Napa Valley Lion Tamer Cabernet Sauvignon 2017
Hess Collection
| Land | Kalifornien |
|---|---|
| Region | Napa Valley |
| Produzent | Hess Collection Winery |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 62.50
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Lion Tamer Napa Valley Cabernet Sauvignon – Ein berauschender Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber/Innen!
Der Lion Tamer Napa Valley Cabernet Sauvignon ist ein Wein für die Sinne – mit einer üppigen Textur und einem verführerischen Bouquet, das sofort an schwarze Kirschen und reife Brombeeren erinnert. Aber das ist noch längst nicht alles. Denn der Lion Tamer hat auch einen Hauch von Malbec in sich, der ihn weicher, cremiger und wunderbar zugänglich macht.
Bei diesem Wein ist einfach alles perfekt aufeinander abgestimmt. Die köstlichen Tannine des Lion Tamer umgeben den Gaumen mit Noten von Heidelbeeren, subtilem Rauch und cremigem Mokka. Der Abgang ist lang und ausgewogen, mit gut eingebundenen süssen Eichennoten.
Bereits der allererste Jahrgang des Lion Tamer Cabernet Sauvignon im Jahr 2016 war ein voller Erfolg und hat sich seitdem immer weiter verbessert. Heute gilt der Lion Tamer als einer der besten Weine aus dem Napa Valley und als unverzichtbarer Bestandteil jeder anspruchsvollen Weinkollektion.
Wer diesen Wein einmal probiert hat, wird ihn nie wieder vergessen. Denn der Lion Tamer Napa Valley Cabernet Sauvignon ist nicht nur ein berauschender Genuss, sondern auch ein Meisterwerk der Weinherstellung.
Eindruck
Auffällige Cabernets aus den Bergen und ein bisschen Malbec finden man im Lion Tamer Cabernet.
Charakter
In der Nase komplexe Noten von Brombeeren, schwarze Kirschen und Noten von frisch gemahlenem Kaffee.
Am Gaumen geschichtete Elemente von Heidelbeeren, subtilem Rauch und cremigem Mokka.
Vinifikation / Ausbau
Ausbau für 20 Monate in 33% neuen französischen und amerikanischen Eichen-Barriques.
Die geschmacklichen Schichten dieses Weins passen gut zu komplexen Speisen, einschliesslich geschmortem oder gegrilltem Fleisch wie Lamm, Schwein oder Ente; Frühling- oder süsse Zwiebeln; erdige Aromen wie Pilze, Auberginen und Fenchel; gereiftem Hartkäse
Der Gipfel kalifornischer Weinbaukunst!
Der Lebenslauf von Donald Hess liest sich so, als hätte man ihn selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, liess er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters bereits mit zwanzig die familieneigene Brauerei Steinhölzli in Bern. 1961 gründete er die Valser Mineralquellen AG und machte diese zur Nr. 1 in der Schweiz, bevor er sie an Coca Cola verkaufte. Die Erlöse aus seinen Geschäften investiert Donald Hess seit einigen Jahrzehnten parallel in seine zwei grossen Leidenschaften: den Wein und die Kunst. Heute nennt der zurückhaltende Schweizer neben der Hess Collection Winery im Napa Valley folgende Weingüter als sein eigen:
Bodega Colomé, Argentinien
Bodega Amalaya, Argentinien
Die Weinsparte ist heute zweigeteilt
Das traditionelle Weingut im Napa Valley «Hess Collection» wird vom einten Schwiegersohn Timothy Persson dirigiert.
Die anderen aufstrebenden Colomé-Weingüter in der Provinz Salta Argentinien wird heute vom Schwiegersohn Christoph Ehrbar geführt.
An jedem dieser Standorte gibt es neben einer Weinkellerei auch ein öffentlich zugängliches Museum für moderne Kunst. Das grösste ist die Hess Collection in Kalifornien.
Für Weinfreunde noch interessanter als die Werke dieser Sammlung sind jene, die in den Weinbergen der Hess Collection Winery am Mount Veeder entstehen. Sie liegen 600 Meter über dem Talgrund des Napa Valley auf vulkanischer Erde und sind durch die kühlende Brise des nahen Pazifik für die Erzeugung hochklassiger Weine wie geschaffen.
2014: Süd Napa Erdbeben
Früh am Morgen des 24. August verursacht ein Erdbeben erhebliche Schäden im gesamten Weingut der Hess Collection, in dem es grosse Verluste im Weinkeller ergibt. Mehrere tausend Gallonen Wein- und schliesslich die Sanierung des historischen Steingebäude.
Cabernet Sauvignon 90%, Malbec 10%
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