5% Rabatt ab 12 Flaschen (75cl Wein*)
Gratis Lieferung ab 12 Flaschen (75cl Wein)
Weinberatung
041 420 02 11
Logo von genusswein
CHF 0.00 0

Warenkorb

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Logo von genusswein
0
CHF 0.00 0

Warenkorb

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Rotwein Moma Rosso Rubicone IGT Umberto Cesari
Artikelnummer: 57493

Moma Rosso Rubicone IGT 2022 – Cesari

Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Rebsorte
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt
13%
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 18.50

  • Gratislieferung ab 12 Flaschen (75cl Wein)
  • Schnelle Lieferung innert 3 – 4 Tagen

Moma Rosso Rubicone IGT von Umberto Cesari – Meisterhafte Cuvée trifft auf unvergleichlichen Geschmacksgenuss!

Der Moma Rosso Rubicone IGT von Umberto Cesari, ein meisterhafter Wein aus der Emilia-Romagna, beeindruckte mit seiner perfekten Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Überraschend intensiv und samtig entfaltet er bei jedem Schluck sein einzigartiges Bouquet. Ideal zu emilianischen Spezialitäten wie Pasta, Wurst und Fleisch, begeistert er durch einen intensiven, langanhaltenden Abgang. Perfekt ausgewogen und von aussergewöhnlicher Finesse, ist dieser Wein ein Genuss bei 16-18°C. Dieser Moma entführt den Gaumen auf eine geschmackliche Reise durch die Emilia-Romagna und ist ein absolutes Muss für Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber.

Umberto Cesari

URSPRUNG Umberto Cesari wurde 1964 auf den Colline di Castel San Pietro ins Leben gerufen. Von Anfang an hat er sich dem Charakter des Territoriums verschrieben und im Laufe der Zeit auch internationalen Rebsorten Raum gegeben. Im Laufe der Jahre konnte das damals noch kleinere Weingut weitere Weinberge mit unterschiedlichen Rebsorten übernehmen und aussergewöhnliche, bisher nie dagewesene Weine produzieren. Doch eines ist unverändert geblieben: Umberto Cesaris Leidenschaft für Wein.

ERFOLG Sein Sangiovese soll als terroirtypischer Spitzenwein über die Grenzen hinaus Rang und Beliebtheit erobern. Umberto Cesari zählt zu den ersten, die an das Potenzial der Sangioveserebe geglaubt und ihre Vorzüge auf internationaler Ebene verbreitet haben. Qualität und Typizität bestimmen die Richtlinien der Produktion Umberto Cesaris. Umberto Cesari hat die Trophäe als bester italienischer Weinproduzent des Jahres 2010 gewonnen, in Anerkennung der vielen und wichtigen Medaillen, die seine Weine an der International Wine und Spirit Competition erringen konnten. Umberto Cesari ist im April 2019 verstorben, aber sein Traum, seine Vision und seine Leidenschaft werden weiterleben.

TECHNOLOGIE Das Weingut Umberto Cesari setzt modernste Technologien ein, um jeden Schritt der Weinproduktion zu optimieren. Von einer gezielten Traubenselektion, über schonende Pressverfahren bis hin zu temperaturgesteuerten Gärbehältern.

Weinkeller Der Weinkeller ist das Herzstück der Weinherstellung, wo das Team von Önologen die verschiedenen Produktionsphasen leitet. Die Vorbereitung, ein natürlicher Prozess, wird durch den Einsatz modernster Technik und Technologie kontrolliert, um herausragende Weine hervorzubringen. Während der Ernte gelangen die Trauben innerhalb kürzester Zeit in den Weinkeller. Die weissen Trauben werden nach dem Entrappen oder einer optischen Sortierung gepresst, während die roten Trauben direkt in den Gärbehälter gelangen.

BARRIQUES UND TONNEAUX Für die Barriques (225 Liter) und Tonneaux (550 Liter) verwendet man auf dem Weingut Umberto Cesari feinkörnige Eiche aus Allier mit mittlerer Röstung, die ausgewählte Eigenschaften dieses Territoriums ergänzt. Diese Fässer spielen eine wichtige Rolle bei der Reifung einiger Weine wie dem Liano (18 Monate in Tonneaux), dem Tauleto (24 Monate in Barriques) und dem Yemula (18 Monate in Tonneaux). Der Liano Bianco ist der einzige Weisswein von Umberto Cesari, der ebenfalls 3 Monate in Tonneaux reift.

Grosses Holzfass Umberto Cesari setzt auch auf die Verwendung von Botti Grandi, grosse Fässer mit einer Kapazität von bis zu 30 hl. Diese Fässer stammen aus der Region Slawonien, einem Balkangebiet, das für die Qualität seines Holzes bekannt ist. Die Verwendung von Botti Grandi ermöglicht eine langsame und gleichmässige Entwicklung des Weins, wodurch seine Struktur, Geschmeidigkeit und Tannine auf harmonische Weise entfaltet werden.

Weinbeschreibung: Der Moma Rosso Rubicone IGT präsentiert sich in einem faszinierenden hellroten Farbton mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv von Pflaumen, Veilchen und roten Früchten geprägt. Am Gaumen entfaltet er sich angenehm samtig, vereint fruchtige Noten, die typisch für Sangiovese sind, mit der Weichheit des Merlot und der „Balsamizität“ des Cabernet Sauvignon. Der Wein schliesst mit einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang in allen Facetten, ein wahres Meisterwerk der Weinbereitung.

Perfekte Begleitung: Der Moma Rosso ist nicht nur ein Begleiter, sondern ein Statement für Genuss. Ideal zu typisch emilianischen Gerichten wie Tagliatelle al Ragù, zeigt er seine Vielseitigkeit auch bei Wurstwaren, hellem und dunklem Fleisch sowie Nudel- und Reisgerichten, last not least: zu vielerlei Gemüsevariationen. Ein Wein, der jedes Menü bereichert und die Essenz des Genusses perfekt unterstreicht.

Die Weinberge, auf mittelstrukturierten Lehmböden gedeihend, zeugen von einem Durchschnittsalter von 15 Jahren und einem Ertrag von 80 Doppelzentnern Trauben pro Hektar. Die Gärung erfolgt in vertikalen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur über 12-14 Tage, was die Aromen perfekt hervorbringt. Eine Reifezeit von 6 Monaten in 30 HL-Fässern aus slawonischer Eiche und weitere 3 Monate in der Flasche verleihen diesem Wein seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität.

Der Moma Rosso Rubicone IGT von Umberto Cesari ist nicht nur ein Wein, sondern eine Erfahrung. Seine einzigartige Zusammensetzung und meisterhafte Vinifikation machen ihn zu einem wahren Kunstwerk für anspruchsvolle Gaumen. Die Welt des Moma lädt Sie ein, sich von einem Wein verführen zu lassen, der die Sinne beflügelt und den Gaumen verwöhnt.

Weitere Weine von Umberto Cesari

Jetzt von unseren Aktionen profitieren

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme oder Ihren Besuch bei uns in Ebikon.
Logo von genusswein

Öffnungszeiten Laden

Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr

Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr

Copyright 2024 © GenussErlebnis GmbH