabend. Probieren Sie ihn noch heute und erleben Sie das Geschmackserlebnis, das dieser Wein zu bieten hat!
Charakter
Farbe: Violett mit rubinroten Reflexen
Nase: Reife Aromen von Brombeeren und schwarze Johannesbeeren strömen in die Nase, ergänzt von zartblumiger Nuancen und mediterranen Kräutern.
Geschmack: Am Gaumen herrlich aromatisch. Ein herrlich frischer, Extraktreicher Wein mit vollmundigem Körper und pikant-würzigem Finale.
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden abgebeert und luftgeschützt unter Vakuum gepresst. So vermeidet man eine Oxidation des Mostes. Traditionelle Vinifikation in thermokontrollierten Edelstahltanks Die Reifung erfolgt ausschliesslich im Stahltank und danach 3 Monate in der Flasche.
Rassige Pastagerichte, Gemüsegratin, rotes Fleisch und Grilladen sowie mittelreifer Käse.
Casa Vinicola Fazio – Eine einzigartige Weingeschichte aus Erice, Sizilien, die Tradition und Innovation vereint!
In Erice, einer von unberührter Natur geprägten Region, bewundern wir die Schönheit des Stagnone di Marsala, der Salzgärten bis nach Trapani und der wunderbaren Ägadischen Inseln. Gleichzeitig bietet das sizilianische Landesinnere mit Erice einen Blick über die Landschaft von Trapani und zeigt die Vielfalt, die dieses Land in jeder Ecke zu bieten hat.
Das Weingut
Casa Vinicola Fazio entstand Ende der 1990er Jahre aus dem Engagement einer Familie, die sich seit vier Generationen dem Weinbau und der Herstellung hochwertiger Weine widmet – authentischer Ausdruck des Ursprungslandes. In etwas über zwanzig Jahren ist Casa Vinicola Fazio zu einer renommierten Adresse für sizilianischen Wein geworden. Dank der Arbeit von Lilly Fazio – einer Ikone des sizilianischen Weins und alleinigen Geschäftsführerin des Unternehmens – sowie der Unterstützung der Gründungspartner wird das Weingut sowohl in Italien als auch im Ausland hochgeschätzt. Ihr Wissen und ihre Erfahrung haben zum Aufbau eines hochwertigen Weinguts auf der Insel beigetragen.
Die Mission
Die Mission von Casa Vinicola Fazio ist klar: Das Gebiet der DOC Erice, dessen Entwicklung die Familie Fazio massgeblich beeinflusste, durch ihre Weine zu fördern und zu erzählen. Die Weine sind identitätsstiftend, respektieren die Geschichte, sind aber zugleich absolut zeitgemäss. Besonders einzigartige autochthone Rebsorten wie Nero d’Avola, Grillo und Catarratto werden hervorgehoben. Darüber hinaus hat Casa Vinicola Fazio bedeutende internationale Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot ausgewählt und sie an das mediterrane Klima der Region angepasst, um einzigartige Weine zu erzeugen, die für ein internationales Publikum bestimmt sind. Der gesamte Anbau- und Produktionszyklus orientiert sich an strengen Umweltschutz- und Energieerzeugungsrichtlinien.
Die Pflege der Reben umfasst akribische Arbeiten im Weinberg, die auf voller Achtung der umgebenden Natur basieren. Nachhaltigkeit ist das Leitprinzip des Unternehmens: Minimierung von Abfällen auf dem Feld und im Weinkeller, Verwendung von organischem Material zur Förderung der Bodenregeneration und natürlich die Reduzierung des Wasserverbrauchs. 45 Hektar Weinberge umfassen die Kellerei, die dank kürzlicher Investitionen modernste Produktionsprozesse nutzt, um die Weine von Casa Vinicola Fazio in Sizilien, Italien und im Ausland, insbesondere in der Gastronomie und in Weinbars, zu vermarkten.
Die Weinberge
Die Weinberge von Casa Vinicola Fazio befinden sich im Herzen der DOC Erice und sind sorgfältig nach ihrer Ausrichtung und Bodenzusammensetzung angelegt. Sie erstrecken sich in einer Höhe zwischen 250 und 600 Metern über dem Meeresspiegel an den Hängen des Monte Erice – dem westlichsten Gipfel der Hügel, die die Stadt Trapani umgeben. Die Nähe zur kristallklaren Nordwestküste Siziliens, das kühle und luftige Klima und die optimale geologische Beschaffenheit des Bodens verleihen den Trauben einzigartige Eigenschaften. Die Weinberge bieten ideale Bedingungen für den Weinanbau, und die angebauten Sorten – sowohl autochthon als auch international – zeichnen sich durch angenehme, harmonische, charakteristische und elegante Aromen aus.
Der Weinkeller
Der Weinkeller von Casa Vinicola Fazio ist hochmodern und nutzt dank kürzlicher Investitionen Maschinen, Technologien und Produktionsprozesse der neuesten Generation. Nachhaltigkeit in der Kellerei bedeutet Technologie, die Verschwendung vermeidet, den Verbrauch reduziert und den Mitarbeitern ermöglicht, in voller Sicherheit zu arbeiten. Die Vinifikation der Weine, die im Holz reifen, erfolgt in der unterirdischen Fasskammer bei kontrollierter Temperatur mit Reifefässern von 225 Litern (Barriques) bis zu grossen Fässern von 30 Hektolitern. Dabei werden zu 90 % französische Eichenfässer und zu 10 % amerikanische Eichenfässer verwendet.
Casa Vinicola Fazio vereint auf harmonische Weise Tradition und Innovation, um aussergewöhnliche Weine zu schaffen, die das Terroir der DOC Erice auf einzigartige Weise widerspiegeln. Mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und dem Einsatz modernster Technologien setzt die Familie Fazio ihre langjährige Leidenschaft für den Weinbau fort und trägt dazu, die Schönheit und Vielfalt der sizilianischen Weinkultur in die Welt zu tragen. Mehr zum Weinproduzent
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