Montello Venegazzù Della Casa 2017
Gasparini

Eindruck
Ein sehr gelungener Bordeaux-Blend

Charakter
In der Nase erscheint er reich und füllig. Im Gaumen sehr aromatisch, begleitet von einem dezenten Pfeffer- und Mandelton. Im Abgang reichhaltig, anhaltend und mit gutem Schmelz.
Im Glas zeigt sich der Della Casa Montello Venegazzù mächtig, komplex, mit Noten von Leder, Tabak und schwarzen Waldbeeren.

Della Casa DOC Montello Venegazzù
Ein Jahr nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs pflanzte Piero Loredan Gasparini Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot und Malbec und erzeugte in den 1950er-Jahren als einer der Ersten in Italien einen mächtigen Rotwein nach klassischem Bordeaux-Vorbild. Ein Teil der Trauben wird vor dem Vergären angetrocknet – wie dies beim Recioto im Valpolicella-Gebiet Tradition hat. Der Wein reift während 36 Monaten in grossen Holzfässern.

Ausbau
Der Wein reift während 36 Monaten in grossen Holzfässern.

Passend zu Kaninchen an kräftiger Sauce, Lamm, Wild, Käse und pikante Nudel- oder Reisgerichte.

Auf der Anhöhe Montello mit der Lagune von Venedig im Hintergrund wurde schon immer Weinbau betrieben. Allerdings erkannten auf diesem Fleckchen Erde nur sehr wenige Betriebe das ausserordentliche Potenzial für den Rebenanbau. Die günstige Lage mit eisenhaltigen Böden verleiht den Weinen von Loredan Gasparini Venegazzù eine aussergewöhnliche Persönlichkeit.

Internationale Sorten wie Cabernet, Merlot und Malbec wachsen und gedeihen vor allem rund um die sehr schöne, erhaben wirkende Kellerei Loredan Gasparini Venegazzù, die über rund 40 Hektar Rebfläche verfügenden Geburtsstätte der Kellerei.

Der grosse Erfolg des Weinhauses Loredan Gasparini Venegazzù ist vor allem in exzellenten Bordeaux-Verschnitten zu suchen, die schon seit vielen Jahrzehnten ein Charakteristikum für die Weinproduktion der Provinz Treviso sind. Lorenzo Palla liess die rund um das malerisch gelegene Weingut angeordneten Rebhügel nach und nach neu bepflanzen. Dabei verjüngte er die Weinstöcke nur sehr behutsam, um bei den gekelterten Tropfen keine Qualitätsverluste hinnehmen zu müssen. Im Keller sind längst viele kleine Fässer gegen grösseres Holz ausgetauscht worden.

Der Prosecco Superiore DOCG Asolo gehört zu den wenigen Frizzanti, die im Ursprungsgebiet Asolo Prosecco hergestellt werden“, berichtet stolz der heutige Besitzer Giancarlo Palla. Mit seinem Prosecco Superiore DOCG Asolo beweist er, dass ein Prosecco ein wundervoller Begleiter von mehreren Gängen sein kann. Sein herrlich fruchtiges Aroma wird von einer feinen Säure auf das Eleganteste getragen.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec