Merlot del Ticino DOC Riflessi d’Epoca 2021
Brivio Vini

Vinifikation & Ausbau: Die traditionelle Kelterung dieses aussergewöhnlichen Merlots beginnt mit einer verlängerten Maischestandzeit von 11 bis 14 Tagen bei präzisen 28º bis 30º C. Nach der Gärung ruht der Wein über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das häufige Umziehen der Barriques ermöglicht eine Abfüllung ohne Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung – ein Zeichen für den schonenden Umgang, der dem Wein erlaubt, sich in der Flasche mit einem leichten Depot zu präsentieren.

Weinbeschreibung: Das intensive, satte Rubinrot im Glas kündigt einen Wein von Komplexität und Intensität an. Noten von Pflaumen und Sauerkirschen entfalten sich, begleitet von Röstnoten, die an Lakritz erinnern, und leichte Gewürzdüfte. Die Frucht präsentiert sich weich und vollmundig. Frisch, elegant, reich an Struktur und mit süssen Gerbstoffen verleiht diesem Merlot ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Der harmonische, ausgewogene und dauerhafte Abgang ist ein Echo vergangener Epochen.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein begleitet Fleischgerichte der raffinierten Küche in ihrer Vollendung: sei es Wild, Geflügel oder ein saftiges Roastbeef. Auch herzhafte Käsesorten werden von der Finesse des Riflessi d’Epoca perfekt akzentuiert. Die ideale Trinktemperatur von 16° – 18° C lässt die Aromen in ihrer vollen Pracht erstrahlen.

Aufbauend auf einer langjährigen Familientradition erwirbt Guido Brivio Ende der achtziger Jahre einen Weinhandelsbetrieb. Da er sich gleichzeitig auch sehr für die Produktion lokaler Weine interessiert, beginnt er eine Zusammenarbeit mit Gialdi Vini und lanciert seine eigene Marke mit einem breiten Sortiment an Tessiner Weinen.

Die Trauben werden von einer Vielzahl von Winzern aus dem Sottoceneri angeliefert, denn Brivio konzentriert sich auf die Produktion von Weinen aus dem südlichsten Zipfel des Tessins. 2001 wird die Brivio Vini SA in die Gruppe Gialdi Vini SA integriert. Das Motto «Einigkeit macht stark» zeigt sich hier stärker denn je: Tatsächlich ist es den beiden grossen Tessiner Marken seither gelungen, äusserts starke Synergien zu entwickeln, die es erlaubten, weitere Markanteile zu erwerben.

Die edlen Tropfen von Brivio Vini sind nicht nur in der Heimat, sondern auch international bekannt und wurden bereits vielfach ausgezeichnet. Das Unternehmen zählt heute zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.

Fazit: Zusammenfassend offenbart der Merlot del Ticino DOC Riflessi d’Epoca von Brivio Vini eine zeitlose Meisterhaftigkeit im Glas. Jede Flasche erzählt eine Geschichte der Tradition, verwebt mit einem Hauch moderner Raffinesse. Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Hommage an die Kunst der Weinherstellung – ein Riflessi d’Epoca, der die Eleganz vergangener Epochen in die Gegenwart trägt.