Moma Rosso Rubicone 2020
Umberto Cesari
Ein meisterhafter Wein ist der Moma Rosso Rubicone IGT von Umberto Cesari aus der schönen Emila-Romagna.
Die Verbindung von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot, die für den Moma Rosso Rubicone bestimmt sind, entsteht aus dem Wunsch zu überraschen. Diesen Herzenswunsch ist Umberto Cesari tatsächlich meisterlich gelungen.
Die Intensität des Bouquets und die Samtigkeit dieses Weines entwickeln sich buchstäblich bei jedem weiteren Schluck.
Im Abgang ist er intensiv, langanhaltend und angenehm seidig und weich.
Der Moma Rosso Rubicone überzeug während es gesamten Essens. Er passt zu den typischen Spezialitäten der Emilia-Romagna: zu Pastagericht, Wurst, sowie zu hellem und rotem Fleisch.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Emilia Romagna |
| Produzent | Umberto Cesari |
| Rebsorten | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Leicht – Fruchtig |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 16.90
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Eindruck
Ein Wein der zum Nachtrinken verleitet
Charakter
Dichtes Rubinrot. Intensiv fruchtig, erinnert an Wald- und Himbeeren, Kräuternote. Im Gaumen ist der Moma Rossa angenehm samtig, weich, ausgewogen, feingliedrig und elegant.
Ausbau
In vertikalen Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur für 12 bis14 Tage.
Ausbau während 6 Monate in 30 hl-Fässern aus slavonischer Eiche, dann 3 Monate Flaschenreife
Wein, der zu einem kompletten Menü passt: zu den typischen emilianischen Gerichten, wie Tagliatelle al ragù aber auch zu Wurstwaren, hellem und dunklem Fleisch und zu Nudel- und Reisgerichte.
Dies ist eine Herausforderung, die Umberto Cesari eifrig in den 1960er Jahren übernahm. Mit 20 Hektar Weinbergen mitten im Herzen der Emilia Romagna. Im Laufe der Jahre war er in der Lage andere Weinberge, mit verschiedene Rebsorten zu übernehmen, und noch nie da gewesenen, aussergewöhnliche neue Weine zu produzieren. Aber eines bleibt unverändert: Umberto Cesaris Leidenschaft für Wein.
Sein Sangiovese soll als terroirtypischer Spitzenwein über die Grenzen hinaus Rang und Beliebtheit erobern. Umberto Cesari zählt zu den ersten, die an das Potenzial der Sangioveserebe geglaubt und ihre Vorzüge auf internationaler Ebene verbreitet haben. Qualität und Typizität bestimmen die Richtlinien der Produktion Umberto Cesaris.
Umberto Cesari hat die Trophäe als bester italienischer Weinproduzent des Jahres gewonnen, in Anerkennung der vielen und wichtigen Medaillen, die seine Weine an der International Wine und Spirit Competition erringen konnten. Mehr zum Weinproduzent
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