Merlot Venezia Giulia IGT JUST ME 2019
di Lenardo
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Friaul |
| Produzent | di Lenardo Vineyards |
| Rebsorte | Merlot |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch (siehe Menü passend zu Merlot Just Me) |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 28.50
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JUST ME Merlot IGT Venezia Giulia – Ein aromatischer, stoffiger und imposanter Wein
Der JUST ME Merlot IGT Venezia Giulia von di Lenardo Vineyards ist ein einzigartiger Wein, der durch seine spezielle Reifung und den Ausbau in amerikanischen Eichenfässern beeindruckt. Das intensive Bukett von Brombeeren und Pflaumen, begleitet von einer feinen Würze und elegantem Holz, macht diesen Merlot zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Der JUST ME Merlot vereint einzigartige Aromen und intensive Fruchtnoten, die für eine wahre Geschmacksexplosion sorgen. Durch die sorgfältige Reifung und Antrocknung der Merlot-Trauben und den anschliessenden Ausbau in amerikanischen Eichenfässern erhält der Wein seine charakteristischen Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Der Geschmack ist sehr aromatisch, stoffig und imposant mit schönem Schmelz und reichem Abgang.
Dieser Merlot IGT Venezia Giulia ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und Käse. Er ist ein eleganter und ausdrucksstarker Wein, der auch solo ein Genuss ist. Probieren Sie den JUST ME Merlot IGT Venezia Giulia von di Lenardo Vineyards und geniessen Sie die hochwertigen Noten und die feine Würze.
Der Just Me Merlot ist ein Wein, der mit seiner Qualität und seinem einzigartigen Geschmack überzeugt. Er ist ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst der Weinherstellung und die Verbindung von Tradition und Innovation. Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Wein sind, der Sie begeistern wird, dann ist der JUST ME Merlot IGT Venezia Giulia die perfekte Wahl.
Eindruck
Ein toller kräftiger reiner Merlot aus dem Friaul.
Charakter
Farbe: Sattes Rubinrot.
Nase: Feine Würze, Aromen von Brombeere und Pflaumen, elegantes Holz.
Geschmack: Aromatischer, stoffiger und imposanter Wein mit schönem Schmelz und reichem Abgang. Bei weitem der beste Rote von Massimo di Lenardo. Komplex und fett, aber saftig wie immer. Perfekt für ein langes, langes Altern.
Vinifikation / Ausbau
Von Hand geerntet. Die Lese erfolgt immer sehr spät und danach werden die Trauben für ca. ein Monat teilweise auf Gestellen getrocknet. Nach dem Trennen der Trauben von den Stielen ist die Kaltmazeration/Gärungsphase innerhalb von ca. 10 Tagen abgeschlossen. Nach dem Umfüllen in Edelstahltanks durchläuft der Wein den natürlichen Prozess der malolaktischen Gärung, bei der die härtere Apfelsäure in eine weichere Milchsäure umgewandelt wird. Die Anwesenheit von Milchsäure fördert einen subtil runderen Wein, der angenehm weich am Gaumen ist.
Danach wird der Wein von der Hefe abgezogen und während 18 Monate in amerikanischen Barriques ausgebaut. Schliesslich, nachdem er in Flaschen abgefüllt wurde, lässt man ihn mindestens 2 Monate ruhen.
Passend zu Rind, Lamm und Kalb. Fleischgerichte passen wunderbar zu Just Me. Probieren Sie ihn zu gegrillten Steaks, rustikalen Eintöpfen, Wildschwein, Wild, Ziegengulasch, geschmorten Rinderrippchen.
Geflügel und Wild wie Pappardelle alla Lepre (Breitbandnudeln mit Kaninchen).
Ente und der Merlot Jus Me passen sehr gut zusammen. Frische Pasta mit Entensauce ist ein Gewinner. Strauss und Fasan oder Gänseleber kombiniert mit einer fruchtigen Sauce.
Reifer und robust schmeckender Käse und Käse und Obst passen gut zusammen. Parmigiano Reggiano, Cimbro, Monte Veronese Ubriaco und Pecorino Vecchio. Probieren Sie auch gereiften Gouda und Blauschimmelkäse wie Gorgonzola, Stilton, Roquefort und Danish Blue.
In den letzten 15 Jahren hat das Weingut di Lenardo vineyards einen fortschrittlichen Wandel durchlebt. Die Weinberge wurden mit sorgfältig ausgewählten Klonen neu bepflanzt (bis zu 6000 Pflanzen pro Hektar), der Ertrag wird streng begrenzt, der Keller ist mit modernster Technik ausgestattet. Das Wichtigste aber, Massimo di Lenardo ist nicht nur gutaussehend und äusserst charismatisch, sondern auch hoch motiviert herausragende, charaktervolle Weine zu erzeugen. Mehr zum Weinproduzent
Di Lenardo vineyards zeigt, dass im Grave del Friuli Weine entstehen, die der Schönheit der traumhaften Landschaft in nichts nachsteht. Eines ihrer zentralen Themen ist das Terroir. Jeder reinsortige Wein von di Lenardo vineyards kommt aus einer Einzellage, welche für die jeweilige Rebsorte beste Bedingungen aufweist. Ihre Weine spiegeln das Terroir hervorragend wider.
Das im 18. Jahrhundert gegründete italienische Weingut di Lenardo vineyards im Friaul, mit eigenen Weinbergen im Dörfchen Ontagno bei Udine, hat eine lange Tradition. Nur die besten Trauben dürfen gegärt und gepresst werden. Massimo di Lenardos Rotweine schneiden in vergleichenden Verkostungen hervorragend ab.
Die Weine entsprechen nicht dem typisch friulanischen Stil, sondern dem typischen di Lenardo-Stil. Das Weingut hat in den letzten Jahren grosse Entwicklungen durchlaufen und ist heute eines der besten Qualitätsweingüter des Friauls.
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