Merlot Riserva Kressfeld Südtirol DOC 2015
Tenuta Kornell
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Produzent | Tenuta Kornell |
| Rebsorte | Merlot |
| Passend zu Essen | Angus-Rindsfilet, Wildgerichte, Schmorbraten, Bistecca alla fiorentina, T-Bone Steak |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 59.00
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Tenuta Kornell ist für Florian Brigl mehr als nur ein Weingut – es ist sein Anker im Leben. Hier verbindet er seine Heimat und seine Leidenschaft für den Weinanbau auf wunderbare Weise. Das Weingut blickt auf eine beeindruckende siebenhundertjährige Geschichte zurück und liegt inmitten der eigenen Weinberge in Terlan Siebeneich.
Eines der Highlights aus dem Hause Tenuta Kornell ist der Merlot Riserva Kressfeld aus 30 Jahre alten Reben, der in den historischen Hügeln des Weinguts angebaut wird. Dieser Wein besticht durch seine funkelnde rubinrote Farbe mit Granatrand und eine ansprechende Nase voll reifer Brombeeren, Cassis und einem Hauch von Kardamom, was für eine äusserst spannende Note sorgt.
Der Merlot Riserva Kressfeld von Tenuta Kornell überzeugt auch am Gaumen durch seine reife Frucht und ein feines, intensives Tannin, das perfekt integriert ist und für einen langen Abgang mit feinen Tabaknoten sorgt. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber und spiegelt die Leidenschaft und Hingabe wider, mit der er auf dem Weingut Tenuta Kornell gearbeitet wird.
Florian Brigl und sein Team auf Tenuta Kornell setzen auf Ausdauer und viel Liebe zum Detail bei der Herstellung dieses exquisiten Merlots. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer Wein, der die Geschichte des Weinguts und die Erfahrung und Hingabe seiner Erzeuger widerspiegelt. Wer diesen Merlot Kressfeld probiert, wird Teil einer langen Tradition und darf sich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis freuen.
Eindruck
Ein herrlicher Merlot aus 30 Jahre alten Reben
Charakter
Farbe: Dunkles Rubinrot
Nase: Vielschichtige Aromen nach Pflaumen und Kirschmarmelade, würzig nach dunkler Schokolade, Minze und Tabak, dezente Röstaromen.
Geschmack: Super Harmonie aus Eleganz und Struktur. Saftig, fleischiger Gaumeneintritt, Viel Power im Ansatz und Verlauf, raffinierte, weiche Gerbstoffe und samtige Fülle; langer, überzeugender Abgang.
Vinifikation / Ausbau
Gärung im Holzbottich mit Maischekontakt für 25 Tage. Reifung für 18 Monate in Barriques und weitere 24 Monate Flaschenreifung.
Passend zu Angus-Rindsfilet, Wildgerichte, Schmorbraten, Bistecca alla fiorentina, T-Bone Steak
Auf Tenuta Kornell teilen sich ausladende Palmen und ruppige Nadelbäume denselben Flecken Erde. Der mediterrane Südwind, Ora genannt, trifft auf trockene Fallwinde aus dem Norden. Eine glückliche Lage für den Weinbau – bereits die Räter erkannten dies vor mehr als 2.000 Jahren: Die wärmenden Porphyrfelsen mit den schnell ansteigenden Weinbergen im Rücken fangen tagsüber die Sonne ein, nachts sind sie Garant für kühle Temperaturen.
Menschen
Das junge Team verbindet – heute genauso wie damals – die Leidenschaft für den Weinbau auf Tenuta Kornell. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof erheben für sich den Anspruch, Wegbegleiter der Reben zu sein – vom Pflanzen derselben bis zur Ernte der Trauben und zum Reifen der Weine in den Fässern.
Handwerk
Nichts geht ohne die Natur, ohne das perfekte Terroir für ein gesundes Wachstum mit spannendem Traubenmaterial. Das ist die Grundlage. Leidenschaft und grosses Verantwortungsgefühl prägen die Arbeit von Florian Brigl und seinem jungen Team auf Tenuta Kornell. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und bodenständigem Charakter.
Geschichte
Mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Tenuta Kornell zwar einiges zu erzählen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurück. Auf Schritt und Tritt begegnet man in Siebeneich auf Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefässen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur. Mehr zum Weinproduzent
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