Malanser Grauburgunder 2019
P. Wegelin
Der Malanser Grauburgunder von Peter Wegelin Scadenagut überrascht Sie mit feinen, schmelzigen Fruchtkomponenten, einem Hauch Quitte, Birne und Honig.
Im Gaumen präsentiert er sich besonders vollmundig, mineralisch und dicht.
Diese kupferbräunliche Verwandte der Blauburgundertraube liefert ausgezeichnete Weissweine, die in kräftigem Goldgelb strahlen.
Gut ausgereift bringt der Grauburgunder einen körperreichen, nach Honig duftenden Wein hervor, der durch längeres Lagern immer besser wird. Ein Wein mit grossen Reserven. Bester Begleiter zu Käse und zur asiatischen Küche.
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Bündner Herrschaft |
| Produzent | P. Wegelin Scadenagut |
| Rebsorte | Pinot grigio / Grauburgunder |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Asiatische Gerichte |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 29.80
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Nicht vorrätig
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Charakter
Der Malanser Grauburgunder hat im Glas ein kräftiges Goldgelb. Er duftet nach Akazienhonig und Quitten. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder füllig und anhaltend.
Vinifikation / Ausbau
Langsamer, gekühlter Gärverlauf im Stahltank ohne biologischen Säureabbau
Passend zu Käse und zur asiatischer Küche
Anna und Hans-Ulrich Wegelin beweisen Mut in die Zukunft! 1957 erwerben sie das Scadenagut samt dem dazugehörenden historischen Patrizierhaus, dem ehemaligen Wohnsitz der Familie Guler von Wynegg. Mit viel Einsatz und Eigenarbeit wird die Schönheit des um 1600 erbauten Herrensitzes wieder hergestellt und das unter Denkmalschutz stehende Haus von Grund auf modernisiert. Auch in die bestehenden Rebberge wird viel investiert: Die Rebkulturen werden geändert und neue Sorten angepflanzt.
Mit wachsender Freude an den Reben erwacht in den Siebzigerjahren der Traum des eigenen Weines. 1974 ist es soweit: Im historischen Torkel des Schloss Bothmar keltert die Familie Wegelin ihren ersten persönlichen Jahrgang und steigt in den Weinverkauf ein! Die typische Scadenagut-Stilistik ist bereits erkennbar und erfreut fortan viele Weinfreunde.
Nach erfolgter Ausbildung zum Winzermeister übernimmt Peter Wegelin 1980 den elterlichen Betrieb. Mit zunehmendem Erfolg wachsen Pioniergeist und Experimentierfreudigkeit für weitere, neue Rebsorten. Zusätzlich vergrössert sich langsam die Rebfläche.
Im alten Schlosstorkel wird es eng, und hohe Qualitätsansprüche in der Weinbereitung erfordern eine Modernisierung. So entsteht 2003/2004 nach den Plänen der Architekten Konrad Erhard und Daniel Schwitter der neue Torkel. Der gläserne, funktionale Bau begeistert nicht nur durch seine elegante Schlichtheit, sondern schmiegt sich äusserst harmonisch an den angrenzenden Rebberg Scadena.
Dieser mutige und wegweisende Schritt in eine erfolgreiche Zukunft hat sich gelohnt!
Den Traum des eigenen Weins leben. Leidenschaftliche Suche nach perfekter Qualität. Trends setzen, statt ihnen folgen. Das treibt mich an.»
-Peter Wegelin-
Grauburgunder / Pinot Gris
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