Lugana DOC Campovalentino 2020
Montresor
Seit 1967 trägt der Lugana Wein das Prädikat DOC und ist der trendige Weisswein vom Gardasee. Der Weisswein Lugana DOC Campovalentino von Giacomo Montresor erfreut sich mit Aromen, die an Zitrusfrüchte, Mandarinen oder auch Holunderblüten, bis hin zu Feuerstein erinnern.
Am Gaumen zeigt sich der Weisswein Lugana sehr harmonisch mit gut ausgereiften gelben Fruchtnoten. Alle Aromen sind perfekt ausbalanciert. Der Lugana DOC Campovalentino punktet mit viel Charme und schmeichelnder Frucht.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Veneto |
| Produzent | Montresor Heritage |
| Rebsorten | Trebbiano (Turbiana) |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 15.90
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Eindruck
Ein bekömmlicher interessanter Weisswein
Charakter
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen
Nase: Intensiver, feinfruchtiger Duft mit zarten Anklängen von Holunderblüten
Gaumen: Am Gaumen füllig doch sehr elegant mit langem, aromatischem Abgang
Ausbau
Leichte Pressung mit kurzem Kontakt mit den Schalen, danach Gärung bei tiefer Temperatur in Edelstahltanks.
Passend zu Vorspeisen, Meeresfrüchte und Fisch, besonders harmonisch zu Süsswasserfisch, wie Forelle, Zander oder Barsch… .
1892 wurde das Weingut von der französischen Immigranten-Familie Montresor in Verona gegründet. Heute gehört es zu den traditionsreichsten Häuser der Provinz. Seit 2019 hat es den neuen Namen Montresor Heritage und wird als Joint Venture dreier Kooperativen geführt. Edoardo Montresor ist jedoch nach wie vor Botschafter des Hauses.
Die Weinberge befinden sich alle an bester Lage im Valpolicella-Gebiet, südöstlich des Gardasees. Bekannt ist das Weingut Montresor Heritage vor allem für die konzentrierten Amarone-Weine. Die Liebe für das Terroir und technologische Innovationen zeichnen Montresor aus. So wird mit Hilfe eines Satelliten der vegetative und produktive Zustand jedes einzelnen Weinberges überwacht.
Die Methode
Im Laufe von 120 Jahren hat das Weingut seine Leidenschaft für Tradition auf 8 Gebiete ausgedehnt. 8 verschiedenen Terroirs, aus denen einige der besten Weine Italiens hervorgehen. Eine lange Tradition ist der Ausdruck von Erfahrung, Wissen und Leben in enger Beziehung zum Rebstock. Aus diesem Grund „spricht“ der Winzer mit dem Terroir und der Umgebung.
Man hat ein Bewusstsein dafür entwickelt, dass dem gleichen Weinberg Weine mit unterschiedlicher Qualität entspringen können, auch wenn die biologischen Faktoren gleich sind und der Reifegrad des Weines identisch ist. Die Erfahrung zeichnet sich auch dadurch aus: Man benötigt die richtige Prise an Beobachtung, um die kleinsten Unterschiede bei der Traubenmischung zu erfassen.
Der Keller
Im Weinkeller von Montresor geht die Arbeit auf dem Gebiet der Entwicklung weiter. Die Absicht, so wenig wie möglich einzugreifen, ist die Grundidee, um das volle Potenzial des Rohstoffs hervorzuholen, ohne den territorialen Charakter zu verfälschen: In diesem Moment der Transformation wird eine Zusammenfassung dessen lebendig, was später zum eigenen Wein wird.
Trebbiano 100 % (Turbiana)
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