Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2021
Fazio
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Sizilien |
| Produzent | Casa Vinicola Fazio |
| Rebsorte | Nerello Mascalese |
| Passend zu Essen | Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Helles Fleisch |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 14.50
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Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT von Fazio – Ein Rotwein aus Nerello Mascalese-Trauben und toller Aromenvielfalt!
Liebhaber von weichen, fruchtigen Rotweinen aufgepasst! Casa Vinicola Fazio hat mit ihrem Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT einen aussergewöhnlichen Wein, der seinengleichen sucht. Die Trauben werden nach der Lese entrappt und bei kontrollierter Temperatur mazeriert, was Tonalität und aromatischen Reichtum bringt. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur durch seine Struktur, sondern auch durch seine Aromen begeistert.
Helles Rubinrot, klar und brillant – so präsentiert sich der Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT im Glas. Der erste Schluck entführt den Geniesser auf eine Reise voller Überraschungen. Der Wein setzt aussergewöhnliche fruchtige Noten von Kaktusfeigen und roten Früchten frei, die sich mit einem Hauch von Tabak und Kakao vermischen. Am Gaumen drückt er seine warme und umhüllende Seele aus. Weiches und geschmeidiges Tannin runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist lang und anhaltend – ein wahrhaftiger Genuss für die Sinne.
Der Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT stammt aus einem hügeligen Gebiet mit einer durchschnittlichen Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind sehr dunkel und mittelstrukturiert, mit einer kalkhaltig-lehmigen Matrix. Diese Beschaffenheit schafft ein ideales Umfeld für den Anbau der Rebe. Auch das typisch mediterrane Klima trägt zum Erfolg des Weins bei: Regnerische Winter und heisse, trockene Sommer, mit besonders ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und differenzierten Mikroklimata, die den Einfluss der Winde aus dem Meer geniessen.
Gönnen Sie sich diesen ausgeprägten Geschmack und lassen Sie sich von den Aromen dieses Nerello Mascalese verzaubern!
Charakter
Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT zeigt im Glas ein intensives Rot. Charakteristisches Bukett der Rebsorte mit zarten und anhaltenden Noten roter Früchte. Dieser Nerello Mascalese hat ein voller und samtiger Geschmack.
Vinifikation / Ausbau
Abbeeren, Maischegärung mit traditionellem Unterstossen der Schalten und Mazeration mit Temperaturregelung zwischen 20°C und 25°C. Apfelmilchsäuregärung (Malolaktische Gärung) in Stahl, Kaltabfülllung und 4-monatiger Ausbau in der Flasche.
Passend zu Pasta, Gemüsegratin, gegrilltem Fleisch, Spanferkel und mittelreifem Käse
Die Geschichte des Betriebs Casa Vinicola Fazio berichtet von einer Familie, die seit vielen Generationen mit Leidenschaft und Hingabe die Kunst des Weinanbaus und der Weinbereitung interpretiert. Girolamo und Vincenzo Fazio sind die Urheber der Umwandlung des Familienbesitzes in einen modernen und effizienten Winzerbetrieb in der Gemeinde Erice im Nordwesten der Provinz Trapani. Die Familie Fazio war aktiv und massgeblich am Erhalt der Anerkennung der Kontrollierten Ursprungsbezeichnung D.O.C. Erice beteiligt, zur Stärkung der Verbindung zwischen Produktion und einem Territorium von einmaligen geologischen und klimatischen Eigenschaften. Hauptziel auf dem Weingut Fazio ist die Produktion moderner, feiner und eleganter Weine mit mässigem Säuregehalt und einer Frische, die Ausdruck des Territoriums ihrer Herkunft sind. Die Bodenarten, die meteorologischen Bedingungen, die geologische Beschaffenheit des Bodens, die Rebsorten und die Art der Verarbeitung – all das sind entscheidende Faktoren, die jedem Wein einen einzigartigen Charakter verleihen.
Casa Vinicola Fazio legt grossen Wert auf bodeneigene Rebsorten wie Grillo, Catarrato und bei den Roten Nero d’Avola und Nerello Mascalese, die seit Jahrhunderten in der Gegend von Erice, ihrer Heimat, ansässig sind, und verarbeiten sie rein, wobei mit modernen Technologien ihr organoleptisches Profil hervorgehoben wird. Casa Vinicola Fazio in Erice hat im Jahr 2021 eine neue Linie ihrer Spezialitäten auf den Markt gebracht. Die neue Linie MONT’ELIMO verspricht Frische pur, unwiderstehliche Geschmack-Geruch-Balance, ohne die Terroir-Typizität der Region Erice zu verleugnen.
Ausserdem hat Casa Vinicola Fazio bedeutende bodenfremde Rebsorten ausgewählt und sie dem mediterranen Klima der Gegend angepasst, wobei einmalige Weine erzeugt werden, die für ein internationales Publikum bestimmt sind. Der Anbau und der gesamte Produktionszyklus erfolgen nach Prinzipien, die sich an der strengen Einhaltung der Richtlinien in Sachen Umweltschutz und Energieerzeugung aus erneuerbaren Energiequellen orientieren. Mehr zum Weinproduzent
Nerello Mascalese
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