Moma Rosso Rubicone IGT 2020
Umberto Cesari
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Emilia Romagna |
| Produzent | Umberto Cesari |
| Rebsorten | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 16.90
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Der Moma Rosso Rubicone IGT von Umberto Cesari aus der schönen Emilia-Romagna ist ein meisterhafter Wein, der aus einer perfekten Verbindung von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot besteht. Dieser Wein wurde entwickelt, um zu überraschen und dieser Wunsch ist Umberto Cesari mit dem Moma Rosso Rubicone meisterlich gelungen.
Die Intensität des Bouquets und die Samtigkeit des Weines entwickeln sich buchstäblich bei jedem weiteren Schluck. Der Moma Rosso Rubicone überzeugt während des gesamten Essens und passt besonders gut zu den typischen Spezialitäten der Emilia-Romagna wie z.B. zu Pastagerichten, Wurst und hellem und rotem Fleisch.
Im Abgang ist der Moma Rosso Rubicone intensiv, langanhaltend und angenehm seidig und weich. Dieser meisterhafte Wein ist perfekt ausgewogen und hat eine aussergewöhnliche Finesse.
Geniessen Sie diesen meisterhaften Wein am besten bei einer Temperatur von 16-18°C. Der Moma Rosso Rubicone IGT von Umberto Cesari ist ein Wein, den man unbedingt probieren sollte und der den Gaumen auf eine geschmackliche Reise durch die Emilia-Romagna mitnimmt.
Charakter
Farbe: Dichtes Rubinrot
Nase: Intensiv fruchtig, erinnert an Wald- und Himbeeren, Kräuternote.
Geschmack: Im Gaumen ist der Moma Rossa angenehm samtig, weich, ausgewogen, feingliedrig und elegant.
Ausbau
In vertikalen Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur für 12 bis14 Tage.
Ausbau während 6 Monate in 30 hl-Fässern aus slavonischer Eiche, dann 3 Monate Flaschenreife
Wein, der zu einem kompletten Menü passt: zu den typischen emilianischen Gerichten, wie Tagliatelle al ragù aber auch zu Wurstwaren, hellem und dunklem Fleisch und zu Nudel- und Reisgerichte.
Dies ist eine Herausforderung, die Umberto Cesari eifrig in den 1960er Jahren übernahm. Mit 20 Hektar Weinbergen mitten im Herzen der Emilia Romagna. Im Laufe der Jahre war er in der Lage andere Weinberge, mit verschiedene Rebsorten zu übernehmen, und noch nie da gewesenen, aussergewöhnliche neue Weine zu produzieren. Aber eines bleibt unverändert: Umberto Cesaris Leidenschaft für Wein.
Sein Sangiovese soll als terroirtypischer Spitzenwein über die Grenzen hinaus Rang und Beliebtheit erobern. Umberto Cesari zählt zu den ersten, die an das Potenzial der Sangioveserebe geglaubt und ihre Vorzüge auf internationaler Ebene verbreitet haben. Qualität und Typizität bestimmen die Richtlinien der Produktion Umberto Cesaris.
Umberto Cesari hat die Trophäe als bester italienischer Weinproduzent des Jahres gewonnen, in Anerkennung der vielen und wichtigen Medaillen, die seine Weine an der International Wine und Spirit Competition erringen konnten. Mehr zum Weinproduzent
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