Merlot del Ticino DOC Touché 2019
Brivio Vini

Charakter
Farbe: Intensives und sattes Rubinrot.
Bouquet: Vielschichtig, harmonisch, und von guter Intensität. Mit Fruchtnoten von Schwarzen Beeren wie Heidelbeeren und Brombeeren, sowie Röstaromen von Lakritz und leichte Gewürznoten.
Geschmack: Weich und fruchtig. Frisch, reich und von guter Struktur. Harmonisch und ausgewogen, mit reifen, saftigen Gerbstoffen und einem langen Abgang.

Ausbau
Traditionelle Kelterung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 10-12 Tagen bei 28-32°C. Der Wein reift 12 Monaten in einjährigen Barriques.

Passend zu Fleischgerichte, Hartkäse

Aufbauend auf einer langjährigen Familientradition erwirbt Guido Brivio Ende der achtziger Jahre einen Weinhandelsbetrieb. Da er sich gleichzeitig auch sehr für die Produktion lokaler Weine interessiert, beginnt er eine Zusammenarbeit mit Gialdi Vini und lanciert seine eigene Marke mit einem breiten Sortiment an Tessiner Weinen.

Die Trauben werden von einer Vielzahl von Winzern aus dem Sottoceneri angeliefert, denn Brivio konzentriert sich auf die Produktion von Weinen aus dem südlichsten Zipfel des Tessins. 2001 wird die Brivio Vini SA in die Gruppe Gialdi Vini SA integriert. Das Motto «Einigkeit macht stark» zeigt sich hier stärker denn je: Tatsächlich ist es den beiden grossen Tessiner Marken seither gelungen, äusserts starke Synergien zu entwickeln, die es erlaubten, weitere Markanteile zu erwerben.

Die edlen Tropfen von Brivio Vini sind nicht nur in der Heimat, sondern auch international bekannt und wurden bereits vielfach ausgezeichnet. Das Unternehmen zählt heute zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.

Merlot