Monastrell 12 Meses Jumilla DO 2020
Bodega Alceño
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Jumilla |
| Produzent | Bodegas Alceño |
| Rebsorte | Monastrell |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 14.90
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Monastrell 12 Meses Jumilla DO – Perfekte Verbindung von Qualität und Geschmack!
Der Wein: Wenn Sie auf der Suche nach einem wirklich unwiderstehlichen Wein sind, dann sollten Sie unbedingt den Monastrell 12 Meses Jumilla DO probieren! Dieser hochprämierte Spanier ist nur eines der Meisterwerke der renommierten Bodega Alceño, die für ihre herausragenden Weine bekannt sind. Kein Wunder also, dass die hervorragendsten Weinkritiker dieser Welt von ihm begeistert sind.
Vinifikation & Ausbau: Die Vinifikation dieses Weins ist von tiefgründiger Eleganz geprägt. Er stammt hauptsächlich aus den ältesten Weinbergen mit einheimischem Monastrell, die während 12 Monaten in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche reifen, wo auch die malolaktische Gärung stattfand. Die sorgfältig von Hand ausgewählten Monastrell-Trauben stammen aus Hanglagen mit Schatten, was eine langsamere Reifung begünstigt.
Weinbeschreibung: Die Farbe des Monastrell 12 Meses Jumilla DO ist ein tiefes Purpurrot mit violetten Nuancen. Der Wein besticht durch intensive Aromen von roten Früchten, begleitet von einer angenehmen Note von Menthol und Lakritze. Im Mund präsentiert er sich mit mittlerem Körper, köstlichen Fruchtaromen, ausgewogener Säure und einem anhaltenden Geschmackserlebnis.
Perfekte Begleitung: Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu gegrilltem hellem und rotem Fleisch sowie zu Tapas und pikanten Gerichten. Er passt hervorragend zu Nudelgerichten mit sahnigen Saucen und harmoniert perfekt mit iberischem Schinken oder einer köstlichen Paella. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Fazit: Der Monastrell 12 Meses Jumilla DO von der Bodega Alceño ist eine perfekte Symbiose aus Qualität und Geschmack. Die Verwendung der einheimischen Monastrell-Trauben, die sorgfältige Vinifikation und der 12-monatige Ausbau verleihen diesem Wein seine charakteristische Eleganz und Tiefe. Geniessen Sie ihn zu vielfältigen Speisen und erleben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Entdecken Sie die Welt des Monastrell 12 Meses Jumilla DO und lassen Sie sich von seiner unvergleichlichen Qualität überzeugen.
Eindruck
Unwiderstehlicher und hoch prämierter Spanier
Charakter
Farbe: Lila Rot mit violetten Rändern
Nase: Aromen von guter Intensität mit roten Früchten, Menthol und Veilchen. Mittlerer Körper, lecker und mit sehr angenehmen Fruchtempfindungen.
Geschmack: Im Gaumen weich und füllig mit Noten nach Vanille. Eine angenehme Harmonie und weiche Tannine begleiten den lang anhaltenden Abgang. Seine Exklusivität und Eleganz verdankt er einer 12-monatigen Reifung in französischer und amerikanischer Eiche.
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Vinifikation im Edelstahltank. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate in 50% Amerikanischen und 50% französischen Eichefässern. Die Cuvée Jumilla wird hauptsächlich mit Monastrell (Mourvèdre) bereitet.
Passend zu gegrilltem hellem und rotem Fleisch, Tapas und pikanten Gerichten. Perfekter Begleiter zu Nudelgerichten mit Sauce… oder wie wär es mit iberischem Schinken oder einer guten Paella.
Bodegas Alceño – Pedro Luis Martinez
Die Bodegas Pedro Luis Martinez wurde bereits 1870 gegründet. Über die Generationen hinweg wurde die Kellertechnik immer wieder auf den neusten Stand gebracht und so besitzt die Bodegas Alceño (Pedro Luis Martinez) einen der modernsten Weinkeller der Region. Einzig die Weinberge sind noch immer die selben geblieben, abgesehen, von einigen Parzellen, die hinzugekommen sind.
Der Rebbestand auf Bodegas Alceño ist alt und meist wurzelecht. Das bedeutet, dass die ursprünglichen Reben die Reblaus überstanden haben und noch heute das Lesegut für die Spitzenweine der Bodega liefern.
Heute werden auf Bodegas Alceño mit modernsten Mitteln qualitativ hoch stehende Weine in der D.O. Jumilla produziert. Die Rebberge mit kalkhaltigen Böden liegen zwischen 600 und 900 Meter über Meer. Dieser Boden ist ein guter Wasserspeicher in diesem trockenen Hochlandklima.
Im Weinkeller selbst führt nicht Pedro Luis Martinez Regie, sondern kein anderer als Juan Miguel Benitez. Der Ausbau der Weine erfolgt je nach Wein in Zementtanks oder Barriquefässern.
Typisch für die Region wird die Hauptrebsorte Monastrell gefolgt von Syrah, Garnacha und einem kleineren Anteil an Tempranillo.
Die besten Weine der Bodega Alceño werden ausnahmslos in Barrique ausgebaut, meist nur in kleiner, limitierter Menge. Hervorragende Monastrell und Syrah Weine aus DO Jumilla.
Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in den höheren Lagen bringen trotz viel spanischer Sonne schöne, frische und komplexe Weine in die Flasche. Die gut gepflegten und alten Reben, tiefe Erträge, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die professionelle Verarbeitung zeigen hervorragende Resultate. Die Weine werden in 225 Liter Barriques von ausgesuchter Qualität gekonnt ausgebaut. Sie überzeugen in Qualität, Genuss und Preis. Mehr zum Weinproduzent
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