Merlot del Ticino Quattromani 2021
Gialdi Vini
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Tessin |
| Produzenten | Brivio Vini SA / Tamborini Carlo SA / Vini & Distillati Delea SA / Gialdi Vini SA |
| Rebsorte | Merlot |
| Passend zu Essen | Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 62.80
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Merlot del Ticino DOC Quattromani – Ein Wein von aussergewöhnlicher Qualität!
Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, werden Sie den Merlot del Ticino DOC Quattromani, ein Wein von auserlesenen alten Rebstöcken, lieben. Bei diesem Wein handelt es sich um eine Assemblage aus verschiedenen Merlot-Charakteren der vier Anbauregionen, die separat gekeltert werden. Eine Degustationen entscheidet über die endgültige Assemblage, die vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren achtet.
Der Quattromani ist ein Wein von aussergewöhnlicher Qualität, der für über 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Diese lange Ausbauzeit verleiht ihm einen reichhaltigen Geschmack und eine weiche Textur. Bei jedem Schluck werden Sie den Geschmack von reifen Früchten, Gewürzen und einer leichten Vanillenote geniessen können.
Der Merlot del Ticino DOC Quattromani passt hervorragend zu Braten, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Sein harmonischer und komplexer Geschmack sorgt dafür, dass er perfekt zu herzhaften Gerichten passt.
Sein reichhaltiger und harmonischer Geschmack, seine weiche Textur und sein langer Abgang machen ihn zu einem echten Highlight für jeden Weinliebhaber. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seiner Qualität und seinem einzigartigen Charakter verführen.
Charakter
Farbe: Sattes und brillantes Bordeauxrot
Nase: Intensiv und fruchtig. Intensiv und fruchtig. Noten von Kirschen und Brombeeren, sowie Gewürz-und Röstaromen wie Mokka, Lakritze, Gewürznelken, und dunkle Schokolade tragen zur sehr harmonischen und komplexen Nase bei.
Geschmack: Weicher, voller Auftakt. Sehr elegant und ausgewogen mit reifen, süsslichen Tanninen. Von bemerkenswerter Struktur und Körper mit einem langanhaltenden, frischen und harmonischen Abgang.
Ausbau
Der Quattromani wird für über 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut.
Passend zu Rindfleisch, Wild, schweren kräftigen Gerichte, Hartkäse
Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen.
Dank beträchtlicher und kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio verarbeitet heute die Gialdi Vini – zu der auch seit 2001 das Unternehmen Brivio Vini gehört – jährlich insgesamt fast eine Million Kilogramm Trauben zu Wein. Die breite Palette an Gialdi-Produkten besteht vor allem aus Weinen des Sopraceneri; die Trauben, die deren „Rohstoff“ bilden, werden von gut dreihundert Winzern der unteren Leventina, der Riviera und des Bleniotals angekauft, welche seit Generationen mit Liebe und Leidenschaft Weinbau betreiben.
In jüngster Zeit hat das Unternehmen seine Produktionsbetriebe erweitert und sie mit der modernsten Technologie ausgestattet. Zudem wurden verschiedene in Unternehmensbesitz befindliche Gebäude renoviert, darunter auch die prächtigen, für Mendrisio und den ganzen Mendrisiotto typischen „cantine“. Diese teilweise in den Berg hineingebauten Weinkeller nutzen die Luftströmungen, die im Monte-Generoso-Massiv zirkulieren und für eine das ganze Jahr über gleichbleibende Temperatur und ein ideales Klima für die Weinlagerung sorgen. Hier reifen in Barrique-Fässern die besten Gialdi-Tropfen.
In einigen alten, geschmackvoll renovierten Räumen wurden ausserdem ein Gästehaus für Degustationen und ein Mehrzweckraum für Sitzungen und Konferenzen eingerichtet.
Dank seines unbedingten Engagements, nur Terroir-Weine bester Qualität zu produzieren, zählt Gialdi Vini zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.
Merlot
Herkunft der Trauben
Aus dem Mendrisiotto von Brivio Vini SA
Aus dem Luganese von Tamborini Carlo SA
Aus dem Locarnese von Vini & Distillati Delea SA
Aus den Tre Valli (Bassa Leventina, Blenio und Riviera) von Gialdi Vini SA
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